Проект предприятия по производству молочных продуктов
Курсовая работа, 30 Ноября 2011
Современная промышленная переработка молока представляет собой сложный комплекс последовательно выполняемых взаимосвязанных химических, физико-химических, микробиологических, биохимических, биотехнологических, теплофизических и других трудоемких и специфических технологических процессов. Эти процессы направлены на выработку молочных продуктов, содержащих либо все компоненты молока, либо их часть. При производстве питьевого цельного сырого, пастеризованного и стерилизованного молока, а также кисломолочных напитков используется все компоненты состава молока. Выработка питьевых сливок, сметаны, творога, масла, сыра и других молочных продуктов основана на раздельной переработке компонентов молока.
Рациональная эксплуатация технологического оборудования требует глубокого знания его способностей и конструктивных признаков. При использовании современного технологического оборудования важно сохранить в максимальной степени пищевую и биологическую ценность компонентов сырья в вырабатываемых молочных продуктах.
Система стимулирования труда на молочном предприятии "Кулон-2"
Дипломная работа, 20 Апреля 2013
Целью данной работы является изучить и проанализировать показатели по труду и заработной плате на Волжском молочном комбинате «Кулон-2» и разработать пути их улучшения в современных условиях.
В ходе работы следует решить следующие задачи:
выявить социально-экономическую сущность труда и его оплаты в торговле;
рассмотреть характеристику показателей по труду и заработной плате;
изучить методику анализа показателей по труду и заработной плате;
дать организационно-экономическую характеристику деятельности предприятия;
Совершенствование работы предприятия молочной промышленности
Курсовая работа, 10 Января 2013
Рынок молока и молочных продуктов является одним из пяти стратегически важных рынков продовольствия, поэтому вопросы развития предприятий этой отрасли деятельности должны всегда оставаться в центре внимания исследователей.
Молоко и молочные продукты традиционно занимают одно из ведущих мест в пищевом рационе граждан нашей страны, как в силу сложившейся традиции потребления россиян, так и относительно недорогой стоимости данной категории продуктов питания. Ежедневно они присутствуют на столе подавляющего большинства россиян.
Маркетинговая среда предприятия ОАО «Черкизовский молочный завод»
Курсовая работа, 01 Октября 2013
.
Компоненты микросреды:
o Предприятие (сам завод)
o Поставщики (сотрудничество с фирмой «Тетра-Пак» и работа с поставщиками натурального сырья)
o Агентства по оказанию маркетинговых услуг (исследования покупательского спроса, проведенные по заказу ЧМЗ компанией «РОМИР»)
o Кридитно-финансовые учреждения (финансирование ЧМЗ)
Компоненты макросреды:
o национальная экономика (покупательская способность населения, экономический показатель, географический критерий)
o политическая среда (государство отказалось от регулирования товарных потоков продовольствия)
Организационно – правовая форма предприятия ЗАО Кировский молочный комбинат
Курсовая работа, 05 Мая 2012
Процесс менеджмента предполагает выполнение функций планирования, организовывания, координации, мотивации, с помощью которых менеджеры создают условия для производительного и эффективного труда занятых в организации работников и получение результатов, соответствующих целям. Поэтому менеджмент – ещё и умение добиваться поставленных целей, направляя труд, интеллект, мотивы поведения людей, работающих в организации. Это является основанием для рассмотрения менеджмента как процесса влияния на деятельность отдельного работника, группы и организации в целом с целью достижения максимальных результатов.
Стратегическое планирование на предприятии ООО «Брюкковский комбинат молочных продуктов»
Курсовая работа, 17 Июня 2014
Современный кризис экономики - это, прежде всего, кризис ее производственной сферы, основным звеном которой является предприятие. Все направления реформирования экономики в той или иной мере затрагивают предприятие. Именно здесь находится центр всех преобразований. Реформировать предприятия приходится в сложных условиях, которые характеризуются высокой степенью зависимости от импорта сырья и энергоносителей, дефицитом оборотных средств, ограниченностью бюджетных средств, которые могут быть выделены для стимулирования сферы материального производства.
В то же время практика показывает, что на неритмично работающих предприятиях организация планирования, как правило, находится на низком уровне. Следовательно, значительные резервы, связанные с эффективностью хозяйствования, следует искать на уровне предприятий и объединений. Чтобы их реализовать, каждое предприятие должно иметь четкую систему внутрифирменного стратегического планирования.
Тактическое планирование деятельности предприятия ОАО «Бирский комбинат молочных продуктов»
Курсовая работа, 23 Апреля 2013
Для реалистичного планирования необходимо понимать суть процессов, протекающих в экономике в целом, и ситуацию, складывающуюся на самом предприятии.
Объектом исследования в данной работе является ОАО «Бирский комбинат молочных продуктов».
Целью данной работы является рассмотрение места тактического планирования в системе менеджмента, а также планирование хозяйственной деятельности ОАО «Бирский комбинат молочных продуктов» на ближайший период в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.
Разработка системы стратегического планирования на предприятии ОАО «Брянский молочный комбинат»
Курсовая работа, 23 Июня 2014
Целью работы является разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления для повышения эффективности работы организации.
Задачи курсовой работы: проанализировать ситуацию, сложившуюся на предприятии; исследовать текущие и предстоящие проблемы и трудности ОАО «БМК»; оценить ресурсы и возможности необходимые для решения данных проблем; провести стратегическое планирование, в соответствии с имеющимися и неимеющимися возможностями; разработать программу по устранению проблем и трудностей; по желанию генерального директора внедрить разработанную программу; проанализировать полученный результат.
Организация финансового планирования на предприятии (на примере ОАО Новочеркасский молочный завод)
Дипломная работа, 11 Марта 2013
Цель данной работы – исследовать теоретические основы финансового планирования в современных условиях, проанализировать финансовое состояние ОАО «Молочный завод «Новочеркасский» и предложить направления совершенствования финансового планирования предприятия на основе использования бюджетирования.
Для достижения поставленной цели в процессе выпускной квалификационной работы необходимо решить следующие задачи:
исследовать экономическую сущность финансового планирования;
изучить виды и методы финансового планирования;
рассмотреть структуру финансового плана предприятия;
провести анализ финансового состояния ОАО «Молочный завод «Новочеркасский»;
выявить основные проблемы финансового планирования;
Совершенствования профессионально квалификационного состава кадров предприятия ЗАО «Молочная Сказка»
Курсовая работа, 16 Декабря 2013
Основную цель данной работы можно сформулировать следующим образом: дать оценку трудовых показателей конкретного предприятия..
Основной задачей данной работы является теоретическое обоснование и практическое применение критериев оценки и анализа использования кадров на предприятии. Для этого необходимо изучить, во-первых, обеспеченность рабочих мест производственных подразделений персоналом в требуемом для производства профессиональном и квалификационном составе; затем, использование трудовых ресурсов в процессе производства; наконец, эффективность использования трудовых ресурсов.
Ценовая политика предприятий в условиях рыночных отношений в организации ОАО "Молочный комбинат Саранский"
Курсовая работа, 13 Октября 2013
Цены считаются действующим инструментом развития структуры производства, оказывают решающее влияние на перемещение общественного продукта в материально-вещественной форме, содействуют эффективности производства, оказывают большое влияние на распределение и использование рабочей силы, предопределяют уровень жизни населения.
Маркетинг как специфическая функция управления на предприятии (на примере ОАО «Слонимские молочные продукты»)
Курсовая работа, 25 Ноября 2013
Цель курсовой работы – разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.
Поставленная цель определяет главные задачи, которые подлежат решению в данной работе: определение содержания маркетинговой деятельности; изучения маркетинга как специфической функции управления; анализ организационно-экономического состояния ОАО "Слонимские молочные продукты"; анализ маркетинговой деятельности предприятия;
предложение направлений совершенствования системы управления маркетинговой деятельностью предприятия.
Маркетинг как специфическая функция управления на предприятии (на примере ОАО «Слонимские молочные продукты»)
Курсовая работа, 10 Ноября 2013
Цель курсовой работы – разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.
Поставленная цель определяет главные задачи, которые подлежат решению в данной работе:
определение содержания маркетинговой деятельности;
изучения маркетинга как специфической функции управления;
анализ организационно-экономического состояния ОАО "Слонимские молочные продукты";
анализ маркетинговой деятельности предприятия;
предложение направлений совершенствования системы управления маркетинговой деятельностью предприятия.
Транспорт и транспортировка в логистической системе предприятия (на примере ОАО «Молочная благодать г. Кушва)
Курсовая работа, 20 Января 2013
Транспортная логистика имеет ключевую роль, связанную не только с большим удельным весом транспортных расходов в общем составе логистических издержек, но и в связи с тем, что без транспортировки невозможно продвижение материального потока.
При анализе и проектировании транспортных логистических активностей, можно выделить следующие требования:
· максимально полное использование грузоподъемности подвижного состава и организации поставок без складов;
· кратность транспортной партии груза единицам заказа, отправки и складирования;
· стандартизация тары.
Система информационного обеспечения предприятия, финансовая отчетность (на примере ОАО «Зеленодольский молочный комбинат»)
Курсовая работа, 23 Февраля 2013
Важнейший фактор повышения эффективности производства в любой отрасли является улучшение управления. Совершенствование форм и методов управления происходит на основе достижений научно-технического прогресса, дальнейшего развития информатики, занимающейся изучением законов, методов и способов накопления, обработки и передачи информации с помощью различных технических средств. Различные информационно-технические новшества следует воспринимать как средство сокращения и удешевления аппарата управления.
Маркетинговое исследование товарного рынка молока и молочной продукции (по материалам товарных предприятий рынка «Ленинградский» в г. Ка
Курсовая работа, 02 Декабря 2012
Современная экономика характерна взаимодействием трех основных ее субъектов: производителя, потребителя и государства. Каждый из этих участников хозяйственных процессов имеет конкретные цели, в соответствии с которыми и строит свою деятельность. В условиях рыночного хозяйства для успешной работы его субъектов особое значение приобретают глубокие знания рынка и способность умело применять инструменты воздействия на складывающуюся на нем ситуацию. Совокупность таких знаний и инструментов и составляют основу маркетинга.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО “Молочная компания” и разработка мероприятия по модернизации производства
Дипломная работа, 29 Декабря 2013
Дипломная работа по структуре будет состоять из трех частей:
• Первая часть работы будет носить описательный характер, где будет рассказано о компании, основных характеристиках ее деятельности и т.д.
• Вторая часть работы будет содержать комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Молочная компания» за три года. В ходе анализа будут выявлены основные преимущества и недостатки в экономической деятельности компании.