Товароведная характеристика текилы

Целью данной курсовой работы является исследование товароведных характеристик текилы, обзор рынка товаров этой группы и методов экспертизы качества, а так же органолептическая оценка нескольких образцов текилы.
В связи с поставленной целью, в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
- изучить историю текилы;
- изучить технологию производства текилы;
- изучить классификацию текилы;
- ознакомиться с официальными Мексиканскими стандартами качества текилы;
- изучить методы оценки качества текилы;
- произвести органолептическую оценку текилы;
- рассмотреть рынок текилы в России.