Отчет по практике в гостинице

Целью прохождения практики является: закрепление и углубление теоретических знаний, а так же сбор материала, необходимого для написания выпускной квалификационной работы.
График прохождения практики соответствовал с 18.00-22.00, 5 дней в неделю, что соответствует 20 часам в неделю. Практика была пройдена на рецепции гостиницы в должности администратор-портье.

Введение................................................................................................стр.
1.Исследование внутренней среды предприятия
1.1. Местоположение гостиницы........................................................стр.
1.2. Организационно-правовая форма гостиницы.............................стр.
1.3. Миссия, цели и задачи предприятия...........................................стр.
1.4. Характеристика ассортимента услуг..........................................стр.
1.5. Услуги питания.............................................................................стр.
1.6. Организационная структура гостиницы.....................................стр.
1.7. Автоматизированные системы управления в гостинице............стр.
1.8. Управление маркетингом в гостинице .......................................стр.
1.9.Финансовые показатели ...... ........................................................стр.
2. Исследование внешней среды предприятия .................................стр.
2.1. Сравнительная характеристика гостиницы с
мировыми стандартами.......................................................................стр.
2.2 Анализ потребителей......................................................................стр.
2.3. Анализ конкурентной среды..........................................................стр.
Заключение............................................................................................стр.