Углеводы
Доклад, 09 Апреля 2012
Углеводы - это химические соединения, представляющие собой альдегидные или кетонные производные полиатомных спиртов (содержащих более одной гидроксильной группы, OH–) или соединения, которые образуют эти производные пригидролизе.
Углеводы
Реферат, 07 Декабря 2015
Ежедневно сталкиваясь с множеством бытовых предметов, продуктов питания, природных объектов, продуктов промышленного производства, мы не задумываемся о том, что все вокруг есть и индивидуальные химические вещества или совокупность этих веществ. Любое вещество обладает собственной структурой и свойствами. Человек с момента своего появления на Земле употреблял растительную пищу, содержащую крахмал, фрукты и овощи, содержащие глюкозу, сахарозу и другие углеводы, использовал для своих нужд древесину и другие растительные объекты, состоящие главным образом из другого природного полисахарида – целлюлозы. Потребность человека в энергии покрывается при питании за счет углеводов.
Углеводы
Лекция, 18 Марта 2014
Цель: Закрепить и развить знания принципов стереохимического строения, таутомерного равновесия и химических свойств моносахаридов. Разобрать их химические свойства за счёт всех функциональных групп. Сформировать знание принципов строения и основных химических превращений важнейших олиго- и полисахаридов, участвующих в процессах жизнедеятельности.
Белки, жиры, углеводы
Реферат, 02 Декабря 2013
Белки, жиры и углеводы – это химический состав пищи.
Белки - высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа - аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций дают большое разнообразие свойств молекул белков.
Обмен углеводов. Гликолиз
Реферат, 25 Ноября 2013
Углеводы - группа органических веществ общей формулы – CmH2nOn.
Формально Cm(H2O)n - соединение углерода и воды. Осюда и название: угле- воды.
Основные функции углеводов:
1) энергетическая (при окислении простых сахаров, в первую очередь, глюкозы организм получает основную часть необходимой ему энергии);
Углеводы в питании человека
Курсовая работа, 10 Октября 2012
Впервые термин "углеводы" был предложен профессором Дерптского (ныне Тартуского) университета К.Г. Шмидтом в 1844 г. В то время предполагали, что все углеводы имеют общую формулу Cm (H2O) n, т.е. углевод + вода. Отсюда название "углеводы". В дальнейшем оказалось, что ряд соединений, по своим свойствам относящихся к классу углеводов, содержат водород и кислород в несколько иной пропорции, чем указано в общей формуле.
Строение и функции углеводов
Контрольная работа, 03 Октября 2013
Исключительную роль в энергетическом обмене биосферы играет глюкоза. Именно этот углевод образуется в процессе фотосинтеза. И именно, глюкоза запускает энергетический обмен в нашем организме. Углеводы делятся на три основных класса: моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды или простые сахара не подвергаются гидролизу и получить из них более простые углеводы невозможно. К моносахаридам относятся: рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза, галактоза и другие.
Обмен белков, жиров и углеводов
Доклад, 18 Марта 2014
Белки используются в организме в первую очередь в качестве пластических материалов. Потребность в белке определяется тем его минимальным количеством, которое будет уравновешивать его потери организмом. Белки находятся в состоянии непрерывного обмена и обновления. В организме здорового взрослого человека количество распавшегося за сутки белка равно количеству вновь синтезированного.
Наследственные нарушения обмена углеводов
Реферат, 14 Мая 2015
Темой своей учебно-исследовательской работы я выбрал наследственные нарушения обмена углеводов, так как углеводы являются жизненно важными органическими веществами человеческого организма. Углеводы выполняют различнне функции, например: участвуют в построении различных опорных структур, входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза), служат источником энергии, выступают в качестве запасных питательных веществ (гликоген у животных, крахмал и инулин — у растений), участвуют в регуляции осмотического давления в организме и многое другое
Наследственные нарушения обмена углеводов
Реферат, 13 Декабря 2013
В данной работе речь пойдет о заболеваниях, связанных с наследственным нарушением обмена углеводов. И исследования, направленные на их изучение, имеют важное значение, так как в действительности, именно нарушение метаболических процессов в организме сопровождают различные заболевания.
Взаимосвязь обмена белков, углеводов и липидов
Доклад, 08 Ноября 2014
Одним из важнейших открытий метаболической биохимии было обнаружение того факта, что одни и те же реакции протекают при обмене различных групп соединения. Их объединили в одно понятие – центральные пути обмена, сходные у всех живых организмов, а образующиеся при этом равноценные метаболиты получили название ключевых.
В настоящее время принято выделять три главных этапа превращения основных биомолекул – белков, углеводов, липидов, - в процессе которых происходит генерация АТФ и образование структурных блоков, необходимых для реакций биосинтеза.
Значение углеводов в питании жвачных животных
Курсовая работа, 19 Сентября 2013
Создание прочной кормовой базы – это не только увеличение производства и повышение качества кормов разных видов, но прежде всего внедрение высокоэффективных способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокой усвояемости животными питательных веществ, содержащихся в кормах и обеспечивающих их рациональное использование.
Углеводы, жиры и белки - источник энергии для человека и животных
Реферат, 26 Декабря 2010
В своей работе я хотел бы рассмотреть свойства питательных веществ, поступающих в организм в процессе обмена с окружающей средой. Эти питальные вещества могут быть сгруппированы в две категории: питательные вещества, обеспечивающие энергию (белки, углеводы и жиры), и питалеьные вещества, не связанные с обеспечением организма энергетическими запасами (клетчатка, вода, минеральные соли, микроэлементы, витамины). Роль питальных веществ, обеспечивающих энергию, состоит не только в том, чтобы дать живому организму энергетический потенциал, но и служить сырьем для многих процессов синтеза, который происходит при создании и перестройке живого организма. Одновременно я хотел бы рассказать о биологическом окислении, особенностях обмена веществ в детском организме, а также патологиях обмена веществ.
Гормональная регуляция обмена углеводов при мышечной деятельности
Реферат, 21 Декабря 2010
ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА – система желез, вырабатывающих гормоны, и выделяющих их непосредственно в кровь. Эти железы, называемые эндокринными или железами внутренней секреции, не имеют выводных протоков; они расположены в разных частях тела, но функционально тесно взаимосвязаны. На рисунке показано расположение основных эндокринных желез в организме человека. Отсутствующая на рисунке шишковидная железа (эпифиз), изучена недостаточно, но в настоящее время ее относят к эндокринной системе. Данная железа – небольшое образование в среднем мозге, и у млекопитающих она играет роль нейроэндокринного преобразователя, в котором идущие от глаз через мозг нервные импульсы превращаются в гормональный сигнал, вызывая секрецию гормона мелатонина. Мелатонин влияет на биологические ритмы, в том числе на суточные колебания физиологических функций и сезонные половые циклы. У низших позвоночных эпифиз может непосредственно воспринимать свет («третий глаз»).
Углеводы их классификация, содержание в пищевых продуктах, значение в питании
Контрольная работа, 26 Января 2014
Целью данной курсовой работы является закрепить, углубить, расширить теоретические знания об углеводах, их классификации, значении в питании чело¬века, а так же их свойствах и изменениях в процессе переработки плодоовощных товаров.
Тканевой обмен углеводов .Глюкогенез. Пентофосфатный путь. Регуляция уровня глюкозы в крови
Реферат, 18 Декабря 2013
Глюкозо-6-фосфат может использоваться в клетке в различных превращениях, основными из которых являются:синтез гликогена, катаболизм с образованием СО2 и Н2О или лактата, синтез пентоз. Распад глюкозы до конечных продуктов служит источником энергии для организма. Вместе с тем в процессе метаболизма глюкозо-6-фосфата образуются промежуточные продукты, используемые в дальнейшем для синтеза аминокислот, нуклеотидов, глицерина и жирных кислот. Таким образом, глюкозо-6-фосфат - не только субстрат для окисления, но и строительный материал для синтеза новых соединений.