Особенности организации работы малых отелей

Цель работы - рассмотреть организацию работы малых отелей, их проблему развития, а также выявить перспективы мини-отелей.
При этом ставятся следующие задачи:
Дать характеристику понятий «малый отель» и «мини-отель».
Рассмотреть опыт и общие тенденции развития малых отелей.
Рассмотреть преимущества и недостатки малых отелей.

Введение
Глава 1 Предпосылки появления и специфика развития малых гостиниц и их особенности……………………………………………………………………….
1.1 Специфика развития малых отелей.
1.2 Типология малых отелей.
1.3 Сегментация малых отелей на классы.
Глава 2 Организация и специфика деятельности малого отеля…………
2.1 Различие понятий «малых отелей» и «мини-отелей» …………………….
2.2 Преимущества и недостатки малых отелей
2.3 Общие положения и требования к малой гостинице….
Глава 3 Тенденция развития малых отелей в России…
3.1 Рынок малых отелей в России...
3.2 Малые отели в Санкт-Петербурге и других регионов России…
Заключение………………………………………………………………………….
Список используемой литературы……………………………………………….