Рефераты по туризму
Проектирование пивного бара на 50 мест
Контрольная работа, 06 Октября 2013
Пивной бар - одна из самых популярных на сегодняшний день концепций. Наиболее успешные заведения существуют годами, а новые пабы и пивные рестораны появляются почти каждый месяц и почти всегда находят свою аудиторию. В пивных барах и ресторанах популярна деревянная мебель и деревянные барные стойки, природные украшения, яркий текстиль, оформление в национальном стиле. В пивном баре предлагают, как правило, 10-15 сортов бочкового пива (в некоторых барах предложение состоит из нескольких десятков позиций), а также крепкие спиртные напитки. Коктейльная карта, как правило, бывает ограничена специальными напитками на основе пива в сочетании с сиропами, соками, лимонадом и крепким алкоголем.
Проектирование структуры управления туристской организации
Курсовая работа, 16 Мая 2013
Целью написания данной курсовой работы является закрепление теоретических знаний по дисциплинам «Менеджмент», и выработка практических навыков в области проектирования структур управления туристской организации и формирования основных регламентирующих ее деятельность документов.
Для выполнения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
•развитие навыков самостоятельной работы с нормативно-справочной, методической документацией и иной учебной литературой в области управления;
•приобретение навыков использования современных методов и инструментов менеджмента при проектировании организационной структуры туристского предприятия;
•приобретение опыта аналитической работы;
•разработать нормативные документы подразделений;
Проектирование тура в Пермский край
Курсовая работа, 27 Февраля 2013
Пермская область – субъект Российской Федерации, входящий в Приволжский федеральный округ.
Пермский регион обладает многочисленными достопримечательностями, способными вызвать интерес на всероссийском и международном уровнях. При этом одно из достоинств края состоит в том, что область сама генерирует внешние туристские потоки, выделяясь в последние несколько лет высоким спросом на услуги туризма и рекреации.
Проектирование туристского продукта по маршруту Санкт-Петербург-Челябинск-Санкт-Петербург
Курсовая работа, 24 Ноября 2013
Новизна маршрута «Санкт-Петербург-Челябинск-Миасс-Златоуст-Сатка-Челябинск-Санкт-Петербург» обусловлена интересами, возникшими в связи с тем, что именно такие туристские маршруты в Челябинской области мало изучены и практически не применяются. Работа затрагивает проектирование маршрута, составление программы тура, достопримечательные объекты по данному маршруту.
Цель данной работы - исследование и разработка нового туристского маршрута для предложения на рынок.
Проектирование турпродукта
Курсовая работа, 18 Мая 2014
Целью данного проекта является формирование профессиональных навыков в создании турпродукта, в частности, научиться создавать турпродукт для фирмы, которая работает на рынке туристических услуг и специализируется на создании спортивных и познавательных туров по России.
Задачи проекта:
• Организация работы турфирмы с учетом заданных начальных условий;
• выбор вида туризма, в котором будет создаваться новый турпродукт и ценовой категории проектируемого турпродукта;
• изучение рынка в выбранном виде туризма и выявление исходного турпродукта и характеристик фокус-группы по этому продукту;
Проектная документация гостиницы
Курсовая работа, 14 Мая 2015
Актуальность работы заключается в том, что разработка проектной документации необходима гостиницы, так как она является одним из важнейших показателей составляющих успеха предприятия и важнейшим фактором его конкурентоспособности.
Цель данной работы рассмотреть порядок согласования проектной документации гостиницы.
Производственная практика в гостинице гостевой дом
Отчет по практике, 30 Августа 2012
Производственная практика - это форма учебных занятий в организациях (предприятиях) разных форм собственности и организационно - правовых форм. Я проходила практику в мини-отеле «Гостевой дом», который располагается по адресу: ул. Слободская, д.3. Практику проходила в качестве администратора с 25.06.12г. по 21.07.12г. (график работы - сутки через трое). За время практики я ознакомилась с деятельностью мини-отеля, с основными документами, с профессиональными и должностными обязанностями администратора мини-отеля (Прием и размещение гостей мини-отеля.
Пространственно-территориальная дифференциация туристско-рекреационного потенциала Китая
Курсовая работа, 16 Декабря 2012
Целью данной работы является пространственный анализ рекреационного потенциала Китая. Поставленная цель определила круг решаемых задач. Это:
1. Рассмотреть теоретические и методологические основы изучения туризма и туристско-рекреационного потенциала территории
2. Выявить предпосылки формирования туристско-рекреационного потенциала Китая
3. Изучить туристические районы и центры Китая.
Профессиональное мастерство в сфере экскурсионной деятельности
Реферат, 06 Марта 2013
Основой высокого мастерства экскурсовода являются знания, умения, навыки, личные качества, гордость своей профессией. Подлинное мастерство невозможно без любви к своему делу, уважения к избранной профессии.
Процесс совершенствования профессионального мастерства экскурсовода безграничен. Важное место в нем занимают: работа экскурсовода по изучению экскурсионной теории, более глубокому пониманию сущности экскурсии; развитие интуиции; обогащение языка и усвоение навыков его использования. Рассмотрение вопросов, связанных с экскурсоводом как с личностью, занимает большое место в экскурсоведении.
Профессиональные требования предъявляемые к гостиничному работнику, осуществляющему гостеприимное обслуживание в зависимости от катего
Курсовая работа, 20 Апреля 2013
Целью работы является изучение профессиональных требований предъявляемых к гостиничному работнику, осуществляющему гостеприимное обслуживание в зависимости от категории персонала.
Задачи работы:
1. Рассмотреть профессиональные стандарты к основным должностям работников гостиницы.
2. Представить категории персонала и общие требования к культуре.
3. Изучить особенности требований к персоналу в гостинице "Холидей Инн" Москва Сокольники.
Профиль работы туроператоров
Курсовая работа, 26 Марта 2015
Актуальность темы курсового проекта заключается в том, что в настоящее время туризм развивается с высокой скоростью, появляются новые туристские направления, возникают новые потребности, касающиеся качества, уровня и разнообразия туруслуг. Все это вызывает необходимость туроператора создавать новые и усовершенствованные турпродукты, а соответственно искать и налаживать связи с различными поставщиками услуг.
Процесс обслуживания в ресторане
Реферат, 06 Января 2013
В ресторанах должен быть обеспечен высокий уровень комфортности за счет оборудования их удобной мебелью, создания надлежащего микроклимата, в частности путем кондиционирования воздуха.
Рестораны организуют обслуживание торжественных официальных приемов, совещаний, конференций, съездов, семейных торжеств и т.д.
Целью данной работы является исследование процесса обслуживания клиентов и посетителей в ресторане.
Прямое и косвенное влияние развития туризма на экономику страны и региона
Реферат, 14 Сентября 2013
Туризм играет одну из главных ролей в мировой экономике. По данным Всемирной Туристской Организации (ВТО) он обеспечивает десятую часть мирового валового национального продукта, свыше 11 процентов международных инвестиций, каждое 9-е рабочее место в мировом производстве.
Прямое и косвенное влияние развития туризма на экономику страны и региона
Реферат, 13 Октября 2013
Цель обеспечивалась поставленными и решенными задачами, главными из которых были:
- изучение истории развития туризма в общем на территории Республики Казахстан;
- определение прямого и косвенного влияния развития туризма на экономику Казахстана и его регионов.
В первой главе реферата рассматриваются исторические предпосылки развития туризма на территории Республики Казахстан, а также формирование туристской инфраструктуры.
Во второй главе реферата анализируется влияние туризма на экономику Казахстана и его регионов.
Психологические аспекты в гостиничном сервисе
Курсовая работа, 16 Апреля 2014
Актуальность. В условиях становления и развития отечественного рынка сервисных услуг развивается, как целая отрасль, сфера гостеприимства.
В нашей стране гостинично-ресторанный и туристский бизнес по многим причинам не достиг такого размаха, как в некоторых других странах, изучение экономических и управленческих основ его еще не превратилось в самостоятельную отрасль экономической науки, а менеджмент и маркетинг услуг гостеприимства только недавно стали изучать на научной основе.
Тем не менее, уже сейчас нарастает интерес руководителей предприятий сферы услуг к психологическому обеспечению их деятельности. Именно в сфере гостеприимства, где продуктом являются услуги, большую роль играет межличностное взаимодействие людей. Успешность персонала в общении с клиентами, общий психологический фон в коллективе играют важную роль в эффективном функционировании данного предприятия.
Психологические аспекты управления турфирмой
Курсовая работа, 30 Мая 2012
Актуальность данной проблемы диктуется прежде всего возросшими требованиями к уровню психологической включенности индивида в его трудовую деятельность и усложнением психической жизнедеятельности людей постоянным ростом их личностных притязаний. Решающим причинным фактором результативности деятельности людей является их мотивация.
Трудовая мотивация - это процесс стимулирования отдельного исполнителя или группы людей к деятельности, направленный на достижение целей организации, к продуктивному выполнению принятых решений или намеченных работ. Это определение показывает тесную взаимосвязь управленческого и индивидуально-психологического содержания мотивации, основанную на том обстоятельстве, что управление социальной системой и человеком, в отличии от управления техническими системами, содержит в себе, как необходимый элемент согласование цепей объекта и субъекта управления.
Путеводитель по Калевальскому району
Курсовая работа, 25 Апреля 2014
Ещё с древнейших времён и по сей день человек стремится узнатьчто-то новое. Именно это движет огромным количеством путешественников, отправляться в еще неведомые им земли. Люди отправляются в дальние земли с различными целями: кто-то познаёт Мир, кто-то из религиозных побуждений, а кто-то просто отдохнуть и развеяться. Но все без исключения нуждаются в одном, в предоставлении услуг, таких как: питание, размещение, экскурсионная деятельность и прочее, а это подразумевает под собой развитие туризма в целом.
Путешественники Древнего Китая. Вклад в развитие путешествий
Реферат, 13 Декабря 2014
Цивилизация Древнего Китая зарождается в середине II тысячелетия до н. э. в бассейне реки Хуане. К концу II тысячелетия до н.э. китайцы расселились по Восточной Азии, достигнув берегов Амура на севере и южной оконечности Индокитайского полуострова. В Древнем Китае пространственные представления об окружающем мире также не ограничивались пределами своей страны. Китайским путешественникам была хорошо известна география Китая. Древние китайцы плавали не только по своим рекам, но и выходили на своих судах в Тихий океан.
Путешествия древних китайцев
Реферат, 02 Ноября 2012
Путешествия и открытия велись всеми народами мира. Не составляют исключение в этом плане и такие центры человеческой цивилизации, как Китай и Индия.
Цивилизация Древнего Китая зарождается в середине II тысячелетия до н. э. в бассейне реки Хуане. К концу II тысячелетия до н.э. китайцы расселились по Восточной Азии, достигнув берегов Амура на севере и южной оконечности Индокитайского полуострова.
Пути повышения конкурентоспособности туристского предприятия
Автореферат, 29 Июля 2015
В ходе выполнения курсовой работы были решены следующие задачи:
Дано определение конкурентоспособности и определены значимые факторы
Проведен общий анализ турфирмы “Максимум турс” и её конкурентов и оценена ее конкурентоспособность;
Определены способы повышения конкурентоспособности “Максимум турс”
Пути развития и мероприятия по совершенствованию деятельности ООО гостиница «Орбита»
Курсовая работа, 09 Августа 2013
Целью работы является рассмотрение перспектив развития гостиничного дела.
Реализация данной цели осуществляется с помощью решения следующих задач:
- проанализировать основные направления деятельности организации;
- изучить и проанализировать основные направления деятельности гостиницы «Орбита» и выявить проблемы развития;
- предложить мероприятия по улучшению развития и состояния деятельности ООО гостиницы «Орбита».
Методы и средства решения поставленных задач:
- экспертный опрос;
- анализ документов, статистических данных;
- анализ данных периодической печати, учебной литературы, практических пособий.
Пути развития городской индустрии гостеприимства Москвы
Дипломная работа, 26 Мая 2015
Целью написания данной работы является закрепление и углубление теоретических знаний об индустрии гостеприимства в России, а также анализ развития индустрии гостеприимства в Москве.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- ознакомиться с историей развития гостеприимства в России;
- рассмотреть индустрию гостеприимства как сферу деятельности;
Пути развития туризма в России
Доклад, 08 Ноября 2012
Тема данного доклада является актуальной, так как поток туристов в нашей стране и за рубежом растет с каждым годом в огромных количествах. Задачей рассмотрения данной работы можно назвать поиск оптимальных путей решения проблемы российского и зарубежного развития туризма.
Опыт различных стран показывает, что успех развития туризма напрямую зависит от того, как на государственном уровне воспринимается эта отрасль, насколько она пользуется государственной поддержкой.
Пути совершенствования деятельности гостиницы «Зодиак»
Дипломная работа, 01 Июня 2015
Целью дипломной работы является разработка и обоснование основных путей совершенствования деятельности гостиницы «Зодиак».
Постановка цели работы предопределила необходимость решения следующих задач:
- изучить особенности и перспективы развития гостиничного хозяйства;
- раскрыть сущность и специфику гостиничных услуг;
- исследовать организационную структуру гостиницы «Зодиак»;
- провести анализ внутренней и внешней среды гостиницы «Зодиак»;
- проанализировать прибыльность гостиничного хозяйства
- обосновать необходимость проекта совершенствования деятельности
гостиницы «Зодиак»;
- разработать пути повышения прибыли гостиницы «Зодиак»;
- дать оценку результатам проекта.
Пути совершенствования развития гостиничного бизнеса в Республике Казахстан
Курсовая работа, 30 Марта 2013
Индустрия гостеприимства или гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
Интересно, что терминология индустрии гостеприимства многим обязана римлянам. Слово гостеприимство произошло от латинского «һоаріііитп» (госпиции). Однокоренными словами являются «һозі» (хозяин), «һоврісе» (приют), «һоіеі» (гостиница, отель).
Пути совершенствования рекламных мероприятий по формированию спроса на туристские услуги
Курсовая работа, 14 Апреля 2015
Целью исследования является разработка методического подхода и показателей для комплексной организации и оценки эффективности рекламной деятельности в туристической фирме.
Для достижения цели исследования были поставлены следующие задачи:
- раскрыть специфику туристических услуг;
- охарактеризовать основные направления формирования спроса на туристические услуги;
- рассмотреть зарубежный опыт рекламно-информационной деятельности туристических фирм;
- провести анализ состояния организации формирования спроса и рекламной деятельности на предприятии;
Пути совершенствования формирования мотивов потребления туристического продукта в фирме “Ланта-тур Вояж”
Курсовая работа, 04 Февраля 2014
Цель работы – разработать рекомендации по улучшению методов форми-рования мотивов.
Задачи:
• Изучить литературу по теме “Формирование мотивов потребления туристического продукта”
• Провести анализ формирования в фирме ЗАО “Ланта-тур Вояж”
• Наметить мероприятия по улучшению методов формирования мотивов.
Пути формирования позитивного имиджа предприятий туризма и гостеприимства
Курсовая работа, 03 Июня 2012
Целью работы является изучение влияния имиджа предприятий туризма и гостеприимства на конкурентоспособность, привлекательность в глазах клиентов и поставщиков, и увеличения продаж.
Задачи:
1. Изучить теоретические основы формирования имидж предприятия, его роль и значение.
2. Определить основные принципы и подходы применяемые при формировании имиджа предприятия.
3. Определить особенности формирования имиджа предприятия туризма и гостеприимства.
4. Определить степень влияния корпоративной культуры на формирование имиджа в сфере услуг.
5. Сформировать туристский продукт.
6. Определить жизненный цикл сформированного продукта.
7. Определить затраты на рекламу сформированного продукта.
Работа горничной
Реферат, 17 Июня 2013
Современные химические средства для уборки чаще всего классифицируют по их назначению: моющие средства, чистящие средства, дезинфицирующие средства, средства для ухода за мебелью, ковровыми покрытиями и т.п. Все химические препараты различаются также по своему составу, следовательно - по степени оказываемой на людей опасности, при их неквалифицированном использовании. Все работы клининга - будь то мытьё окон, уборка пола, химчистка мебели, химчистка ковровых покрытий, шлифовка пола, кристаллизация мрамора и многие другие - требуют каждая своих препаратов для эффективной очистки, защиты или ухода.
Работа менеджера туристической фирмы
Курсовая работа, 19 Ноября 2013
Целью курсовой работы является исследование профессионально значимых качеств менеджера туристской фирмы.
Для достижения поставленной перед нами цели определяем следующие задачи:
- рассмотреть понятие профессии, профессионально значимых качеств.
- изучить специфику профессионально значимых качеств менеджера туристской фирмы.
-проанализировать результаты исследования и разработать рекомендации.