Анализ и маркетинг деятельности предприятия

Анализируя данные таблицы 10, можно сделать вывод, что преобладаю­щее количество работников на предприятии - промышленно-производственный персонал, доля которого в структуре колеблется от 89,6% в 2006 году, 83,5% в 2007 году и до 88,2% в 2008 году, таким образом, она изменилась на 6,1% в сторону уменьшения в 2007 году и выросла на 4,7% в 2008 году.

Более же всего изменилась доля рабочих - их процент в структуре чис­ленности увеличился на 7,9% и составил в 2008 году 79%.

Если в 2007 году в структуре общей численности работников предприя­тия доля промышленно-производственного персонала сокращалась, а доля ра­ботников неосновного производства увеличивалась, то уже в 2008 году всё происходит наоборот.

2.2 Анализ маркетинговой среды ООО «Махаон»

По отношению к факторам воздействия макроокружения предприятие, в основном, занимает подчиненное положение, не имея возможности оказать на них влияния. Предприятия оценивает это влияние, чтобы лучше приспособиться к факторам макроокружения и заранее настроиться на прогнозируемые изменения. Информация взята с официального сайта республики Марий Эл и города Йошкар-Ола.

Таблица 11

Макроокружение ООО «Махаон»

Теперь несколько слов о непосредственном окружении предприятия. К среде непосредственного окружения относят ту часть внешней среды, с которой предприятие имеет конкретное и непосредственное взаимодействие. В центре внимания находятся потребители, конкуренты, поставщики и рабочие кадры. Среду прямого воздействия еще называют непосредственным деловым окружением организации. Это окружение формирует такие субъекты среды, которые непосредственно влияют на деятельность конкретной организации.

Эффективное развитие любого бизнеса ограничивается активной деятельностью конкурентов. Единственным решением проблемы является систематический анализ и понимание конкурентной борьбы, то есть создание системы критериев оценки аналогичных участников рынка с целью выявления их недостатков и преимуществ. Мониторинг деятельности конкурентов необходимо проводить постоянно.

Рынок хлебобулочных изделий предприятия определяется географически­ми границами Республики Марий Эл. Основной объем реализации приходится на рынок города Йошкар-Ола, который и является основным целевым рынком предприятия по данному виду продукции. Расположение ООО «МАХАОН» не­посредственно в городе Йошкар-Ола облегчает задачу сбора маркетинговой ин­формации о рынке и позволяет быстрее адаптироваться к изменяющимся усло­виям микросреды.

Общая емкость рынка города Йошкар-Ола составляет приблизительно 24000 тонн хлебобулочной продукции в год. Доля ООО «МАХАОН» состав­ляет, соответственно, 22,7%.

Разделение рынков кондитерской продукции, на которых присутствует предприятие, можно осуществить по географическому принципу. Это рынки городов Йошкар-Ола; Чебоксары и Но-вочебоксарск; Казань; Нижний Новго­род; Тольятти;; Самара; Набережные Челны и близлежащие города; Ульяновск; Уфа; Салават и Стерлитамак; Оренбург; Екатеринбург и Челябинск; Пермь; Ярославль; Москва и Московская область. Целевыми рынками в данном случае можно считать рынки городов Йошкар-Ола, Чебоксары, Казань, Набережные Челны, Уфа и Москва, которые в сумме обеспечивают предприятию около 75% от общего объема реализации. Особое стратегическое значения придается рын­ку города Москва.

Положение ООО «МАХАОН» на рынке тортов города Йошкар-Ола ха­рактеризуется теми же положительными сторонами, что и положение на рынке хлебопекарных изделий, кроме того, широко известная торговая марка «МА­ХАОН» в данном случае работает на оба вида продукции. На рынках других го­родов фирма лишена данных преимуществ. Более того, органы власти некото­рых субъектов Российской Федерации склонны проводить явную или неявную политику протекционизма, что негативно отражается на деятельности предпри­ятия.

В то же время рынок тортов представляется более дифференцированным, поэтому предприятием проводились маркетинговые исследования, ставившие своей целью выявление сегментов рынка. Исследования проводились путем опроса конечных потребителей продукции в местах продаж. Опросы проводи­лись в городах Йошкар-Ола, Казань, Уфа. Респондентами выступали люди, ку­пившие торт. Исследование показало, что примерно 50% непосредственных по­купателей тортов составляют женщины в возрасте от 26 до 45 лет, среднего со­циального статуса.

На рынке хлебобулочных изделий города Йошкар-Ола предприятие кон­курирует со следующими предприятиями:

-  РГУП «Марийский хлеб»;

-  РГУП «Фирма Сувенир»;

-  ООО «Йошкар-Олинский комбинат хлебопродуктов»;

-  ООО «Стамбулка»;

-  прочие производители (хлебозаводы других населенных пунктов рес­
публики, мелкие пекарни).

Процент загрузки производственных мощностей по хлебобулочным из­делиям составляет 50%.

Основными игроками рынка, помимо ООО «МАХАОН» являются РГУП «Марийский хлеб» и РГУП «Фирма Сувенир». На долю данных производи­телей приходится около 2/3 объема реализации хлебобулочных изделий. Доли остальных производителей не превышают 10%.

Таким образом, на рынке хлебобулочных изделий складывается олигополистическая модель конкуренции. Все хлебозаводы выпускают практически одинаковый ассортимент хлебобулочных изделий, а население имеет историче­ски сложившееся потребление основных видов хлеба.

В результате анализа внутренней среды выводятся данные стратегического потенциа­ла в рамках поставленной цели; насколько по количеству и качеству ресурсов, состоянию функций и проектов предприятие отвечает це­левым требованиям. Мы проводим, таким об­разом, анализ фактического и нормативного потенциалов (или сравниваем наше предприятие с главным конкурентом, если оцениваем свои конкурен­тные преимущества).

По окончании анализа проясняется картина сильных и слабых сторон предприятия. Сильные стороны - это воз­можные ключевые факторы успеха.

Информация о сильных и слабых сторонах представлена в таблице 12

Таблица 12

Сильные и слабые стороны ООО «МАХАОН»

Данные таблицы 12 показывают, что предприятие обладает достаточно большим количеством сильных сторон. Основной слабой стороной предприя­тия является отсутствие возможности значительного расширения объема произ­водства, единственной возможностью для этого является постройка либо арен­да дополнительных помещений.

Другие слабые стороны связаны с организацией процессов внутри пред­приятия и могут быть ликвидированы путем реинжиниринга.

Возможности и угрозы внешней среды представлены в таблице 13.

Таблица 13 свидетельствует о том, что внешняя среда таит в себе больше угроз для предприятия, чем предоставляет возможностей.

Таблица 13

Возможности и угрозы внешней среды ООО «МАХАОН»

Как показывают данные таблицы 13, основной сильной стороной предприятия является наличие адекватных финансовых ресурсов или воз­можности их привлечения. Финансовые средства достаточны для реализации возникающих возможностей и предотвращения или смягчения последствий угроз. Постоянный поиск новых рынков, обновление и расширение ассорти­мента являются сильными сторонами предприятия. Также значительными сильными сторонами являются менеджмент компании, ее опыт работы на рынке и инновационное мышление.

Слабые стороны предприятия практически в равной мере могут поме­шать реализации возможностей и не справиться с последствиями угроз. Тем не менее, их влияние не так сильно, как в случае с сильными сторонами.

Основными возможностями предприятия являются возможность по­стройки новых производственных филиалов, которые будут находиться в не­посредственной близости от целевых рынков, и обновление ассортимента.

Данные возможности помогут не только реализовать сильные стороны предприятия, но способны также уменьшить (ликвидировать) слабые сторо­ны ООО «МАХАОН». Угрозы активизации существующих конкурентов и появления новых оказывают воздействие на все слабые стороны предприя­тия, но последствия данных угроз могут быть смягчены использованием зна­чительного количества сильных сторон предприятия.

Наименее контролируемой представляется угроза недостатка квалифи­цированного персонала. И хотя предприятие в данный момент тесно сотруд­ничает с профильными образовательными учреждениями, данная проблема остается и необходимо приложить дополнительные усилия для ее решения. Необходимо завершить обучение всех работников высшего звена управ­ления на высших магистерских курсах до 2010 года. Начальникам подразделений пройти курсы повышения квалификации по вопросам управления персоналом до конца 2009 года. Систематически повышать квалификацию всех работников.

2.3 Особенности маркетинговой деятельности ООО «Махаон»

Как известно маркетинговая политика предприятия включает в себя товарную, ценовую, сбытовую политику, а также политику продвижения товара на рынке. Принимая решение о том, как удовлетворить нужды покупателей, отдел маркетинга и развития на ООО «Махаон» разрабатывает свою систему маркетинга, или определенное сочетание главных его элементов, больше известное под названием четыре «пи».

Можно сделать вывод, что число потребителей продукции, производимой ООО «Махаон» постоянно возрастает. Вследствие чего на предприятии увеличивается объем сбыта и прибыль. Исследование продукта ООО «Махаон» предлагает выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки, отличающихся: