Технология и ассортимент напитков из сыворотки
Контрольная работа, 25 Января 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
К одной из самых больших ассортиментных групп продуктов из молочной сыворотки относятся напитки. Напитки сывороточные производятся на основе молочной сыворотки. Молочная сыворотка получается в процессе изготовления творога и сыра. В молочную сыворотку переходят самые полезные компоненты молока.
Прикрепленные файлы: 1 файл
отличающегося защитными свойствами в результате обогащения бета.docx
— 29.27 Кб (Скачать документ)