Управление службой приема и размещения на гостиничном предприятии

Цель данной работы: изучение службы приема и размещения в гостинице.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
• рассмотреть теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения;
• изучить организацию работы службы приема и размещения гостиницы
• разработать рекомендации по совершенствованию работы службы приема и размещения рассматриваемой гостиницы.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
1.1 Сущность и структура службы приема и размещения…………………………………….4
1.2 Функции и задачи службы приема и размещения…………………………………………6
1.3 Работа персонала службы приема и размещения с клиентами…………………………...8
ГЛАВА 2. РАБОТА СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ
2.1 Общая характеристика гостиницы «Park-Hotel»…………………………………………12
2.2 Организация работы службы приема и размещения в гостинице «Park-Hotel»………..14
2.3 Гостиницы «Park-Hotel» и предположения……………………………………………….18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………….…………………………………………...21
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ