Учет затрат на производство и исчисление себестоимости овощей выращиваемых в закрытом грунте
26 Октября 2014 в 22:50, курсовая работа
Ведущая роль в стабильном обеспечении населения свежими овощами отводится овощеводству защищенного грунта.
Переход овощного хозяйства на рыночные отношения имеет свои особенности. Рынок овощной продукции характеризуется широким товарным ассортиментом, качественной неоднородностью продукции, сезонной дискретностью, то есть существенными различиями в объемах товаропотоков, несовпадением времени спроса и предложения.
Организация производства овощей открытого грунта ОАО «Искра» Иркутского района Иркутской области
28 Апреля 2014 в 08:14, дипломная работа
Целью исследования является организации производства овощей открытого грунта.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи исследования:
- изучить теоретические основы эффективного ведения овощеводства открытого грунта;
- дать организационно-экономическую характеристику выбранного для исследования сельскохозяйственного предприятия;
Товароведение переработанных овощей и плодов. Овощные и плодово-ягодные консервы в герметичной таре
17 Октября 2013 в 21:47, лекция
Консервирование в герметичной таре заключается в том, что обработанное и изолированное от окружающего воздуха сырье подвергают тепловой обработке (при температуре 85- 120°С), в результате которой уничтожаются микроорганизмы и разрушаются ферменты. Такие продукты могут храниться без изменения качества длительное время. По способу приготовления и использования овощные консервы подразделяют на натуральные, закусочные, обеденные, заправочные, для детского и диетического питания.
Повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта в ОАО «Тепличный» г. Калуга
15 Марта 2014 в 14:48, дипломная работа
Целью выпускной квалификационной работы является изучение и анализ экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.
Для достижения поставленной цели нами были определены следующие задачи:
– рассмотреть понятие, значение и современное состояние производства овощей в России;
– изучить организацию овощеводства закрытого грунта;
– рассмотреть показатели эффективности производства овощей;
– дать краткую организационно-экономическую характеристику объекту исследования;
– проанализировать эффективность производства овощей закрытого грунта на предприятии;
– рассмотреть основные направления повышения экономической эффективности производства овощей закрытого грунта;
– разработать ряд предложений, направленных на повышение экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.
Технологические свойства овощей. Технологический процесс механической обработки овощей: клубнеплодов
12 Мая 2015 в 15:17, лекция
1. Технологические свойства овощей.
2.Технологический процесс механической обработки клубнеплодов.
3. Формы нарезки картофеля
Экономическая эффективность производства овощей закрытого грунта в ЗАО Агрокомбинат племзавод «Красногорский» г. Киров
31 Августа 2014 в 13:47, курсовая работа
Цель курсовой работы заключается в определении экономической эффективности производства овощей закрытого грунта.
Основные задачи курсовой работы:
изучить теоретические основы экономической эффективности производства овощей закрытого грунта;
провести анализ организационной и экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия;
изучить экономическую эффективность производства овощей закрытого грунта.
Условия и техника хранения картофеля. Овощей и плодов в районе вашей деятельности (приведите схему хранения, данные о последовательности
09 Ноября 2013 в 10:42, реферат
Клубень картофеля – утолщенный и укороченный стебель, который служит местом отложения запасных питательных веществ и является органом вегетативного размножения. Картофель отличается хорошей лежкостью, что объясняется его способностью вступать после уборки в состояние глубокого покоя, когда почки не прорастают даже при благоприятных условиях. Продолжительность этого периода определяется прежде всего сортовыми особенностями, условиями хранения и качеством клубней. После окончания глубокого покоя клубни способны образовывать ростки, что приводит к весовым и качественным потерям. На сроки прорастания влияют сортовые особенности, степень зрелости, влажность, освещенность и основной фактор прорастания – температура при хранении.