Ветеринарная служба на молочных комплексах

2.3. Ветеринарные и санитарные объекты

Номенклатура ветеринарных объектов на комплексах определяется исходя из размеров этих предприятий и Общесоюзных норм технологического проектирования ветеринарных объектов.

Санитарный пропускник (санпропускник) состоит из санблока и дезблока, строится он на комплексах с количеством поголовья 400 коров и более.

Размещается санпропускник на линии ограждения при главном выезде (входе) на комплекс в составе административного или в отдельно стоящем здании.

В санблоке проводится санитарная обработка обслуживающего персонала и посетителей, а также дезинфекция, стирка и сушка спецодежды и обуви работников комплекса.

В санитарном блоке предусматривается проходная, гардеробные со шкафами для домашней и рабочей одежды (с сушильным шкафом), умывальные, душевые комнаты и помещения для стирки и дезинфекции спецодежды7.

Дезинфекционный блок (дезблок) предназначается для и дезинфекции транспортных средств, он размещается в сблокированном с санблоком отапливаемом помещении или строится отдельное здание с оборудованием в нем бетонированной дезванны для дезинфекции колес автотранспорта, а также дезустановки. Длина ванны по зеркалу должна быть не менее 9 м, а по дну - не менее 6 м, ширина зеркала - 3 - 4 м, глубина слоя дезраствора - не менее 0,25 м. На выезде (въезде) из дезванны внутри здания проектируются пандусы с уклоном не более 14°. В неотапливаемых помещениях дезблока по днищу ванны продольно укладываются трубы для подогрева дезинфекционного раствора в холодное время.

Ветеринарный пункт (ветпункт) предназначается для амбулаторного и стационарного лечения животных, в составе его должны быть: амбулатория и стационар, манеж-приемная, аптека, кладовая для биопрепаратов с холодильником, инвентарная и фуражная. Помещение для содержания больных животных оборудуется стайками и денниками. Количество мест в стационаре определяется в размере 3 - 5% от общего поголовья коров на молочном комплексе.

На комплексах с числом поголовья 1000 и более коров, кроме ветеринарного пункта, предусматривается ветеринарная лаборатория. Она предназначается для осуществления диагностических и ветеринарно-санитарных исследований, анализа качества кормов. В ветеринарной лаборатории предусматриваются помещения для лабораторного отделения, виварий и склад дезсредств.

Убойно-санитарный пункт состоит из убойного отделения, в котором предусматриваются помещение для убоя, камера охлаждения и временного хранения туш, помещение для посола и временного хранения кожсырья, а также утилизационное отделение, состоящее из вскрывочной и утилизационной.

При расположении комплекса в зоне обслуживания завода по производству мясокостной муки убойно-санитарный пункт предусматривается без утилизационного отделения.

Строится убойно-санитарный пункт на комплексах на 800 и более коров.

Вынужденный убой животных на комплексах с поголовьем менее 800 коров осуществляется на общехозяйственном убойно-санитарном пункте или убойной площадке.

На комплексах с содержанием до 800 коров при отсутствии в непосредственной близости от них заводов по производству мясокостной муки для утилизации трупов предусматривается за пределами ограждения комплексов трупосжигательная печь или утилизацию трупов проводят в общехозяйственном убойно-санитарном пункте.

Пункт сбора сырья для производства мясокостной муки предусматривается заданием на проектирование в комплексах, расположенных в зоне обслуживания заводов по производству мясокостной муки.

Помещение для ветеринарной обработки животных предназначается для проведения профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий.

Размер помещений должен определяться по количеству коров одной производственной группы из расчета 1,8 - 2 кв. м на голову8.

Изолятор предназначается для содержания больных или подозреваемых в заболевании заразными болезнями животных. В здании его предусматриваются изолированные помещения (боксы) со стойлами для животных, фуражная, инвентарная и помещение для проведения лечебных процедур.

Изолятор может блокироваться с другими ветеринарными объектами при условии ограждения его сплошным забором высотой не менее 2,0 м с устройством дезбарьера у входа в собственный внутренний двор со стороны производственной зоны.

Строительство изолятора предусматривается заданием на проектирование.

Сооружение для обработки кожного покрова животных противопаразитарными и дезинфицирующими растворами размещается в производственной зоне вблизи приемного помещения и состоит из ванны для купания животных, загона с расколом (входной площадки) перед ванной и загона с отжимной площадкой после ванны. Кроме того, в состав сооружения для обработки кожного покрова животных входит площадка для дезинсекции животных, на которой размещаются загон с расколом и площадка для обработки животных.

Площадки делаются бетонированными с уклоном для стока жидкости в приемный колодец. Кожный покров животных обрабатывается при поступлении животных на комплекс, а также с целью борьбы с клещами, гнусом и т.п.

Карантинное отделение предназначается для приема, передержки, проведения диагностических исследований и ветеринарно-санитарных обработок поступающих на комплекс животных. Размер карантинного помещения определяется в зависимости от графика поступления поголовья животных на комплекс и с учетом их содержания в течение 30 дней. Строительство карантина должно предусматриваться заданием на проектирование комплекса.

Здание карантина размещается обособленно, на расстоянии не менее 100 м от животноводческих и других производственных помещений. В нем предусматривается автономная система удаления, обработки, обеззараживания, хранения и утилизации навоза в соответствии с ОНТП-17-779.

Карантинные помещения огораживаются сплошным забором с въездным и входным дезбарьерами. Технология содержания животных в карантине и комплексе должна быть аналогичной.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе рассмотрены особенности работы ветеринарной службы на молочных комплексах, по итогам проделанной работы можно сделать следующие выводы:

Ветеринарное обслуживание на молочном комплексе осуществляется наемными ветеринарными специалистами. Их деятельность подконтрольна Государственной ветеринарной службе и направляется и координируется Главным государственным ветеринарным инспектором по району.

Организация ветеринарного обслуживания молочного комплекса имеет существенные особенности, обусловленные специализацией хозяйства, концентрацией большого поголовья животных на ограниченных площадях, комплексной механизацией и автоматизацией производственных процессов, а также цикличностью технологии производства.

Основными задачами наемных ветеринарных специалистов на молочных комплексах являются:

• защита животных от заболевания бруцеллезом, туберкулезом (периодическое исследование в соответствии с инструкциями по профилактике и ликвидации этих болезней);
• предупреждение заноса на комплекс возбудителей высококонтагиозных инфекционных болезней (ящура);
• защита животных от заболевания другими инфекционными болезнями (сибирской язвой, лептоспирозом, пастереллезом, трихофитией, эмфизематозным карбункулом, лейкозом, парагриппом, инфекционным ринотрахеитом, вирусной диареей, сальмонелле-зом, колибактериозом, стрептококкозом и др.);
• профилактика заболеваний крупного рогатого скота диктиока-улезом, фасциоллезом, гиподерматозом, чесоткой, пираплазмидо-зом и другими инвазионными болезнями;
• профилактика заболеваний вымени;
• копытец и конечностей; обеспечение высокого уровня воспроизводства стада (своевременная диагностика беременности у коров и телок, выявление бесплодных коров и ликвидация бесплодия, организация искусственного осеменения животных и т. д.);
• обеспечение сохранности молодняка крупного рогатого скота;
• систематическая диспансеризация коров в соответствии с технологическим циклом производства (общая, гинекологическая, хирургическая).

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ветеринарное законодательство / Под редакцией В.М. Авилова. – М., 2002. – Т. 1. – 551 с.
2. Ветеринарное законодательство. Ветеринарный устав союза ССР, положения, указания, инструкции, наставления и правила по ветеринарному делу / Под общ. редакцией А.Д. Третьякова. – М.: Агропромиздат, 1988. – Т. 4. – 671 с.
3. Ветеринарное законодательство. Ветеринарный устав союза ССР, положения, указания, инструкции, наставления и правила по ветеринарному делу / Под общ. редакцией А.Д. Третьякова. – М.: Колос, 1981. – Т. 3. – 640 с.
4. Ветеринарное законодательство. Ветеринарный устав союза ССР, положения, указания, инструкции, наставления и правила по ветеринарному делу / Под общ. редакцией А.Д. Третьякова. – М.: Колос, 1972. – Т. 2. – 719 с.
5. Ветеринарное законодательство. Ветеринарный устав союза ССР, положения, указания, инструкции, наставления и правила по ветеринарному делу / Под общ. редакцией А.Д. Третьякова. – М.: Колос, 1972. – Т. 1. – 696 с.
6. Воскобойник В.Ф. Организационно-коммерческий справочник ветеринарного специалиста: Справочное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1999. – 368 с.
7. Закон «О ветеринарии»: Российской Федерации от 14 мая 1993 г. (с изм. и доп. От 30 декабря 2001 г., 29 июня, 22 августа 2004 г., 9 мая, 31 декабря 2005 г.)
8. Минеева Т.И. История ветеринарии: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2005. – 384 с.
9. Никитин И.Н. Организация ветеринарного дела: Учебник для средних специальных учебных заведений. – М.: КолосС, 2004. – 216 с.
10. Никитин И.Н., Василевский Н.М. Ветеринарное предпринимательство. – М.: Колос, 2001. – 264 с.
11. Никитин И.Н., Апалкин В.А. Организация и экономика ветеренарного дела: Учебник для вузов — М.: Колос, 2006. — 368 c.
12. Никитин И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела: Учеб. для студ. вузов / И.Н. Никитин, В.Ф. Воскобойник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1999. – 384 с.
13. Никитин И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела. Практикум / И.Н. Никитин, В.Ф. Воскобойник, Н.М. Василевский и др.: Под ред. И.Н. Никитина. – М.: Колос, 1998. – 192 с.
14. Организация и экономика ветеринарного дела: Метод. указания по выполнению курсовой работы / Сост.: А.С. Еремин, М.А. Амироков // Новос. гос. агар. ун-т. – Новосибирск, 2006. – 24 с.
15. Рекомендации по планированию ветеринарных мероприятий / Сост.: В.П. Урбан, Н.М. Калинишин, И.Д. Баранцев и др. – Л., 1989. – 80 с.
16. Сибагатуллин Ф.С. Ветеринарная служба и рыночная экономика / Ф.С. Сибагатуллин, И.Н. Никитин. – Казань, 1994. – 303 с.
17. Социально-правовые основы зооветеринарной деятельности в России: Сборник нормативных актов и образцов документов / Сост.: В.Т. Кумков, А.В. Коробов. – М.: КолосС, 2003. – 445 с.
18. Сборник нормативно-правовых документов по организации и проведению государственного контроля (надзора) (Приложение к т. 2 (49) «Архива ветеринарных наук») / Сост.: В.Л. Терехов , С.А. Барышников:  Под общ. ред. Н.М. Калишина, Л.С. Фогеля. – Спб, 2002. – 834 с.
19. Экономика ветеринарного дела: Методические указания / Сост. А.С. Еремин. // Новос. гос. агар. ун-т. – Новосибирск, 2006. – 27 с.

 

1 Никитин И.Н., Апалкин В.А. Организация и экономика ветеренарного дела: Учебник для вузов — М.: Колос, 2006. — 368 c.

2 Никитин И.Н., Апалкин В.А. Организация и экономика ветеренарного дела: Учебник для вузов — М.: Колос, 2006. — 368 c.

3 Никитин И.Н., Апалкин В.А. Организация и экономика ветеренарного дела: Учебник для вузов — М.: Колос, 2006. — 368 c.

4 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (комплексов) по производству молока на промышленной основе» (утв. Минздравом СССР N 1955-78, Минсельхозом СССР N 115-6-а 27.12.1978)

5 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (комплексов) по производству молока на промышленной основе» (утв. Минздравом СССР N 1955-78, Минсельхозом СССР N 115-6-а 27.12.1978)

6 Никитин И.Н., Апалкин В.А. Организация и экономика ветеренарного дела: Учебник для вузов — М.: Колос, 2006. — 368 c.

7 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (комплексов) по производству молока на промышленной основе» (утв. Минздравом СССР N 1955-78, Минсельхозом СССР N 115-6-а 27.12.1978)

8 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (комплексов) по производству молока на промышленной основе» (утв. Минздравом СССР N 1955-78, Минсельхозом СССР N 115-6-а 27.12.1978)

9 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (комплексов) по производству молока на промышленной основе» (утв. Минздравом СССР N 1955-78, Минсельхозом СССР N 115-6-а 27.12.1978)