Виды кремов
Дипломная работа, 20 Декабря 2013
Мучные кондитерские изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питание человека. Кондитерские изделия обладают привлекательным внешним видом, хорошим вкусом, ароматом и легко усваиваются организмом. К кондитерским изделия относиться пищевые продукты обычно с большим количеством сахара. Для их приготовления используют патоку, мед, фрукты, масло, пищевые консерванты, желирующие и ароматизирующие вещества и другие пищевые сырье.
Пирожное бисквитное с белковым кремом. Муссы
Курсовая работа, 04 Октября 2013
Цель: – изучить особенности мучных кондитерских изделий, описать товароведную характеристику некоторых видов и рассмотреть технологию изготовления пирожных и муссов.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
Изучить пищевую ценность мучных кондитерских изделий.
Изучить сырье, применяемое для производства.
Ознакомиться со способами производства.
Технология изготовления банок для обувного крема
Реферат, 04 Мая 2014
1.Материал для изготовления банки для обувного крема.
2.Производство Алюминиевых сплавов.
3.Технология изготовления листа из алюминия.
4.Технология изготовления пластмасс.
Технология приготовления пирожных песочных с белковым кремом
Дипломная работа, 17 Декабря 2014
Цель нашей работы – изучить технологию приготовления песочного пирожного с белковым кремом. Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
1. Рассмотреть основные характеристики и значение в питании кондитерских изделий.
2. Рассчитать и разработать технологию приготовления блюда: песочное пирожное с белковым кремом.
3. Изучить вопросы организации производства и охраны труда на предприятиях общественного питания.
4. Сделать выводы по теме работы.
Технология приготовления пирожных песочных с белковым кремом
Курсовая работа, 16 Декабря 2014
Цель нашей работы – изучить технологию приготовления песочного пирожного с белковым кремом. Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
1. Рассмотреть основные характеристики и значение в питании кондитерских изделий.
2. Рассчитать и разработать технологию приготовления блюда: песочное пирожное с белковым кремом.
3. Изучить вопросы организации производства и охраны труда на предприятиях общественного питания.
4. Сделать выводы по теме работы.
Технологія функціонального крем-супу збагаченого шротом насіння вівса
Курсовая работа, 25 Марта 2013
Таким чином, актуальність нашої роботи функціональний крем-суп збагачений шротом насіння вівса.
Окрім заправних супів у громадському харчуванні готують супи-пюре, прозорі супи, холодні, солодкі та молочні. Технологія приготування цих супів різноманітна, має свої особливості. Проте, існують узагальнені вимоги до якості, зберігання та подавання перших страв. Смак супу залежить від якості бульйону, на якому він приготований, послідовності закладки продуктів і теплового режиму в процесі їх варіння, форми нарізки коріння, правильного застосування ароматичних коріння і спецій і т. д.
« Два береги» як «золота стріла» скіфського царевича про поетичний дует Д. Креміня та В. Пучкова
Дипломная работа, 02 Марта 2013
Мета: дослідити роль фонетичних, лексичних, граматичних, синтаксичних, стилістичних засобів у поетичних творах, виокремити розходження при перекладі семантики текстів та виявити спільну рису з античною літературою.
Для досягнення мети даної роботи були висунуті завдання:
- розглянути поняття поетичного тексту та його особливості ;
- визначити основні труднощі при перекладі;
- знайти відмінні риси та вживання різних засобів при перекладі російською;
Товароведная характеристика и оценка качества средств по уходу за кожей, на примере крем для рук
Курсовая работа, 28 Февраля 2013
Целью исследования является изучение основных характеристик средства для ухода за кожей и проведение эксперимента на основе полученных теоретических знаний.
В соответствии с этой целью перед работы поставлены следующие задачи :
- изучить общую характеристику кремов;
- рассмотреть технологию производства кремов;
- изучить классификацию и ассортимент средства для ухода за кожей;
Оценка конкурентоспособности крема для рук отечественного и зарубежного производства, реализуемых в розничной торговле
Курсовая работа, 20 Декабря 2013
Целью курсовой работы является исследование конкурентоспособность парфюмерных товаров отечественного и зарубежного производства
В соответствии с целью, в курсовой работе были поставлены следующие задачи:
рассмотреть значение конкуренции в формировании качества крема для рук
технические критерии конкурентоспособности крема для рук классификацию, ассортимент игрушек;
изучить сырье, применяемое для изготовления кремов;
провести органолептическую оценку качества кремов для рук.