Хранение зерна
10 Мая 2013 в 14:34, реферат
Зерно – это живой организм, в котором протекают разнообразные жизненные процессы. Интенсивность их зависит от условий окружающей среды. Если последние благоприятствуют активному обмену веществ в клетках зерна, то это неизбежно приводит к значительным потерям в его массе и может сопровождаться снижением качества. Значительные трудности при хранении зерновых продуктов возникают и в связи с тем, что, кроме человека, они имеют и других «потребителей».
Хранения зерна и семян
10 Июня 2014 в 04:03, реферат
Полезные свойства зерна и семян различных культур, возможность и целесообразность использования их на те или иные цели, а также их сохранность, определяются, прежде всего, особенностями их химического состава. По химическому составу зерно и семена разделяют на три группы согласно принятой классификации:
богатые углеводами, это зерно злаковых культур и плоды гречихи; в пересчете на сухое вещество они содержат в среднем 70-80 % углеводов, основную часть которых составляет крахмал, 10-16 % белков и 2-5 % жира;
Технология хранения зерна
28 Января 2013 в 20:02, курсовая работа
В результате не правильного хранения и послеуборочной обработки значительно снижаются посевные качества семян, что ведёт к увеличению норм высева. Наряду с посевными нормами запас с/х продуктов необходим для нужд животноводства, для бесперебойного снабжения населения продуктами питания, также запас необходим на случай не урожая, стихийных бедствий и других причин. В связи с этим сохранение продуктов растениеводства является важной задачей.
Обработка и хранение зерна
18 Февраля 2012 в 01:32, реферат
Главные задачи при хранении и послеуборочной обработки зерна состоят в сохранении продукции без потерь в массе или с минимальными потерями; сохранение продукции без ухудшения качества, повышение качества зерновых продуктов и семенных фондов в период хранения, применяя соответствующие приёмы и режимы; сокращение затрат труда и средств на единицу массы продукции при наилучшем сохранении его количества и качества.
Технология хранения партий фуражного зерна
09 Апреля 2014 в 15:29, курсовая работа
Правительство постоянно обращает внимание на необходимость сокращения потерь в массе и качестве полученного урожая в послеуборочный период при транспортировке, хранении и реализации. Потери продуктов при хранении – следствие их физических и физиологических свойств. Только знание природы продукта, происходящих в нем процессов, разработанных для него режимов хранения, позволят свести потери до минимума и тем самым способствовать реальному росту урожайности.
Технология хранения и переработки зерна и сочных растительных продуктов
20 Марта 2014 в 07:32, реферат
Крупы - второй по значимости продукт питания (после муки). Их вырабатывают из зерна злаковых культур, а также гречихи и гороха. Физиологические нормы питания человека, разработанные в нашей стране, предусматривают введение в рацион различных круп примерно 24...35 г в день. Предпочтительнее крупы из гречихи, риса, овса и бобовых, поскольку их белки обладают повышенной биологической ценностью. Все крупы богаты крахмалом. Особенно необходимы крупы в рационе питания детей и при различных заболеваниях.
Горох — основная зернобобовая культура в СССР. При переработке его на крупяных заводах получают горох шелушеный (целые полированные зерна), разделенные полированные семядоли, а также горох дробленый (частицы самядолей).
Характеристика современной технологии заготовки и хранения влажного зерна
19 Декабря 2013 в 08:08, доклад
Наукой и практикой сельскохозяйственного производства разработано и апробировано несколько способов хранения влажного зерна колосовых культур, зерна и стержней кукурузы. Энергосберегающими технологиями являются силосование плюеного и не измельченного зерна с помощью химических и биологических консервантов.
Принцип технологии заготовки консервированного плющеного зерна такой же, как и при силосовании трав, т.е. хранение кормовой массы в герметичных условиях с использованием консервантов, препятствующих деятельности микроорганизмов, портящих корм.
Если у хозяйства есть опыт заготовки качественного силоса, то оно имеет все предпосылки для производства консервированного плющеного зерна!
Технология послеуборочной обработки и хранения зерна в СПК «Свобода» Селтинского района
16 Апреля 2015 в 21:18, курсовая работа
В области хранения зерновых продуктов поставлены следующие задачи:
1.Сохранение продуктов без потерь массы или с минимальными потерями.
2.Хранение зерновых продуктов без ухудшения их качества.
3.Повышение качества зерновых продуктов в системе хранения.
4.Сокращение затрат труда и средств на единицу массы хранимого продукта при оптимальном сохранении его количества и качества.
Анализ состояния послеуборочной обработки, хранения и реализации зерна в ОАО «Омский бекон» Омского района Омской области
26 Ноября 2013 в 14:19, курсовая работа
Сельскохозяйственное производство - важнейшая отрасль народного хозяйства нашей страны. В условиях новой аграрной политики необходимо значительно повысить его уровень. Одна из основных задач агропромышленного комплекса заключается в надежном обеспечении населения продуктами питания. Для нашей интенсификации производства надо внедрять новые технологии.
Технология послеуборочной доработки и хранения семенного, продовольственного и кормового зерна в условиях ОАО «Семьянское» Воротынского
24 Ноября 2011 в 21:03, курсовая работа
Введение
ОАО «Семьянское» имеет статус элитно-семеноводческого хозяйства, поэтому основная часть производимого в хозяйстве зерна используется на семенные цели. При очистке зерна фракция отходов используется на фураж. Кроме того, не реализованное на семена зерно используется в спиртовом и мукомольном производстве.
Для осуществления этих важных задач необходима технология послеуборочной доработки и хранения зерна, способствующая получению зерна высокого качества при минимальных экономических затратах.
Целью написания данной курсовой работы является разработка технологии послеуборочной доработки и хранения зерна различного целевого назначения на основе имеющихся потребностей и возможностей хозяйства.