Пути совершенствования системы менеджмента качества на ОАО «Камышинский Хлебокомбинат»

- снизит  количество аудитов второй стороны;

- возможность  выхода на международный рынок; 

- обеспечение  декларируемого качества и безопасности  продукции в соответствии с  ожиданиями заказчиков;

- снижение  производственных издержек;

- демонстрация  приверженности работников производству  безопасных пищевых продуктов; 

- укрепление  авторитета торговой марки и  корпоративного имиджа;

- повышение  мотивации персонала; 

- снижение  количества ошибок персонала  за счет повышения уровня его  подготовки;

- повышение  ответственности менеджмента и  результативности работы;

- повышение  уровня доверия со стороны  надзорных органов

- повышение  инвестиционной привлекательности; 

- признание  страховыми компаниями при различных  видах страхования и уменьшения  расходов на их услуги и  др. [3].

Таким образом, система менеджмента качества может  быть использована как эффективный  инструмент не только совершенствования  системы управления, но и ее существенной реорганизации. При этом легче и  безболезненнее проходит процесс внедрения  нововведений на предприятии: за счет использования постановки системы менеджмента качества как «легенды изменений» при проведении реорганизации предприятия достигается существенное снижение сопротивления изменениям со стороны персонала.

Неформальный  подход к внедрению систем менеджмента  качества, лидерство высшего руководства, вовлечение персонала и привлечение  квалифицированных специалистов в  области качества помогут российским предприятиям максимально полно  использовать возможности, которые  заложены в требованиях международных  стандартов.

 

 

Заключение

 

Подводя итоги, можно сделать следующие  выводы:

   1. В содержание термина «управление  качеством» вкладывается приоритетность  работы с людьми в условиях  рыночных отношений.

 В  зависимости от характера продукции  (или типа проекта) организационная  структура выполнения программы менеджмента качества проекта может принимать различные формы. Программа должна утверждаться заказчиком. Проект-менеджер обязан регулярно проверять состояние дел с выполнением программы и точность ее соблюдения. Персонал, выполняющий мероприятия по обеспечению качества проекта, включая персонал служб субподрядчика, должен быть достаточно квалифицированным.

Создание  СМК целесообразно рассматривать  как процесс, состоящий из совокупности скоординированных и контролируемых действий, предпринятой для достижения определенной цели. Перед началом  создания СМК целесообразно провести предварительное обучение персонала. Необходимо провести идентификацию  процессов и их документаций. Бюро оценки эффективности СМК на этапе  создания СМК координирует работы по ее внедрению. Важным этапом внедрения  СМК является внутренний аудит вначале  основных процессов организации, затем  СМК в целом. После приемки  СМК руководством организации может  быть принято решение о ее сертификации и организации работ по совершенствованию  СМК.

Желая остаться на уровне возрастающих требований покупателей, ОАО «Камышинский Хлебокомбинат» продолжает совершенствовать свою продукцию, повышать её качество и экологическую безопасность. Это было подтверждено в августе 2005 года, присуждением вторым международным Сертификатом соответствия Системы качества ХАССП.

До внедрения  системы ХАССП, на производстве действовали  технические условия, российские ГОСТ, которые позволяли комбинату  осуществлять свою деятельность лишь на территории Российской Федерации, не было возможности выхода на зарубежный рынок, вовлечения зарубежных инвесторов, не была совершенна система менеджмента качества, не до конца учитывались требования безопасности и безотходного производства.

С внедрением системы менеджмента качества, основанной на принципах ХАССП, комбинат получил  следующие преимущества:

- повысилось  доверие потребителей к выпускаемой  пищевой продукции;

- завоеваны  новые и расширены существующие  рынки сбыта для экспортеров  продукции;

- возможность  удачно конкурировать на рынке;

- преимущество  в важных тендерах;

- поддерживается  репутация производителя качественного  и безопасного продукта питания;

- существенное  снизились финансовые издержки, связанные с выпуском некачественной  продукции;

- обеспечивается  системный подход, включающий все  параметры безопасности пищевых  продуктов, от сырья до конечных  потребителей;

- экономное  использование ресурсов для управления  безопасностью;

- появление  дополнительных возможностей для  интеграции с ISO серии 9000.

Недостатками  системы ХАССП являются:

- слишком  большое количество аудитов со  стороны;

- не широкая  возможность выхода на международный  рынок;

- невысокая  степень гармонизации с ИСО  9001;

- преобладание  выборочного контроля готовой  продукции;

- отсутствие  подготовки персонала.

Действующая на ОАО «Камышинский Хлебокомбинат» система качества ХАССП является на сегодня эффективной.

3. Система  менеджмента качества может быть  использована как эффективный  инструмент не только совершенствования  системы управления, но и ее  существенной реорганизации. При  этом легче и безболезненнее  проходит процесс внедрения нововведений  на предприятии: за счет использования постановки системы менеджмента качества как «легенды изменений» при проведении реорганизации предприятия достигается существенное снижение сопротивления изменениям со стороны персонала.

Неформальный  подход к внедрению систем менеджмента  качества, лидерство высшего руководства, вовлечение персонала и привлечение  квалифицированных специалистов в  области качества помогут российским предприятиям максимально полно  использовать возможности, которые  заложены в требованиях международных  стандартов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. М.: Инфра-М, 2008. – 187 с.
2. Белокоровин Э.А. Маслов Д.В. Малый бизнес. Стратегии совершенствования на основе управления качеством. М.: ДМК Пресс, 2008. – 192 с.
3. Елиферов В.Г. Управление качеством: сказки, мифы и проза жизни. Самара: Вершина, 2009. – 296 с.
4. Ильенкова С.Д. Управление качеством. М.: ЮНИТИ, 2007. – 290 с.
5. Кобулов Б.А. Кобиашвили Н.А. Деева В.А. Управление качеством. Новосибирск: Юриспруденция, 2008. – 104 с.
6. Корешков В.Н. Иванов Б.В. Кане М.М. Схиртладзе А.Г. Системы, методы и инструменты менеджмента качества. СПб.: Питер Пресс, 2008. – 560 с.
7. Красин А.Т. Управление качеством. М.: Юнити, 2009. - 200 с.
8. Мельников В.П. Управление качеством. М.: Академия, 2008. –352 с.
9. Минько З.В. Качество и конкурентоспособность: СПб.: Питер Пресс, 2010. – 238 с.
10. Никитин В.А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000. Сбп.: Питер, 2007. – 271 с.
11. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н., Кривенков А.В., Пуровская Е.Э. Управление качеством продукции. М.: Новое знание, 2009. – 367 с.
12. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. М.: Дело и Сервис, 2009. – 160 с.
13. Окрепилов В.В. Управление качеством. Сбп.: Питер, 2007. – 288 с.
14. Пономарев С.В. Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента. М.: РИА Стандарты и качество, 2008. – 248 с.
15. Розова Н. К. Управление качеством. СПб.: Питер, 2007. — 224 с.
16. Салимова Т.А. Управление качеством. М.: Омега-Л, 2007. – 414 с.
17. Швандар В.А. Стандартизация и управление качеством продукции. М.: Юнити-Дана, 2009. – 487 с.