Углеводы
09 Апреля 2012 в 17:06, доклад
Углеводы - это химические соединения, представляющие собой альдегидные или кетонные производные полиатомных спиртов (содержащих более одной гидроксильной группы, OH–) или соединения, которые образуют эти производные пригидролизе.
Углеводы
07 Декабря 2015 в 17:15, реферат
Ежедневно сталкиваясь с множеством бытовых предметов, продуктов питания, природных объектов, продуктов промышленного производства, мы не задумываемся о том, что все вокруг есть и индивидуальные химические вещества или совокупность этих веществ. Любое вещество обладает собственной структурой и свойствами. Человек с момента своего появления на Земле употреблял растительную пищу, содержащую крахмал, фрукты и овощи, содержащие глюкозу, сахарозу и другие углеводы, использовал для своих нужд древесину и другие растительные объекты, состоящие главным образом из другого природного полисахарида – целлюлозы. Потребность человека в энергии покрывается при питании за счет углеводов.
Углеводы
18 Марта 2014 в 09:35, лекция
Цель: Закрепить и развить знания принципов стереохимического строения, таутомерного равновесия и химических свойств моносахаридов. Разобрать их химические свойства за счёт всех функциональных групп. Сформировать знание принципов строения и основных химических превращений важнейших олиго- и полисахаридов, участвующих в процессах жизнедеятельности.
Белки, жиры, углеводы
02 Декабря 2013 в 17:40, реферат
Белки, жиры и углеводы – это химический состав пищи.
Белки - высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа - аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций дают большое разнообразие свойств молекул белков.
Обмен углеводов. Гликолиз
25 Ноября 2013 в 17:51, реферат
Углеводы - группа органических веществ общей формулы – CmH2nOn.
Формально Cm(H2O)n - соединение углерода и воды. Осюда и название: угле- воды.
Основные функции углеводов:
1) энергетическая (при окислении простых сахаров, в первую очередь, глюкозы организм получает основную часть необходимой ему энергии);
Углеводы в питании человека
10 Октября 2012 в 14:29, курсовая работа
Впервые термин "углеводы" был предложен профессором Дерптского (ныне Тартуского) университета К.Г. Шмидтом в 1844 г. В то время предполагали, что все углеводы имеют общую формулу Cm (H2O) n, т.е. углевод + вода. Отсюда название "углеводы". В дальнейшем оказалось, что ряд соединений, по своим свойствам относящихся к классу углеводов, содержат водород и кислород в несколько иной пропорции, чем указано в общей формуле.
Строение и функции углеводов
03 Октября 2013 в 13:41, контрольная работа
Исключительную роль в энергетическом обмене биосферы играет глюкоза. Именно этот углевод образуется в процессе фотосинтеза. И именно, глюкоза запускает энергетический обмен в нашем организме. Углеводы делятся на три основных класса: моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды или простые сахара не подвергаются гидролизу и получить из них более простые углеводы невозможно. К моносахаридам относятся: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза и другие.
Обмен белков, жиров и углеводов
18 Марта 2014 в 08:56, доклад
Белки используются в организме в первую очередь в качестве пластических материалов. Потребность в белке определяется тем его минимальным количеством, которое будет уравновешивать его потери организмом. Белки находятся в состоянии непрерывного обмена и обновления. В организме здорового взрослого человека количество распавшегося за сутки белка равно количеству вновь синтезированного.
Наследственные нарушения обмена углеводов
14 Мая 2015 в 10:43, реферат
Темой своей учебно-исследовательской работы я выбрал наследственные нарушения обмена углеводов, так как углеводы являются жизненно важными органическими веществами человеческого организма. Углеводы выполняют различнне функции, например: участвуют в построении различных опорных структур, входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза), служат источником энергии, выступают в качестве запасных питательных веществ (гликоген у животных, крахмал и инулин — у растений), участвуют в регуляции осмотического давления в организме и многое другое
Наследственные нарушения обмена углеводов
13 Декабря 2013 в 07:55, реферат
В данной работе речь пойдет о заболеваниях, связанных с наследственным нарушением обмена углеводов. И исследования, направленные на их изучение, имеют важное значение, так как в действительности, именно нарушение метаболических процессов в организме сопровождают различные заболевания.
Взаимосвязь обмена белков, углеводов и липидов
08 Ноября 2014 в 12:27, доклад
Одним из важнейших открытий метаболической биохимии было обнаружение того факта, что одни и те же реакции протекают при обмене различных групп соединения. Их объединили в одно понятие – центральные пути обмена, сходные у всех живых организмов, а образующиеся при этом равноценные метаболиты получили название ключевых.
В настоящее время принято выделять три главных этапа превращения основных биомолекул – белков, углеводов, липидов, - в процессе которых происходит генерация АТФ и образование структурных блоков, необходимых для реакций биосинтеза.
Значение углеводов в питании жвачных животных
19 Сентября 2013 в 18:29, курсовая работа
Создание прочной кормовой базы – это не только увеличение производства и повышение качества кормов разных видов, но прежде всего внедрение высокоэффективных способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокой усвояемости животными питательных веществ, содержащихся в кормах и обеспечивающих их рациональное использование.
Углеводы, жиры и белки - источник энергии для человека и животных
26 Декабря 2010 в 14:15, реферат
В своей работе я хотел бы рассмотреть свойства питательных веществ, поступающих в организм в процессе обмена с окружающей средой. Эти питальные вещества могут быть сгруппированы в две категории: питательные вещества, обеспечивающие энергию (белки, углеводы и жиры), и питалеьные вещества, не связанные с обеспечением организма энергетическими запасами (клетчатка, вода, минеральные соли, микроэлементы, витамины). Роль питальных веществ, обеспечивающих энергию, состоит не только в том, чтобы дать живому организму энергетический потенциал, но и служить сырьем для многих процессов синтеза, который происходит при создании и перестройке живого организма. Одновременно я хотел бы рассказать о биологическом окислении, особенностях обмена веществ в детском организме, а также патологиях обмена веществ.
Гормональная регуляция обмена углеводов при мышечной деятельности
21 Декабря 2010 в 20:37, реферат
ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА – система желез, вырабатывающих гормоны, и выделяющих их непосредственно в кровь. Эти железы, называемые эндокринными или железами внутренней секреции, не имеют выводных протоков; они расположены в разных частях тела, но функционально тесно взаимосвязаны. На рисунке показано расположение основных эндокринных желез в организме человека. Отсутствующая на рисунке шишковидная железа (эпифиз), изучена недостаточно, но в настоящее время ее относят к эндокринной системе. Данная железа – небольшое образование в среднем мозге, и у млекопитающих она играет роль нейроэндокринного преобразователя, в котором идущие от глаз через мозг нервные импульсы превращаются в гормональный сигнал, вызывая секрецию гормона мелатонина. Мелатонин влияет на биологические ритмы, в том числе на суточные колебания физиологических функций и сезонные половые циклы. У низших позвоночных эпифиз может непосредственно воспринимать свет («третий глаз»).
Углеводы их классификация, содержание в пищевых продуктах, значение в питании
26 Января 2014 в 13:25, контрольная работа
Целью данной курсовой работы является закрепить, углубить, расширить теоретические знания об углеводах, их классификации, значении в питании чело¬века, а так же их свойствах и изменениях в процессе переработки плодоовощных товаров.
Тканевой обмен углеводов .Глюкогенез. Пентофосфатный путь. Регуляция уровня глюкозы в крови
18 Декабря 2013 в 03:47, реферат
Глюкозо-6-фосфат может использоваться в клетке в различных превращениях, основными из которых являются:синтез гликогена, катаболизм с образованием СО2 и Н2О или лактата, синтез пентоз. Распад глюкозы до конечных продуктов служит источником энергии для организма. Вместе с тем в процессе метаболизма глюкозо-6-фосфата образуются промежуточные продукты, используемые в дальнейшем для синтеза аминокислот, нуклеотидов, глицерина и жирных кислот. Таким образом, глюкозо-6-фосфат - не только субстрат для окисления, но и строительный материал для синтеза новых соединений.