Технология производства продукции общественного питания в ресторане немецкой кухни «Winter» на 70 мест
Курсовая работа, 13 Ноября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Питание – одно из главных условий существования человека. Гастрономические привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении многих веков. Постепенно создались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью всякой национальной культуры.
Немецкая кухня — кухня народов Германии, варьируется от региона к региону. Понятие «Немецкая кухня» объединяет разные стили кулинарного искусства, получившие распространение в Германии.