Квалиметрическая оценка Сыра

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2014 в 15:21, курсовая работа

Краткое описание

В настоящее время формируется отрасль исследовательской деятельности, имеющая широкое практическое приложение к самым разнообразным продуктам труда. Эта отрасль имеет свой специфический объект исследования, свой специфический предмет исследования. Название этой отрасли науки - квалиметрия. Квалиметрия - научная область, объединяющая методы количественной оценки качества различных объектов. Оценка уровня качества необходима для определения лучшего различным показателям. Питание - один из основных факторов, определяющих здоровье и продолжительность жизни человека.

Содержание

I. Введение
Раздел 1. Характеристика продукции.
Раздел 2. Выбор номенклатуры качественных показателей продукции.
Раздел 3. Расчетная часть
3.1 Экспертная оценка качества промышленной продукции
3.2 Определение согласованности мнений экспертов
3.3Определение коэффициентов весомости для показателей качества промышленной продукции
3.4 Уточнение весовых коэффициентов до заданной точности
3.5 Комплексирование показателей качества
II. Заключение
III. Список использованных источников

Прикрепленные файлы: 1 файл

курсовая по квалиметрии.docx

— 94.00 Кб (Скачать документ)