Культура и качество обслуживания в гостиницах

Целью курсовой работы является попытка рассмотреть систему повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах Украины.
Главной задачей является определение основных путей повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах.
Предметом исследования является проблема культуры и качества обслуживания в сфере гостеприимства.

Введение....................................................................................................................3
Глава 1. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации………………………………………………………………………..5
1.1 Общие положения………………………………………………………….5
1.2 Информация об услугах, порядок оформления проживания в гостинице и оплаты услуг…………………………………………………………………….5
1.3 Порядок предоставления услуг……………………………………….…10
1.4 Ответственность исполнителя и потребителя за предоставление услуг……………………………………………………………………………...11
Глава 2. Требования к персоналу, который обеспечивает культуру и качество предоставления гостиничных услуг....................................................................14
2.1 Стиль в обслуживании гостей гостиницы ..............................................14
2.2 Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы ............................................................................................16
Глава 3. Организация повышения культуры и качества обслуживания в гостиницах………………………………………………………….……………18
3.1 Культура поведения персонала - одна из составляющих культуры обслуживания гостей в гостинице…………….……………….............……….18
3.2 Требования, предъявляемые к качеству гостиничных услуг…………………………………………………………………………...…23
3.3 Пути повышения культуры и качества обслуживания в гостинице..........26
Заключение………………………………………………………………………31
Список использованной литературы…………………………………………..33