Организация гостиничного обслуживания

Гостиница - это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум — заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и образованием номеров. Гостиницы различаются по вместимости, то есть по количеству мест для проживания и количеству номеров в них.
Гостиница является составной частью индустрии гостеприимства, которая в свою очередь относится к более крупной индустрии – туризм. Гостиница может быть определена как коммерческое предприятие, основной задачей которого является предоставление туристам услуг по размещению и питанию, а также предоставление в аренду конференц-залов

Введение ………………………………………………………………………...2
1. Классификация, категоризация средств размещения……………………....3
2. Перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых гостини-
цей ………………………………………………………………………………..4
3. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ ………………………..5
4. Функциональные обязанности администратора, главного менеджера, швейцара, носильщика ………………………………………………………….7
5. Порядок бронирования номеров ………………………………………….....8
6. Организация встречи гостей, процесс регистрации, особенности регистрации групп и иностранных туристов …………………………………12
Заключение ……………………………………………………………………..16
Список использованной литературы ……………………………………….....17