Совершенствования процесса бронирования в гостинице

Отдел бронирования напрямую влияет на загрузку гостиницы, что определяет ее рентабельность. Именно поэтому служба занимает важное место в структуре гостиницы. Эффективность работы службы зависит от технологии бронирования. Актуальность выбранной темы определяется значением технологии работы отдела бронирования в эффективности работы гостиницы. Целью написания курсового проекта является изучение технологии и разработка мероприятий по совершенствованию процесса бронирования в гостинице.

Введение……………………………………………………………………..... 4
Теоретическая часть………………………………………………………… 5
Глава 1. Теоретические аспекты процесса бронирования в гостинице............................................................................…………………..... 5
1.1 Гостиничное предприятие: сущность, понятие и структура ………….... 5
1.2 Виды, способы и процесс бронирования в гостинице ………….............. 6
Основная часть………………………………………………………………. 12
Глава 2. Рекомендации по совершенствованию процесса обслуживания гостей.………………………............................................................................... 12
2.1 Использование компетенций в управлении персоналом отдела приёма и размещения...............................................…………………………………….... 12
2.2 Разработка системы тренингов для повышения культуры общения и качества работы сотрудников службы приёма и размещения................................................................………………………....... 15
Заключение……………………………………………………………………. 17
Список литературы…………………………………………………………...