Системы особенности кодирования продовольственных товаров

Технологии штрихового кодирования — это новое направление в развитии науки и техники, которое по уровню решаемых научных и прикладных задач и масштабам использования относится к базовым технологиям ХХI века.

Использование и развитие технологий штрихового кодирования в России, прежде всего, связано с управлением хозяйственной деятельностью предприятия. В данном случае, технологии штрихового кодирования являются средством информационного обеспечения хозяйственной деятельности и одновременно технологической основой работы автоматизированных систем маркетинга и менеджмента предприятия, бизнес-планирования, обеспечения конкурентоспособности и качества продукции товаров и услуг, бухгалтерского учета и отчетности, производственных процессов, анализа и прогноза финансового состояния предприятия, в совокупности образующих автоматизированную систему управления предприятием (АСУ П).

Системы АСУ П с использованием систем кодирования применяются на предприятиях торговли и общественного питания, в городских аптеках, на станциях переливания крови, на многих оптовых базах и складах. На предприятиях торговли они позволили увеличить товарооборот до 20%, расширить до 10% ассортимент реализуемых товаров за счет сокращения складских помещений и снизить до 15% издержки обращения. Окупаемость таких систем составляет не более полутора лет, что обеспечивает им инвестиционную привлекательность в условиях становления в России кредитно-финансовой системы [10].

Оценивая социальную эффективность использования технологий штрихового кодирования выделяют три основополагающих фактора.

1. Технологии штрихового кодирования относятся к категории высоких технологий. Развитие высоких технологий и эффективных производств требует консолидированного участия в решении этих задач отечественных и зарубежных предпринимателей. Этот фактор сближает интересы инвесторов, производителей и пользователей проектов использования технологий штрихового кодирования в России и среди ее деловых партнеров. Он способствует повышению инвестиционных и инновационных процессов и стабилизации рынков производства и потребления разных уровней.
2. Повышение уровня межрегиональной хозяйственной деятельности при использовании новых информационных методов осуществления маркетинга и менеджмента объективно способствует развитию фондового рынка ценных бумаг и страхования, которые должны составлять основу инвестиционных процессов рыночной экономики. Это способствует, прежде всего, повышению доли оборотных средств и скорости их обращения в структуре финансового баланса предприятий.
3. Повышение инвестиционной активности на рынке новых технологий и развитие конкурентоспособных производств и продукции, связанные с использованием технологий штрихового кодирования, оказывают прямое влияние на увеличение доходной части бюджета всех уровней и пополнение внебюджетных источников. Повышение доли импортозаменяющей и экспортно-ориентированной отечественной продукции в настоящее время является самым важным направлением реструктуризации промышленного комплекса России и финансовой стабилизации всех сфер деятельности [3, c. 210].

3. Применение системы кодирования товаров в магазине «АТАК», основные проблемы

«АТАК» — российская сеть супермаркетов французской группы «АШАН», основанной Жераром Мюлье более 50 лет назад. У магазина есть собственная марка группы «Ашан» — «Каждый День». За счет своего простого дизайна и бюджетной упаковке товар получается недорогим, но он, тем не менее, соответствует всем стандартам качества. Товары марки "Каждый День" почти всегда являются самыми дешевыми в своей товарной категории [9].

Со времени появления штрих-кодов ввод информации стал более точным и быстрым, и соответственно все процессы, связанные с обработкой информации, стали более быстрыми и точными. Штрих-коды помогают отслеживать движения товаров и благодаря этому позволяют экономить время, оперативно отвечать на запросы и реагировать на любые изменения.

Система штрих-кодов открывает потрясающие преимущества для деятельности магазина «АТАК». С помощью штрих-кодов сбор и запись информации становятся более быстрыми и точными процессами, что и позволяет снижать цены, сводить к нулю вероятность ошибок, а также упрощать все процессы товарооборота.

Для таких больших магазинов и торговых сетей как «АТАК», время является одним из главных факторов, который влияет на выручку магазина. Для эффективного получения прибыли, необходимо правильно распоряжаться временем и выполнять поставленные задачи в сроки.

В зависимости от применения штрих-кодов, экономия времени может быть самой различной. В большинстве случаев на складах торгового предприятия самым драматичным моментом является проведение инвентаризаций. Одному торговцу магазина «Атак» понадобятся 25 работников, работающих круглые сутки для проведения инвентаризации за полгода. С помощью штрих-кодов понадобятся всего 4 работника и 5 часов работы. Даже в рутинной каждодневной работе экономия времени от использования штрих-кодов увеличивает продуктивность.

Например, при проведении инвентаризации в магазине «Атак» необходимо получить информацию о товаре из 10 картонных коробок. Запись кодов и серийных номеров занимает примерно 2 минуты по сравнению с 10-20 секундами, которые потребуются для сканирования штрих-кодов. С помощью штрих-кодов, расположенных на каждой единице товара, а также сканера, инвентаризация становится минутным делом. В режиме постоянной работы и занятости это является значительной экономией времени [7;с.234].

Более точная инвентаризация в магазине «АТАК» проводится в режиме реального времени. Это дает возможность отслеживать уровень запасов и тем самым сокращать ненужные затраты. Использование штрих-кодов также позволяет сокращать время, нужное для составления инвентаризационных годовых отчетов.

В режиме реального времени проводятся так называемые «скользящие инвентаризации». В течение часа, не прерывая работы магазина, проводится инвентаризация по выбранным позициям. Благодаря этому всегда известно, сколько того или иного товара на складе, сколько в зале, сколько продано. Проще планировать поступление товаров, а также статистически выявлять связь между активностью продажи того или иного товара и любыми факторами: погодой, временем суток, днем недели и так далее.

Ошибки, возникающие при вводе информации вручную, могут стать значительной статьей затрат и связанных с этим проблем: слишком высокие цены, недовольные покупатели, а также время, потраченное на решение этих проблем. Подобного рода ошибки могут привести к потере значительной части прибыли или вообще лишить предприятие или компанию всей прибыли. Благодаря штриховому кодированию приход товара ведется с помощью сканеров, поэтому само понятие «ввод данных» отсутствует. По статистике, типичным уровнем ошибок ручного ввода данных считается 1 ошибка на 300 ударов[4; с. 123].

Сканеры штрих-кодов в этом отношении более точные, уровень возможных ошибок при работе сканера сводится к одной ошибке на 36 триллионов, но это также это зависит от типа сканера.

Основное применение сканеров штрих-кодов в системе торговли магазина «АТАК» — это прием товаров на складе путем автоматизации заполнения документов через чтение штрих-кода товара. На этом этапе легко обрабатываются ситуации отсутствия позиции товара в общем справочнике номенклатуры, так как система, производя поиск товара по его штрих-коду, не находит его и сообщает об этом пользователю, который определяет причину невозможности найти штрих-код. Далее, сканер штрих-кодов помогает в заполнении реквизитов карточки товаров в справочнике номенклатуры, что так же ускоряет работу и снижает вероятность ошибки.

Сканеры штрих-кодов применяются при проведении инвентаризации склада, хотя для этой операции лучше использовать специализированные терминалы сбора данных вследствие того, что для того чтобы отсканировать штрих-код товара, этот товар необходимо принести к компьютеру, к которому подключен сканер, а это не всегда возможно. Частично проблему инвентаризации склада решают радио сканеры, но, применяя радио сканер, необходимо помнить, что количество товара, штрих-код которого был прочитан, в документе придется корректировать впоследствии вручную.

В магазине «АТАК» встречаются ситуации, когда на товаре отсутствует штрих-код производителя или, вследствие каких либо причин штрих-код поврежден или не уникален. В этих случаях приходится восстанавливать утерянный код или присваивать товару внутренний уникальный код.

Формирование внутренних штрих-кодов осуществляет система учета с помощью определенных алгоритмов на специализированных устройствах — принтерах штрих-кодов, которые могут формировать штрих-коды различных форматов.

Кладовщики формируют корзины образцов товаров для оприходования или для перемещения, а операторы с помощью сканеров штрих-кодов заполняют документы по образцам. Естественно, весь товар в этом случае должен иметь штрих-коды.

В торговом зале магазина «АТАК» сканеры штрих-кодов применяются для идентификации товара на системных кассовых аппаратах, с помощью которых производится формирование данных для количественного учета в складской программе. В таких крупных магазинах с большой проходимостью как «АТАК» применяются стационарные многоплоскостные лазерные сканеры, примером работы сканера может послужить следующий рисунок (рис. 9):

Рис. 9. Стационарный многоплоскостной лазерный сканер.

Показанный на рис. 9 сканер, может прочитать штрих-код любого качества на расстоянии до 35 сантиметров.

Преимущества применения штрих-кодов в магазине «АТАК» заключаются в следующем:

•  штрих-коды позволяют сократить время обслуживания покупателей;
• правильно нанесенные и читаемые штрих-коды позволяют посетителям магазина быстро оплачивать приобретенные товары;
• моментальный доступ к инвентаризационной информации в режиме реального времени позволяет значительно ускорить все торговые процессы;
• штриховые коды позволяют на основе проведения «скользящих инвентаризаций» сразу же оформлять заказ на определенные товары;
• используя штрих-коды, магазин «АТАК» получает информацию о том, что купил посетитель, а также когда он это купил и в какой комбинации. Данная возможность позволяет анализировать спрос покупателей, устанавливать выгодные цены, как для покупателей, так и для магазина, а так же проводить различные акции по стимулированию сбыта.
• штрих-коды позволяют полностью автоматизировать все процессы: от приемки товара до кассовых аппаратов;
• кассир, порой, даже не видит товар. Он проводит над ним сканером и вся информация из базы данных появляется на мониторе кассового аппарата, а также в распечатанном чеке. Полностью исключена вероятность обмана покупателя, так как суммы берутся компьютером из базы данных;
• возможность постоянного учета товара и проведения учетной политики. Исследования, проводимые магазинам, позволяют проанализировать, в какие часы и какие дни недели лучше уходит тот или иной товар, и соответственно организовать подачу товара со склада в торговый зал.

Проблем, возникающих в связи с кодированием продовольственных товаров в магазине «АТАК» практически нет, но здесь можно сказать о небольших сложностях.

Например, сбой в работе программы кассового аппарата или сканирующего устройства может привести к нежелательной потере времени, за счет которого придется восстанавливать систему. Для предотвращения данной проблемы, необходимо своевременно проверять используемые устройства либо заменять на новые, более функциональные и надежные.

Еще одним минусом является недолговечность или малая износостойкость сканирующих устройств, которые по истечению времени необходимо будет заменить.

Так же, применяя радио сканер, необходимо помнить, что количество товара, штрих-код которого был прочитан, в документе придется корректировать впоследствии вручную. Решением данной трудности может послужить замена радио сканера на считывающий сканер.

Применение систем автоматической идентификации значительно увеличило скорость, эффективность и точность обработки и сбора информации. Благодаря чему, эффективность работы магазина «АТАК» постоянно увеличивается, вместе с тем растет сеть магазинов «АТАК», которых на данный момент уже 141. Готовятся к открытию еще 5 магазинов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В курсовой работе были изучены: сущность кодирования, методы кодирования, современные формы кодирования, особенности построения кодов в разных системах классификации. На основании полученных знаний был проведен анализ различных кодов и символов на примере разных групп товаров.

Были определены основные понятия кодирования продовольственных товаров. Такие как:

•  кодирование — это упорядоченное образование условного обозначения (кода) и присвоение его объектам классификации, а так же классификационным группировкам;
• классификация — разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами;
• код — это знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки и (или) объекта классификации;
• структура кода — условное обозначение состава и последовательности расположения знаков в нем. Структура кода состоит из таких элементов, как алфавит, основание, разряд и длина.

Было выяснено, что штриховой код состоит из чередующихся темных (штрихов) и светлых (пробелов) полос разной ширины. Размеры полос стандартизированы. Штриховые коды предназначены для считывания специальными оптическими устройствами — сканерами. Сканеры декорируют штрихи в цифры через микропроцессоры и вводят информацию о товаре в компьютер. Штриховые коды делятся на виды: еврейский — EAN и американский — *PC. Среди нескольких десятков схем кодирования, принятых к употреблению международными организациями и имеющих собственное наименование, коды EAN/*PC являются наиболее распространенными.