Анализ обучающих тренингов для барменов на примере ресторана «Кавказская пленница»

Обучение персонала для большинства организаций в настоящее время приобретает особое значение. Это связано с тем, что работа в условиях рынка предъявляет высокие требования к уровню квалификации персонала, их знаниям и навыкам, тогда как они имеют свойство терять свою действенность в условиях современной меняющейся экономики.

Введение
3
1
Методика формирования обучающих тренингов для барменов
5

1.1 Методы обучения барменов
5

1.2 Понятие обучающих тренингов
8

1.3 Сравнительный анализ обучения в России и зарубежном
12
2
Анализ обучающих тренингов для барменов на примере ресторана «Кавказская пленница»
15

2.1 Характеристика ресторана «Кавказская пленница»
15

2.2 Анализ обучения барменов в ресторане «Кавказская пленница»
16

2.3 Разработка обучающих тренингов в ресторане «Кавказская пленница»
18

Выводы и рекомендации
21

Библиографический список