Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Ноября 2012 в 18:31, реферат
Қонақ үйлерді классификациялау оның ауқымдылығы мен туризм және саяхаттаудың кезекті көп тұрлігінің келісімділігімен туристерді орналастырумен айналысатын мамандардың үйлесімді іс әрекетіне қарай саяхаттың әртүрлі мақсатына адамдардың материалдық сипатына, ұлттық құрамына географиялық жағдайына және табиғат ерекшелігіне байланысты. Дегенмен классификациялауды бірнеше ортақ белгілері бойынша ұлттық тұрғыдан қарастыруға болады.
КІРІСПЕ
1. Қонақ үй қызметі, ерекшелігі және құрама элементтері
2. Қонақ үй индустриясы және сервисі
3. Қызме т көрсетудің мәдениеті
4. Қабылдауды ұйымдастыру технологиясы және қонақтарды орналастыру қызметі
5. Қонақ үйде фондты ұйымдастыру және қызмет көрсету технологиясы
6. Қонақтарды тамақтану жүйесін ұйымдастыру және қызмет көрсету технологиясы
ҚОРЫТЫНДЫ
Қолданылған әдебиеттер