Товарознавча характеристика асортименту декоративної косметики

Функціональні властивості, що визначають ефективність дії засобу, найбільш важливі для споживача. Залежно від призначення декоративних  засобів, функції, виконувані ними, мають особливості: наприклад для декоративної косметики – колір, лаку для нігтів – швидкість висихання.

Косметичні властивості, проявляються через зовнішній видимий  ефект поліпшення стану шкіри, завдяки  зволоженню, харчуванню, регенерації, поліпшенню обмінних процесів в шкірі, в результаті чого підвищується пружність  і еластичність шкіри, поліпшується її колір, розгладжуються зморшки. Як зволожуючих  речовин найбільш часто застосовують гіалуронову кислоту і органічні  гідроксикислоти (яблучну, лимонну, молочну). Їх дія пов'язана з утворенням на поверхні шкіри еластичною плівки, яка обмежує випаровування вологи, сприяючи тим самим її збереженню. В якості поживних компонентів пропонуються вітаміни (А, F, Е), дріжджові комплекси, ліпосоми.

Захисні властивості, забезпечуються завдяки сонцезахисним добавкам, добавкам, що забезпечує захисний фактор старіння, добавки забезпечують захист від низьких температур.

Лікувально-профілактичні властивості, мають антисептичну дію.

Ергономічні властивості, задовольняють  фізіологічні і психологічні потреби  у відповідності з певними  характеристиками споживачів. Вони характеризують здатність товару створювати відчуття зручності і комфортності. Ергономічні  властивості косметичних товарів  визначаються консистенцією; упаковкою; пристосуваннями, що полегшують користування декоративними товарами та ін..

Надійність декоративних засобів пов'язана насамперед з їх зберігаємістю і визначається терміном придатності, який може бути від кількох місяців до 3 років. Більш тривалий термін придатності косметики повинен викликати уважне ставлення до її складу, і перш за все до виду і кількості консерванту. Термін придатності вітчизняної косметики визначено нормативними документами (ГОСТ 28767 – 90, ОСТ 18 – 77 - 85). Однак при використанні нових, більш якісних консервантів термін придатності збільшується, тому у виробництві косметичних засобів склалася практика встановлення терміну придатності самим виробником, який виходить з рецептури засобу.

Не рекомендується використовувати  косметичні засоби з вичерпаним терміном придатності.

Естетичні властивості косметичних  товарів покликані задовольняти естетичні потреби людини. Показниками  цих властивостей є зовнішній  вигляд, колір, запах, дизайн пакування, інформативність упаковки, стильова спрямованість. Стиль косметичних  товарів відображає взаємозв'язок змісту і зовнішнього оформлення товарів. Фірмовий стиль, що визначає імідж фірми  і випускаються нею товарів особливо проявляється в художньому оформленні упаковки.

Безпека косметичних товарів  залежить від складу, якості вихідних компонентів, технологічного процесу  отримання, умов зберігання та продажу, умов споживання. На кожному етапі  життєвого циклу в косметичних  товарах можуть протікати ті чи інші процеси, які викликають зміни, небезпечні для здоров'я людини. Тому для  перевірки безпеки косметичних  товарів проводять комплекс випробувань. Для хімічних показників комплекс випробувань  включає визначення водневого показника (кислотного числа або вмісту лугу). Всі ці показники визначають вплив  косметичних засобів на шкіру  і волосся.

У косметичних засобах не повинні міститися токсичні елементи - свинець, ртуть і миш'як (або їх зміст обмежується).

Всі косметичні вироби являють  собою складну, багатокомпонентну  систему, до складу якої входять жирові, структуротвірні, поверхнево-активні речовини, емульгатори, наповнювачі, барвники, спеціальні добавки (антимікробні, фотозахисні, антиоксиданти та ін), біологічно активні речовини (вітаміни, екстракти трав , колаген), віддушки.

З метою забезпечення випуску  високоякісної продукції, нешкідливої ​​для споживача необхідна ретельна оцінка токсикологічних властивостей. Токсикологія вивчає вплив хімічних речовин на організм тварин, встановлює безпечні рівні впливу, дозволяє регламентувати зміст інгредієнтів у рецептурах готових виробів. У програму токсикологічних досліджень входить дослідження як інгредієнтів косметичних засобів, так і готової продукції з урахуванням її призначення та умов застосування.

У зв'язку з високою біологічною  активністю косметичних засобів, можливістю проникнення їх в організм людини через шкіру і слизову оболонку, а також їх подальшому впливі на організм косметичні засоби необхідно піддавати клінічним випробуванням, з метою встановлення їх нешкідливості для людини. Клінічні випробування проводять на добровольцях – пробанти, тільки при позитивних результатах хімічних, мікробіологічних і токсикологічних випробувань. Оцінка безпеки заснована на впливі засобу на шкіру і на загальний стан людини. Питання про безпеку косметичного засобу для широкого застосування вирішується тільки після позитивних результатів усіх досліджень.

Одним із факторів, який формує споживні властивості декоративної косметики є сировина з якої вона виробляється.

У косметичному виробництві  використовують різні види сировинних компонентів: рослинні олії, віск, екстракти  лікарських рослин, вітаміни, антиоксиданти, силікони, ферменти і т.д. Необхідність ретельного вибору сировини для приготування косметичних виробів продиктована значним екологічним навантаженням, яке переносить наша шкіра. У зв'язку з впровадженням у виробництво величезної кількості хімічних сполук почастішали випадки небажаних реакцій на косметичні вироби: алергічні, контактні дерматити, фотодерматити і т.д., тому першою вимогою до косметики є її безпека. Не так страшно, якщо туш або тональний крем виявляться неефективними. Набагато гірше, коли вони будуть викликати небажані реакції, прискорювати старіння, пошкоджувати шкіру.

Всі сировинні компоненти в складі косметичних засобів  повинні бути безпечними, не повинні  містити шкідливих домішок, речовин, які пошкоджують клітини шкіри, алергенів, мікробів і їх токсинів, продуктів перекісного окислення жирів масел, консервантів і ароматичних речовин, що руйнують епідермальний бар'єр, важких металів, нітратів, радіонуклеотідов. Всі компоненти повинні бути сумісні між собою і не повинні викликати антагонізму.

До основної сировини косметичних товарів можна віднести наступне:

• Жири, масла, жироподібні компоненти, які живлять шкіру, заповнюють втрату шкірного жиру під час вмивання, несприятливих атмосферних явищах, а також при недостатній діяльності сальних залоз.
• Віск – складний ефір жирних кислот і одноатомних вищих спиртів. У природних восках крім ефірів присутні вільні жирні кислоти, спирти, вуглеводні, пігменти та інші речовини.
• Вуглеводні. Асортимент використовуваних у складі косметичних виробів вуглеводнів невеликий (парафін, парфумерне масло, церезин), але роль їх дуже значна. Ці продукти використовують для створення не вбираючої в шкіру жирової плівки.
• Вищі жирні кислоти і спирти. Кислоти входять до складу всіх видів жирів, які найчастіше і є джерелом їх отримання.
• Поверхнево-активні речовини надають стійкість дисперсним системам.
• Солюбілизатори – спеціальні поверхнево-активні речовини, у присутності яких підвищується розчинність важкорозчинні у воді речовин.
• Абразивні речовини і наповнювачі. До них відноситься група твердих порошкоподібних речовин переважно мінерального походження. Абразивні речовини служать основою для приготування пудри і т.д.
• Гелеутворюючі речовини дозволяють регулювати консистенцію косметичних виробів.
• Консерванти застосовують для забезпечення стійкості косметичних виробів до мікробного зараження.
• Плівкоутворювальні речовини застосовують у складі лаків для нігтів

Таким чином, сучасне виробництво  косметичних засобів має у своєму розпорядженні величезний вибір сировини, яка володіє потенціалом для створення засобів із найрізноманітнішими властивостями. Асортимент сировини розширюється шляхом використання нетрадиційних природних засобів, які раніше не застосовували в косметиці, а також створення нових синтетичних. Рецептура косметичних засобів є основним чинником формування функціональних властивостей і безпеки.

6 БАЛОВА ОЦІНКА ЯКОСТІ ЗРАЗКІВ ДЕКОРАТИВНОЇ КОСМЕТИКИ

Для проведення балової оцінки якості зразків декоративної косметики було обрано 3 зразки губної помади різних фірм-виробників, що реалізуються у магазині «Простор».

Таблиця 3.1.1

Балова оцінка якості зразків декоративної косметики

Висновки. Результати балової оцінки показали, що найкращими органолептичними властивостями володіє зразок губної помади №3, який отримав найвищі оцінки по всім параметрам. Зразок №1 має приємний квітковий запах, колір відповідає даному тону, але зовнішній вигляд, мазок і нанесення губної помади не залишили по собі гарних вражень – покриття помади пузирчасте, шорсткувате біля основи, мазок неоднорідний. Губна помада під №2 має неприємний запах з вираженою гіркотою, проте мазок був рівним та однорідним, відсутні зовнішні дефекти(гладка поверхня, рівномірно зафарбована) та більш легке нанесення, на відміну від зразка №1.

7 ХАРАКТЕРИСТИКА ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ДЕКОРАТИВНОЇ КОСМЕТИКИ

Номенклатура показників якості виробів декоративної косметики  визначається не тільки їх призначенням, а й складом. Вимоги до якості губних помад, блиску, бальзамів для губ, тіней для повік, рум'ян і олівців  для губ, вік, брів, виготовлених на жировій основі, визначає ГОСТ 28767 - 90.

Найважливішими компонентами таких засобів є віск (бджолиний, карнаубський), який надає пластичність, стійкість, здатність не розтікатися, і масла (касторове, масло какао  і інші), що діють як пом'якшувальні компоненти та розчинники барвників. В якості корисних добавок до складу вводять вітаміни Е, А, кераміди, екстракти, сонцезахисні речовини.

Основними фізико-хімічними  показниками таких товарів є  температура краплепадіння, а для  губних помад – кислотне і карбонильне числа (Додаток Н, табл. 7.1). Температура краплепадіння декоративних товарів повинна бути оптимальною. При низькій температурі краплепадіння косметика «стікає» з обличчя, губ, повік, а при високій погано наноситься на шкіру, насилу її покриває. Якість застосовуваних жирових інгредієнтів тваринного і рослинного походження характеризують карбонильне і кислотне числа. Зіпсовані жирові компоненти надають помаді гіркуватий смак, грудкуватість, прогірклий запах.

До показників, що визначаються шляхом практичних випробувань, відносяться: стійкість до стирання, покривна здатність, а також зручність користування.

Естетичні властивості декоративної косметики визначаються кольором, блиском, відповідністю моді, а також оригінальністю і єдністю (гармонійністю) засобів з конкретною ситуацією.

Вимоги до показників якості виробів декоративних порошкоподібних  і компактних (пудри, тіні, рум'яна) визначені  за ГОСТ 28768-90 (Додаток Н, табл. 7.2).

Основною вимогою до якості порошкоподібних є ступінь подрібнення пігменту, що контролюється залишком на ситі після просіювання.

Вироби компактні повинні  витримувати випробування за ступенем компактності – не повинні розтріскуватися при падінні. Для цього піддонник з виробом упускають 3 рази з висоти 20 см. на тверду поверхню, покриту лінолеумом.

Шляхом практичних випробувань, що мають вирішальне значення для  оцінки якості тіней для повік, перевіряють  їх стійкість до стирання в сухому і мокрому вигляді, криючу здатність  і зручність користування.

Зручність користування тінями визначається формою і розміром аплікатора, легкістю нанесення тіней на повіки, а також легкістю їх видалення  з століття.

Основними фізико-хімічними  показниками якості туші для вій  є барвна здатність, стійкість до води, водневий показник 1%-ного водного  розчину туші. Практичні випробування туші для вій про водять за тими ж показниками, що і тіней: покривна здатність, стійкість до стирання в сухому і мокрому станах.

Оскільки туш і тіні застосовують в безпосередній близькості від очей, вони повинні бути бездоганні з мікробіологічної точки зору, вони не повинні містити мікроорганізми, здатні викликати кон'юнктивіт. Тому необхідно, щоб консерванти, що додаються  в ці кошти, могли високоефективно запобігати росту мікроорганізмів і одночасно бути безпечними - не викликати запалення слизової оболонки очей.