Пшеница яровая
14 Апреля 2014 в 18:12, контрольная работа
Яровая пшеница — ведущая зерновая продовольственная культура. В зерновом производстве удельный вес яровой пшеницы очень велик. Пшеница с самых древних времен и до настоящего времени является основной культурой. На ее базе созданы мукомольная, хлебопекарная, макаронно-заводская промышленности и различного вида кондитерские производства.
Яровая пшеница – одна из основных продовольственных культур. Ее зерно характеризуется высоким содержанием белка (18…24%), клейковины (28…40%), в нем содержится 53-70% крахмала, 1,7% жировых веществ, 1,6% золы (солей) и около 2% клетчатки. Также зерно яровой пшеницы характеризуется отличными хлебопекарными качествами.
Выращивание яровой пшеницы
24 Июня 2014 в 09:50, курсовая работа
Главное назначение пшеничного зерна — доставлять питательную и, кроме того, удовлетворяющую вкусовому ощущению пищу. В первом отношении пшеница представляет самый удобный материал, так как в ней есть надлежащее отношение азотистых веществ к безазотистым: 1 часть азотистого вещества приходится на 5—8 частей безазотистых; но в чистом виде зерна представляют материал неудобоваримый. Они покрыты плодовыми оболочками и семенной кожурой, которые при размоле, поэтому, стараются удалить возможно совершеннее. Но и получаемая таким путем мука неудобна для употребления в пищу. Мука должна быть обращена в тесто, которое должно принять ноздреватый вид, т. е. сделаться легко проницаемым для слюны и желудочного сока, чего достигают, производя в хлебе спиртовое брожение прибавкой в него дрожжей. Углекислый газ, отделяющийся при этом от теста, разрыхляет его, образует в нем пузырьки или ноздреватость и тесто, как говорится, поднимается. Но это очень важное для процесса пищеварения условие достигается неодинаково во всех сортах пшеницы.
Технология возделывания яровой пшеницы
16 Февраля 2014 в 15:42, курсовая работа
Целью наших исследований является изучение селекционной ценности гибридов яровой мягкой пшеницы, полученных в системе топ-кроссных скрещиваний.
В связи с этим были поставлены следующие задачи:
1. Оценить гибриды F1 и F2 по продолжительности фаз вегетационного периода в сравнении с родительскими формами.
2. Оценить устойчивость гибридов к листовым заболеваниям (бурой ржавчине и мучнистой росе) в сравнении с родительскими формами.
3. Провести анализ структуры урожая по основным хояйственно-ценным признакам.
Защита яровой пшеницы от вредителей, болезней и сорняков
15 Декабря 2014 в 18:37, курсовая работа
Яровая пшеница твердых сортов является главной зерновой культурой, выращивае-мой на территории Алтайского края. Алтайские сорта пшеницы по содержанию белка в зерне считаются лучшими в мире. Поэтому проблема получения хорошего урожая пшеницы является очень актуальным вопросом для сельхозпроизводителей. . На современном этапе развития биологической науки в целом, и селекции растений, в частности, получены высокопродуктивные сорта яровой пшеницы.
Защита яровой пшеницы от болезней в условиях Предкамья РТ
02 Декабря 2013 в 12:01, статья
Получение высоких урожаев яровой пшеницы с хорошим качеством зерна возможно только при своевременном и качественном проведении всего комплекса технологических операций, построенных на сочетании мероприятий, поддерживающих определенный фитосанитарный уровень посевов без больших дополнительных затрат. Яровой пшенице в Пред-камье РТ немалый вред причиняют корневые гнили различной этиологии, бурая листовая ржавчина, мучнистая роса, септориоз, а также сорные растения.
Влияние предшественников на инфицированность семян и яровой пшеницы
16 Ноября 2013 в 18:40, статья
В последние годы вопросы защиты сельскохозяйственных растений в системе возделывания культур выдвигаются на передний план и являются особенно актуальными, так как уровень развития патогенной микрофлоры в почве и на семенном материале достиг критического значения. В семенном фонде большинства хозяйств, практически отсутствует здоровый материал, почти каждая партия семян в той или иной мере заражена различными патогенными микроорганизмами. Данная ситуация усугубляется из года в год, так как не соблюдаются основные элементы технологии возделывания культур.
Организация производства яровой пшеницы в ОАО СХП "Красноармейское"
23 Марта 2013 в 10:56, курсовая работа
Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким
Технология возделывания яровой пшеницы в ООО «Сормовский» Канашского района Чувашской Республики
21 Марта 2013 в 15:28, курсовая работа
Сорт - один из главных факторов устойчивого производства зерна яровой пшеницы. Для возделывания яровой пшеницы используют, прежде всего, ценные сорта, отличающиеся высокой потенциальной урожайностью, хорошей отзывчивостью на удобрения и изменения агротехники, комплексной устойчивостью к вредным факторам.