Мотивация персонала как составляющая корпоративной культуры в гостиничном бизнесе
Курсовая работа, 27 Сентября 2013
Задачи работы определяются целью работы и состоят в следующем:
- изучить понятия мотивация и корпоративная культура;
- изучить теоретический материал корпоративной культуре, о мотивации персонала, о методах мотивирования персонала, о зарубежном опыте мотивирования, о принципах и методах мотивирования;
- подобрать методический материал диагностики, позволяющий исследовать мотивирование персонала в гостинице;
- провести исследование уровня мотивации у сотрудников гостиницы;
- проанализировать полученные результаты;
- разработать рекомендации по повышению мотивации персонала.
- сделать выводы.
Сущность стратегического менеджмента и его особенности в сфере гостиничного бизнеса
Курсовая работа, 20 Сентября 2014
Целью исследования является разработка комплекса стратегических мер для гостинцы, направленной на активизацию ее рекламной деятельности.
В соответствии с поставленными целями решены следующие задачи:
• изучены теоретические основы стратегического менеджмента;
• исследованы тенденции развития гостиничного рынка и влияния внешней и внутренней среды на гостиницу;
• разработан проект мероприятий по разработке стратегии развития анализируемого предприятия.
Разработка плана маркетинга предприятия сферы гостиничного бизнеса: теория и практика
Курсовая работа, 26 Февраля 2014
Актуальность данной работы заключается в том, что многие предприятия гостиничного бизнеса нуждаются в качественном стратегическом планировании своей деятельности на рынке. Из - за быстрого роста предприятий гостиничного бизнеса, возрастает уровень конкуренции на рынке, что требует от игроков тщательного планирования деятельности своего предприятия, которое бы позволило предприятие не просто существовать, а успешно работать на рынке. К сожалению, на сегодняшний день мало предприятий гостиничного бизнеса.
Цель данной курсовой работы: изучение и анализ процесса маркетинговых исследований в теории и на практике.
Разработка плана маркетинга предприятия сферы гостиничного бизнеса: теория и практика
Курсовая работа, 04 Июня 2013
Актуальность данной работы заключается в том, что многие предприятия гостиничного бизнеса нуждаются в качественном стратегическом планировании своей деятельности на рынке. Из - за быстрого роста предприятий гостиничного бизнеса, возрастает уровень конкуренции на рынке, что требует от игроков тщательного планирования деятельности своего предприятия, которое бы позволило предприятие не просто существовать, а успешно работать на рынке. К сожалению, на сегодняшний день мало предприятий гостиничного бизнеса.
Цель данной курсовой работы: изучение и анализ процесса маркетинговых исследований в теории и на практике.
Малый бизнес в ресторанно-гостиничной сфере. Его экономические основы и рыночная концепция
Курсовая работа, 22 Декабря 2012
Цель исследования - изучение понятия малого бизнеса и его развитие в ресторанно- гостиничном бизнесе.
В соответствии с поставленной целью работе решаются следующие задачи:
- рассмотреть рынок гостиничных и ресторанных услуг как вид малого бизнеса;
- исследовать организационно - правовые формы предпринимательской деятельности в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса;
Совершенствование системы управления качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса
Автореферат, 27 Мая 2013
Цель диссертационного исследования заключается в разработке комплекса научно-методических и практических рекомендаций по совершенствованию систем управления качеством гостиничных услуг, способствующих повышению конкурентоспособности и эффективности функционирования хозяйствующих субъектов данной сферы национальной экономики. Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие основные задачи:
-провести анализ состояния гостиничного хозяйства, выявить проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики; -уточнить содержание понятия «качество гостиничных услуг» и обосновать подходы к формированию системы управления качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса;
Теоретические аспекты предоставления основных и дополнительных услуг в гостиничном бизнесе
Курсовая работа, 22 Апреля 2013
Цель работы – изучение и анализ основных и дополнительных услуг, их применение в пансионате «Море».
Для реализации поставленной цели в работе решили следующие задачи:
обозначить понятие услуг и определить их характеристику,
исследовать основные и дополнительные гостиничные услуги,
Дополнительные услуги отеля. Тенденции новейших услуг. Неординарные идеи гостиничного бизнеса
Курсовая работа, 22 Апреля 2013
Целью данной работы является изучение новейших и неординарных дополнительных услуг.
Основные задачи:
- определение значения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе
- выявление наиболее ярких идей дополнительных услуг
- анализирование основных тенденций дополнительных услуг
Объект исследования - гостиницы и туристские комплексы.
Применение информационных технологий в системе управления гостиничным и ресторанным бизнесом.
Реферат, 29 Августа 2013
Успешное функционирование любой фирмы на рынке туристского бизнеса практически немыслимо без использования современных информационных технологий. Специфика технологии разработки и реализации турпродукта требует таких систем, которые в кратчайшие сроки предоставляли бы сведения о доступности транспортных средств и возможностях размещения туристов, обеспечивали бы быстрое резервирование и бронирование мест, а также автоматизацию решения вспомогательных задач при предоставлении туристских услуг (параллельное оформление таких документов, как билеты, счета и путеводители, обеспечение расчетной и справочной информацией и др.). Это достижимо при условии широкого использования в туризме современных компьютерных технологий обработки и передачи информации.
Совершенствование системы маркетинга в гостиничном бизнесе на примере гостиницы-отеля «Турист»
Дипломная работа, 08 Июня 2012
Цель данной работы – исследование организации маркетинговой деятельности в гостинице «Турист» и разработка мероприятий по ее совершенствованию. Из поставленной цели вытекают следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические аспекты маркетинговой деятельности
2. Дать краткую характеристику деятельности гостиницы «Турист»
3. Провести анализ основных экономических показателей гостиницы «Турист»
4. Провести анализ внутренней и внешней среды ГК «Турист»
5. Провести анализ структуры и организации маркетинговой деятельности ГК «Турист»
Теоретические основы в концепции менеджмента и маркетинга ресторанного дела и гостиничного бизнеса
Реферат, 18 Февраля 2015
Цель: Изучить теоретические основы менеджмента и маркетинга ресторанного дела и гостиничного бизнеса.
Маркетинговые службы в системе управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса, их функции и задачи
Курсовая работа, 20 Октября 2013
Цель работы: совершенствование работы маркетинговой службы гостиницы «Максима Заря».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить теоретические вопросы и задачи маркетинговой службы в системе управления предприятием.
2. Сделать анализ работы маркетинговой службы гостиницы «Максима Заря».
3. Выявить недостатки работы предприятия.
4. Разработать предложения по устранению недостатков.
5. Сделать оценку экономической эффективности разработанных предложений.
Анализ рынка бизнес-услуг гостиничных предприятий г. Комсомольска-на-Амуре (на примере гостиницы «Бизнес-центр»)
Курсовая работа, 21 Апреля 2015
С началом перестройки общественной и экономической жизни происходит интенсивное вовлечение России в сферу делового туризма. В течение этого периода деловой туризм в России развивался хаотично с высокой положительной динамикой.
В январе 2003 года создана Ассоциация Делового Туризма как независимая неправительственная организация. Ее цель - объединение фирм, организаций, компаний, учебных заведений, профессиональных изданий, являющихся субъектами рынка делового туризма и индустрии MICE (Meetings, Incentives, Congresses and Events) в России. Миссия - развивать деловую инфраструктуру Москвы и России в целом и привносить на российский рынок основные положения Международной концепции индустрии MICE, которые уже приняты на Западе.
Бизнес – планирование на предприятиях индустрии гостеприимства на примере гостиничного комплекса ОАО «Три медведя»
Курсовая работа, 27 Сентября 2014
Целью курсовой работы является рассмотрение формирования стратегии гостиничного комплекса.
Задачами, позволяющими достичь поставленной цели, являются:
• изучение теоретических и методических основ системы стратегического управления современных гостиничных комплексов;
• рассмотреть деятельность гостиничного комплекса «Три медведя», выявить слабые места, недостатки в управлении, провести оценку основных экономических показателей, анализ внешней и внутренней среды предприятия, составить портрет отрасли;
• разработать рекомендации по формированию стратегии, оценить эффективность работы.
Особенности миссии гостиничного и туристического бизнеса и его позитивный имидж через использование пиар-технологий
Дипломная работа, 16 Июня 2013
Цель исследования состоит в теоретическом и методологическом обосновании влияния PR-технологий на имидж туристской фирмы и технологию его формирования, а также развитие гостиничного и туристического бизнеса в сочетании с мировыми тенденциями индустрия гостеприимства.
В качестве гипотезы исследования было выдвинуто предположение о том, что проект PR-технологии будет являться эффективным средством по продвижению туристических услуг, если:
- турагентства правильно определят приоритеты в сфере гостиничного и туристического бизнеса, а также повысят конкурентоспособность и уровень реализации турпродукта;
– проект PR-технологии будет иметь собственную информационную стратегию.
Эффективность деятельности аппарата управления организации гостиничного хозяйства и туристического бизнеса ООО "Фиеста-тур"
Курсовая работа, 29 Мая 2013
Целью данной курсовой работы является изучение целей менеджмента в турфирме «Фиеста-Тур». Для реализации данной цели, необходимо выполнение следующих задач:
• дать оценку социально-психологическим и организационным значениям целей в управлении, выявить разновидности целей;
• выявить требования, предъявляемые к разработке целей в менеджменте и взаимоотношения между целями, средствами и результатами;