Товароведная характеристика макаронных изделий
Реферат, 02 Декабря 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Макаронные изделия – это высушенное пресное тесто из пшеничной муки специального помола и воды, оформленное в виде трубочек, нитей, ленточек или другой формы изделий, высушенных до остаточной влажности 13%, некоторые могут храниться в нормальных условиях в течение года без снижения показателей качества.