Управление доходами гостиницы
Доклад, 02 Марта 2014
Эффективная цена - та цена, которая отвечает как интересам продавца, так и интересам покупателя. Когда речь идет о предприятии, уже работающем на рынке, для него не стоит задача расчета цены, его менеджмент скорее решает вопросы оптимизации ценовой политики, повышения доходов. Но каждый новый игрок гостиничного рынка неизбежно задается вопросом, какую же цену нужно устанавливать
Создание и управление мини-гостиницей
Дипломная работа, 12 Января 2013
Целью дипломного проекта является разработка проекта создания и управления мини-гостиницей в Севастополе.
В ходе исследования необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть эволюцию средств размещения;
проанализировать современное состояние гостиничного хозяйства в Крыму;
исследовать современное состояние и тенденции развития рынка мини-гостиниц;
разработать бизнес-план создания и управления мини-гостиницей в Севастополе.
Анализ управления качеством в гостинице
Курсовая работа, 18 Января 2013
Целью данного исследования является изучить управление качеством на предприятии по предостовлению гостинечных услуг г. Тимашевска “ Hotel Paradise”.
Для решения данной цели были поставлены следующие задачи :
- изучение литературных источников по управлению качеством
- охарактеризовать деятельность предприятия
Стили управления менеджеров в гостинице
Курсовая работа, 21 Мая 2014
Целью курсовой работы является: показать значимость современных технологий и методик в эффективном управлении персоналом, оценка эффективности управления персоналом в гостинице «Вознесенская Слобода» и разработка мероприятий по повышению уровня безопасности в гостинице «Вознесенская Слобода».
В курсовой работе поставлены задачи: изучить методы и стили руководства, изучить содержание кадрового планирования, функции службы управления и задачи менеджера по персоналу, изучить организацию работы с персоналом в гостинице, проанализировать основные направления безопасности гостиницы «Вознесенская Слобода», разработать мероприятия по повышению уровня безопасности и охраны труда гостиницы «Вознесенская Слобода», провести оценку эффективности управления персоналом в гостинице «Вознесенская слобода».
Особенности управления малой гостиницей
Контрольная работа, 08 Октября 2013
В инфраструктуре туризма важное место занимают малые гостиницы. В зависимости от потребностей туристов и другого рода гостей возникают и развиваются новые виды мини-отелей. Малые гостиницы как предприятия, призванные удовлетворять потребности гостя, имеют самый разный уровень комфорта и должны быть рассчитаны для потребителей разного уровня доходов, приехавших в отель с разными целями. Необходимость круглосуточного обслуживания и функции гостиниц определяют состав служб, обеспечивающих прием, размещение, питание, сервис и безопасность в отелях.
Управление бизнес процессами в гостиницах
Курсовая работа, 05 Ноября 2012
Цель курсовой работы: изучить, какие методы используются в настоящее время при управлении предприятиями в сфере гостиничного бизнеса и исследовать, каким образом можно наиболее эффективно совмещать эти методы для достижения хорошего результата и для предпринимателя, и для потребителей услуг.
Задачи курсовой работы:
Собрать, систематизировать и проанализировать теоретическую информацию по изучаемому вопросу;
Изучить информацию о том, каким образом используются в современной России существующие методы управления;
Сделать выводы о том, как наиболее выгодно совмещать не предприятии гостиничного хозяйства методы управления: на какие следует делать акцент, а какие использовать лишь как дополнение.
Особенности договора управления гостиницей
Реферат, 19 Июня 2013
Подавляющее большинство международных операторов, проявляющих интерес к рынкам восточной Европы, отдают предпочтение договорам управления в качестве инструмента урегулирования отношений с собственниками управляемого имущества. Договор управления уже не новинка для украинского рынка, однако, при его заключении необходимо уделять особое внимание деталям, что, в свою очередь, требует достаточного знания гостиничной индустрии. Ниже описано несколько ключевых особенностей договора управления, которым мы советуем уделять особое внимание при его обсуждении и заключении.
Система автоматизации управления гостиницами
Контрольная работа, 03 Марта 2013
Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу социально-культурного сервиса (СКС) и туристского бизнеса, их применение становится неотъемлемым условием успешной работы. Известное изречение «Кто владеет информацией, тот владеет миром» особенно актуально для сферы туристского бизнеса, так как именно оперативность, надежность, точность, высокая скорость обработки и передачи информации во многом определяют эффективность управленческих решений в этой области. Реализация этих условий возможна только в рамках применения информационных компьютерных систем.
Автоматизированные системы управления гостиницей
Курсовая работа, 27 Мая 2014
Целью настоящей работы является доказательство несостоятельности вышеуказанных негативных факторов по отношению к перспективности и эффективности использования средств автоматизации в управлении номерным фондом и бронировании.
В задачи работы входят описание структур, механизмов и возможностей типовых систем управления и бронирования, исследование и анализ опыта использования указанных Автоматизированных Систем Управления предприятий гостиничного бизнеса, обзор рынка программных продуктов по автоматизации гостиничной деятельности и самостоятельная разработка примера PMS для использования в малых гостиницах.
Антикризисное управление ОАО «Гостиница «Красноярск»
Курсовая работа, 24 Февраля 2014
В понимании антикризисного управления большое значение имеет оценка не только внутреннего состояния фирмы, но и внешнего ее положения. Внутреннее состояние характеризуется главным образом структурой используемых ресурсов, системой управления, персоналом, технологией производства, производимым продуктом, информационной базой, финансовым состоянием. Именно эти характеристики являются основой определения вероятности кризиса и необходимости включать механизмы антикризисного управления. Внешняя среда фирмы включает отношения фирмы с банками и кредиторами, местной властью, поставщиками, конкурентами, положение фирмы на рынке.
Проектирование и управление гостиницами типа «Отель-люкс»
Курсовая работа, 15 Октября 2014
Научно обоснованное формирование организационных структур управления - актуальная задача современного этапа адаптации хозяйствующих субъектов к рыночной экономике. В новых условиях необходимо широко использовать принципы и методы проектирования организации управления на основе системного подхода.
Менеджмент управления в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа, 01 Декабря 2012
В работе решены следующие задачи:
1. Рассмотрены теоретические аспекты управления персоналом
2. Проведен анализ существующей системы управления персоналом в гостинице «Лотус».
Управление мотивацией персонала гостиницы «Эрмитаж» г. Екатеринбург
Курсовая работа, 17 Января 2013
Цель исследования: проанализировать систему стимулирования и мотивации персонала гостиничного комплекса «Эрмитаж» г. Екатеринбурга выявить основные причины проблемы и предложить возможные пути решения данной проблемы исследования.
Для достижения этой цели ставятся следующие задачи:
дать теоретическое обоснование мотивации и стимулирования персонала;
выявить сущность мотивации и стимулирования персонала;
рассмотреть виды мотивации и стимулирования персонала гостиничного комплекса «Эрмитаж» г. Екатеринбурга;
проанализировать систему мотивации и стимулирования персонала гостиничного комплекса «Эрмитаж» г. Екатеринбурга;
сделать опрос персонала гостиничного комплекса «Эрмитаж» в виде формализованного интервью для выявления конкретных причин появления данной проблемы исследования;
используя такой метод социологического исследования как экспертный опрос, провести дополнительное исследование, что бы убедиться в точности результатов интервью;
разработать рекомендации по исследуемой теме.
Совершенствования системы управления персоналом в гостинице «Сфера»
Курсовая работа, 19 Ноября 2011
Целью настоящего исследования является анализ совершенствования системы управления персоналом организации на примере гостиницы «Сфера».
Предмет исследования – система управления персоналом гостиницы «Сфера».
Задачами исследования являются:
- сущность и принципы системы управления персоналом;
методы работы системы управления персоналом;
- способы усовершенствования системы управления персоналом в гостинице;
- краткое описание деятельности предприятия;
-анализ использования трудовых ресурсов гостиницы;
--разработки рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом.
Принципы менеджмента и их реализация в практике управления гостиницей
Курсовая работа, 02 Сентября 2012
Цель курсовой работы - на основании литературных источников изучить принципы современного менеджмента и внести предложения по совершенствованию их использования.
Задачи курсовой работы:
- проанализировать место принципов менеджмента в системе управления;
- изучить развитие принципов менеджмента;
- определить особенности современных принципов управления предприятием;
- выявить принципы менеджмента, используемые в практике управления гостиницей;
Система классификации гостиниц как механизм управления в средствах размещения
Курсовая работа, 31 Марта 2014
Целью курсовой работы раскрыть тему оценки соответствия гостиницы требованиям "Системы классификации гостиниц и других средств размещения.
В результате поставленной цели в работе предстоит решить следующие задачи:
- изучить систему классификации гостиниц как механизм управления в средствах размещения;
- провести оценку соответствия гостиницы «Марриотт Грандъ Отель» требованиям "Системы классификации гостиниц и других средств размещения";
- разработать мероприятия по улучшению средств размещения в гостинице «Марриотт Грандъ Отель»
Совершенствование управления деятельностью гостиниц, на примере ООО «Атлас Парк-Отель»
Дипломная работа, 24 Июня 2014
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Целью исследования в дипломном проекте является изучение и анализ управления деятельностью гостиниц, на примере ООО «Атлас Парк-Отель», и разработка способов ее совершенствования.
Для достижения цели исследования представляется целесообразным решить следующие задачи:
- раскрыть теоретические аспекты, касающиеся управления деятельностью гостиниц;
- рассмотреть подходы к управлению гостиничного комплекса;
- проанализировать действующую систему управленческой деятельности в исследуемом предприятии;
- разработать рекомендации по совершенствованию способов управления в исследуемом предприятии.
Объект исследования - ООО «Атлас Парк-Отель».
Предмет исследования - управление деятельностью гостиницы.
Управление коммерческой деятельностью организации (на примере ООО Гостиница «Белгород»)
Курсовая работа, 14 Января 2014
Целью данной работы является разработка совершенствования коммерческой деятельности в организации.
Для достижения цели, необходимо решить следующие задачи:
а) изучить теоретические аспекты организации коммерческой деятельности на предприятии;
б) Проанализировать организацию управления коммерческой деятельности на розничном предприятии;
в) разработать меры повышения эффективности организации управления коммерческой деятельности.
Политика в области качества гостиницы «Тянь-Шань» при Московской Школе Управления Сколково
Реферат, 19 Марта 2014
Гостиница «Тянь-Шань» создана и работает для удовлетворения пожеланий клиентов гостиницы в полном соответствии с их запросами и потребностями. Наши клиенты – бизнесмены из различных компаний таких, как РЖД, Лукойл, Газпром нефть. Все личные данные, предоставленные нам клиентами, обрабатываются и хранятся в соответствии с федеральным закон «О персональных данных». Все иностранные граждане, находящиеся на территории России более 7 рабочих дней ставятся на учет в миграционной службе в соответствии с федеральным законом «О миграционном учете иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации».
Принципы и технологии организации управления персоналом в гостинице (на примере отеля «Hostels»)
Курсовая работа, 17 Октября 2014
Значение и роль организации предприятий сферы сервиса, особенно в условия интенсивного развития туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.
Контракты об управлении гостиницами, как эффективный организационный механизм развития отеля
Контрольная работа, 18 Июня 2012
Одной из основных форм управления предприятиями индустрии гостеприимства, получившей широкое распространение с начала 1970-х годов, является управление по контракту.
Под контрактом на управление понимается письменное соглашение, заключаемое между владельцем предприятия (гостиницы, ресторана) и менеджером или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий.
Управление деятельности по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства (гостиница "Нефтяник")
Курсовая работа, 09 Февраля 2013
Цель курсовой работы – разработка мероприятий по совершенствованию по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства.
4. Цель, объект и предмет исследования обусловили постановки и решения следующих задач;
изучить теоретические основы управления качеством обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства;
рассмотреть особенности управления качеством гостиничных услуг;
провести анализ деятельности и качества обслуживания гостиницы «Нефтяник»;
разработать мероприятия по по повышению эффективности менеджмента предприятия гостеприимства;
Анализ структуры и деятельности службы управления персоналом гостиницы Центра подготовки авиационного персонала ОАО «Аэрофлот»
Реферат, 29 Ноября 2012
Общая характеристика предприятия ОАО «Аэрофлот». Анализ организационной структуры управления предприятием. Анализ выручки от реализации услуг. Анализ загрузки и потребителей услуг гостиницы. Анализ затрат предприятия. Факторный анализ прибыли. Мероприятия по совершенствованию организационной структуры предприятия.