Способы фальсификации молока и молочных продуктов и методы их обнаружения

При проведении экспертизы подлинности с целью идентификации вида молока и молочных продуктов эксперт должен определить для себя круг решаемых при этом задач и методов, которыми он располагает.
Рассмотрим круг задач, которые я поставила для себя, для достижения данной цели:
• рассмотреть виды фальсификации молока и молочных продуктов;
• изучить виды, средства, способы и методы обнаружения фальсификации молока и молочных продуктов;
• узнать к каким последствиям приводит фальсификация молока, и изучить меры по ее предупреждению.

Введение …………………………………………...………………………. 3
Виды фальсификации молока ……………………………………………..4
Виды фальсификации молочных товаров ……………………………….. 8
Методы обнаружения фальсификации молока …………………………. 14
Последствия фальсификации молока и меры по ее предупреждению.…21
Заключение ……………………………………………………………..…. 23
Список используемых источников …………………………………….…24