Туристская деятельность как предпринимательская деятельность

 

Оглавление

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В 2011 году выручка  от туризма достигла 8 триллионов долларов США. Доля туризма в мировом ВВП - около 10%. Немаловажно и то, что туризм - генератор создания новых рабочих мест. Считается, что каждый турист обеспечивает три рабочих места в момент пребывания на отдыхе. Причем это могут быть рабочие места в разных сферах - транспорт, питание, даже аптеки. В мировом туризме непосредственно заняты около 98 миллионов человек. А с учетом смежных отраслей - около 225 миллионов. По обороту средств туризм - четвертая индустрия в мире. Туризм - это развивающийся народнохозяйственный комплекс. Постоянно ведется поиск новых форм работы на рынке, путей решения возникающих в данной индустрии проблем.

В современных  условиях экономический аспект в  туристском бизнесе обретает особую значимость, и для эффективного ведения  туристского бизнеса предприниматель  должен хорошо разбираться в вопросах экономики туризма. Актуальность выбранной темы заключается в повышении эффективности и результативности деятельности организации сферы туризма для получения выгоды. Качество должно находиться в центре экономической политики любого предприятия или организации.

Целью работы является разработка экономической стратегии развития предприятия туризма,

Задачами курсовой работы являются:

• изложение теоретических положений в секторе социально-культурной сферы;
• проведение экономического анализа и оценка деятельности туристской организации, на основе которых, выполняется работа;
• выявление проблем в организации, выработка оптимальных направлений совершенствования деятельности организации и подготовка рациональных организационно – технических мероприятий.

Теоретической и методологической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, посвященные вопросам маркетинга, стратегического менеджмента в туризме. Исследование проводилось в рамках системного подхода на основе общенаучных методов познания, адекватных задачам исследования. В работе использованы материалы ведущих организаций по туризму; книжные пособия, статистические и справочные материалы, аналитические обзоры, материалы периодической печати и различных научно-практических конференций, посвященных данной проблеме; тематические Интернет-ресурсы. Нормативно-правовую базу исследования составили следующие документы: законодательно-нормативные акты, законы и распоряжения РФ.

Организация качественного обслуживания туристов — цель каждой современной туристской фирмы, стремящейся занять лидирующие позиции на рынке.

Практическая значимость работы состоит  в том, что ее результаты могут  использоваться в реальной практике российских компаний для обеспечения  их конкурентоспособности. Материалы исследования могут оказать помощь при планировании деятельности туристических компаний.

Структуру работы составляют введение, три главы, заключение, список литературы и приложения.

 

 

ГЛАВА 1 ТУРИСТСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КАК ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

1.1Понятие   и история становления туристской  деятельности

 

Основным нормативным  актом, регламентирующим туристскую деятельность является Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации".

Туристская  деятельность в соответствии с указанным  законом - это туроператорская и  турагентская деятельность, а также  иной бизнес по организации путешествий. Законом установлены следующие  виды туризма - внутренний, международный, социальный и самодеятельный.

«Туризм – это деятельность лиц, которые путешествуют и осуществляют пребывание в местах, находящихся за пределами их обычной среды, в течении периода, не превышающего одного года подряд с целью отдыха, деловыми и прочими целями»[1,c.12].

Реализуя провозглашенные Конституцией Российской Федерации права на отдых, укрепление здоровья, свободу перемещения, граждане сталкиваются с одним из видов осуществления предпринимательства - туристской деятельностью.

Для того чтобы  выявить особенности современного этапа развития туризма, необходимо хотя бы в общих чертах рассмотреть историю его возникновения.

Современный туризм явление, с одной стороны, молодое, так как массовым он стал всего  лишь после Второй мировой войны; с другой стороны, туризм имеет глубокие исторические корни, ибо путешествия известны человечеству с древнейших времен.

В истории развития туризма различают четыре этапа:

1. до начала XIX в. предыстория туризма;
2. начало XIX начало XX вв. элитарный туризм; зарождение специализированных предприятий по производству туристских услуг;
3. начало XX в. до Второй мировой войны начало становления социального туризма;
4. после Второй мировой войны (современный этап) массовый туризм, формирование туристской индустрии как межотраслевого комплекса по производству товаров и услуг для туризма.

В основу данной периодизации положены следующие критерии: технико-экономические и социальные предпосылки, целевые функции туризма  на разных этапах развития[11,c.85].

На сегодняшний  день, являясь одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамичных отраслей, уступая по доходности лишь добыче и переработке нефти, туризм (по данным Всемирной туристской организации) обеспечивает 6 % оборота производственно-сервисного рынка планеты. На сферу туризма приходится около 10 % мирового валового национального продукта, 7 % мировых инвестиций, 11% мировых потребительских расходов, 5 % всех налоговых поступлений, каждое 16-е рабочее место[2,c.38].

По данным ВТО  ежегодно одна треть населения Земли  принимает участие в поездках. Согласно прогнозам прирост международного туризма будет составлять ежегодно 4 %. Эти цифры характеризуют прямой экономический эффект функционирования индустрии туризма.

Туристский  бизнес - одна из наиболее высокодоходных и динамично развивающихся отраслей народного хозяйства. С экономической точки зрения привлекательность туристского бизнеса для субъектов предпринимательства - в небольшом размере стартового капитала и быстрой окупаемости вложенных средств [2,c.58].

Экономические характеристики туризма:

• Туризм есть результат передвижения людей по разным туристским маршрутам.
• Туризм включает два элемента: путешествие в пункт назначения и остановка там.
• Путешествие означает выезд из страны (региона) постоянного проживания.
• Туризм – временное передвижение туриста по туристскому маршруту, т.е. через определенное время турист возвращается к месту постоянного проживания
• Туризм – это путешествие, не включающее деятельность по извлечению прибыли[8,c.65].

Система прикладных наук о туризме и туристском обслуживании граждан получила название – туристика. Эти науки охватывают два уровня туризма: отрасль и туристский хозяйствующий субъект (туристскую фирму).

Структурная схема  туристики как комплекса наук о туризме и туристском обслуживании граждан приводится на рис. 1.

Рис. 1 – Структурная организация туристки

Данная схема  показывает, что туристика на уровне отрасли в целом включает три  элемента туризма:

• организацию;
• управление;
• экономику.

Организация туризма на уровне отрасли подразумевает способ объединения структурных единиц элементарного уровня (турфирмы, турагентства и пр.) в результате которого образуется иерархия туризма как отраслевой экономической системы [4,c.54].

Управление  туризмом – означает воздействие субъекта управления на объект управления. К субъектам относят органы управления, объекты управления – туристские фирмы, процесс туристского обслуживания.

Экономика туризма – система отношений, возникающих в сфере туризма в процессе производства, распределения, обмена и потребления результатов туристской деятельности. Экономика туризма представляет собой науку, изучающую отраслевые аспекты экономических отношений в этой сфере деятельности, причем экономические отношения рассматриваются на двух уровнях: межотраслевого комплекса социально-бытовой инфраструктуры и хозяйствующего субъекта туристской фирмы.

1.2 Туристский  рынок

 

Туристский  рынок рассматривается как система, в которой совершается процесс  превращения туристско-экскурсионной  услуги в деньги и обратно превращение  денег в туристско-экускурсионную услугу. Более полно туристский рынок можно определить как место реализации туристского продукта и экономических отношений, возникающих между покупателями и продавцами туристского продукта, то есть между туристом, турагенством, туроператором.

Туристский  рынок рассматривается в качестве:

• Совокупности покупателей и продавцов туристского продукта;
• Инструмента согласования интересов покупателей и продавцов туристского продукта;
• Сферы реализации туристского продукта;
• Сферы проявления экономических отношений между покупателями и продавцами туристского продукта[7,c.163].

Туристский  рынок в большинстве своем  это рынок услуг, так как услуги выступают основным предметом обмена и составляют 80% всего объема продаж на развитых туристских рынках.

Для определения  особенностей функционирования туристского рынка, прежде всего, следует определить сущность туристской услуги.

Туристская  услуга – это результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов.

Особенности туруслуг:

1) Они не осязаемы, то есть туруслуги не являются материальными благами. Их не возможно увидеть и оценить в момент покупки.

2) Неразрывность  производства и потребления. Поскольку  услуга представляет результат  непосредственного взаимодействия  исполнителя и потребителя, процесс  оказания туруслуг происходит параллельно с потреблением.

3) Невозможность  хранения турсулуги. Жизненный  цикл туруслуги существенно отличается  от материального товара, в частности  отсутствием этапа хранения. Несохраняемость туристской услуги требует тщательного изучения конъюнктуры рынка, точного соответствия спроса и предложения, поскольку услуги не могут «полежать» на складе до их востребования [14,c.184].

На туристском рынке степень остроты конкуренции  усиливается тем, что спрос на этот вид услуги носит сезонный характер. При разработке стратегии поведения фирмы на рынке следует учитывать, прежде всего, такой важный компонент конкурентной среды, как количество продавцов и покупателей.

Другой важный компонент конкурентной среды, влияющий на стратегию фирмы, степень схожести продаваемых товаров.

Функционирование туристского рынка можно представить схемой, которая показывает, что спрос на слуги туризма обусловлен пожеланиями и вкусами туристов.

Рис. 2 Схема функционирования туристского рынка [2,c.177].

На туристский рынок происходит непрерывное движение  потоков денег и туристского  продукта, которые движутся  навстречу  друг другу, создавая туристский кругооборот

Сущность туристского  рынка проявляется в его функциях.

Функция экономической  категории - это выявление проявления ее свойств в данной системе отношений.

Функции туристского  рынка отражают форму проявления турдеятельности  и ее назначение в обществе.

Яковлев Г.А. в своем учебнике «Экономика и статистика туризма» выделил 4 функции туррынка:

1) Обеспечение  согласования производства и  потребления турпродуктов в ассортиментной структуре, поддержание сбалансированности спроса и предложения по объему и по структуре.

2) Функция установления  ценностных эквивалентов для обмена турпродуктов.

3) Стимулирование  эффективности производства туруслуг, побуждение производителей к  созданию необходимых турпродуктов  с наименьшими затратами и  получением необходимой и добавочной  прибыли.

4) Функция обеспечения, экономичности потребления турпродуктов, сокращение издержек обращения в сфере потребления и соизмерение спроса населения на турпродукты и заработную плату. Сущность и функции туррынка определяют его роль как категории экономики туризма[14,c.14].