Шпаргалка по "Товароведению"

Меланжевые  и пестротканые ткани вырабатывают из меланжевой и предварительно окрашенной пряжи, преимущественно саржевого переплетения. Значительное место в ассортименте занимают ткани из смешанной, особенно из хлопколавсановой и хлопконитроновой, пряжи. Основной вид тканей данной подгруппы — трико. Для него характерно наличие на лицевой поверхности ткацких рисунков (в виде елочек, саржевых дорожек и т.д.) и пестротканых (в виде полосок, клеток, просновок и т. д.).

Зимние  ткани — это тяжелые ткани с плотным и хорошо запрессованным односторонним ворсом. Применяют их главным образом для верхней одежды — брюк, курток, лыжных костюмов и т. д. Типичные представители — сукно, вельветон и замша, различающиеся толщиной, высотой и характером отделки ворса.

Подкладочные  ткани предназначены для подкладки  и отдельных деталей одежды. Типичными  тканями этой группы являются коленкор — аналогичен мадаполаму и ситцу, но с очень жесткой отделкой (содержание аппрета 8— 10%), саржа рукавная, карманная ткань — полотняного или саржевого (ломаная саржа) переплетения и тик-ластик (набивной или гладкокрашеный). Ассортимент подкладочных тканей пополняется тканями из хлопколавсановой пряжи.

Матрацно-наволочные ткани объединены в прейскуранте в группу тиковых тканей. Используют их для наволочек, обивки матрацев и т. п. К ним относят тик матрацный, тик наволочный и др.

Мебель но-декоративные ткани по назначению подразделяют на мебельные, драпировочные, портьерные, декоративные, чехольные и ткани для занавесей. Наиболее распространены гобелен — пестротканая или гладкокрашеная ткань с рельефными жаккардовыми рисунками на поверхности, репс — с резко выступающими рельефными рубчиками и плюш — со сплошным ворсом.

К штучным  изделиям из хлопчатобумажных тканей относят головные и носовые платки, полотенца, одеяла, простыни и др.

Головные  платки бывают набивными, гладкокрашеными, пестроткаными и вышитыми; по оформлению края — с подрубкой и без нее, с бахромой или осыпкой. Носовые платки изготовляют из миткаля, шифона, батиста и других тканей, отбеленными, гладкокрашеными, набивными и пестроткаными, с подрубкой и без нее. По размерам различают носовые платки мужские, женские и детские. Полотенца вырабатывают вафельными или махровыми, отбеленными и пестроткаными, с бахромой и подрубкой.

Одеяла подразделяют на байковые (зимние) и летние. Байковые одеяла выпускают гладкокрашеными, меланжевыми и пестроткаными, а летние — только отбеленными и пестроткаными. По размерам они бывают для взрослых, подростков и детские.

99.Тара и упаковка: классификация, виды, значение

Основные термины и  определения в области тары и  упаковки регламентированы рядом стандартов: ГОСТ 17527—72, ГОСТ 18338—73, ГОСТ 20071— 74, ГОСТ 20185—74, ГОСТ 21391—75, ГОСТ 16299—78.

В соответствии с ГОСТ 17527—72 упаковкой принято называть средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции и окружающей среды от повреждений и потерь, а также облегчающих транспортирование, хранение и реализацию продукции.

Важнейшим, а иногда и  единственным элементом упаковки является тара, представляющая собой изделие для размещения продукции, выполненное в виде открытого или замкнутого полого корпуса. С целью придания упаковке новых свойств и качеств используют вспомогательные упаковочные средства: крышки, пробки, этикетки, прокладки, решетки, вкладыши, стяжные и липкие ленты, покрытия, обертки и т. д.

Основными признаками, по которым классифицируют тару и упаковку, являются их назначение, материал, состав, конструкция, технология производства. По назначению тару и упаковку можно разделить на производственную, транспортную, потребительскую, специальную (консервирующую). Потребительская тара и упаковка предназначаются для продажи населению товара, являются частью товара и входят в его стоимость, а после реализации переходят в полную собственность потребителя. Они, как правило, не предназначаются для самостоятельного транспортирования и перевозятся в транспортной упаковке. Потребительская тара имеет ограниченную массу, вместимость и размеры. В большинстве случаев ее суммарный периметр не должен быть больше 600 мм, т.е. L+B+H<=600 мм (L—длина, В—ширина, Н—высота упаковки).

В зависимости от применяемого материала полимерная тара и упаковка может быть полиэтиленовой, полистирольной, поливипилхлоридной и т.д. Если для изготовления тары пли упаковки применяют несколько видов упаковочных материален, то такую тару пли упаковку относят к комбинированной.

Использование упаковочного материала и качестве одного из основных признаков классификации позволяет  выбирать его, исходя из физических, химических, гигиенических, биологических и  других свойств продукции. Упаковку классифицируют по составу (тара и вспомогательные упаковочные средства), а также по различным конструктивным признакам: Форме, размерам, способам соединения, соотношению между отдельными элементами. По конструкции потребительскую тару делят на коробки, бутылки, банки, флаконы, тубы, стаканчики, ампулы, пакеты, пеналы, пробирки.

Дополнительными конструктивными  признаками являются стабильность размеров (жесткая, полужесткая и мягкая тара и упаковка), форма (прямоугольная, цилиндрическая, плоская, конусная и т. д.), плотность (открытая, негерметичная, герметичная изобарическая упаковка), компактность (неразборная, разборная, складная упаковка).

В зависимости от технологии изготовления различают выдувную, литьевую, прессованную, термоформованную, сварную тару и упаковку. Пользуются также более узкими признаками классификации тары и упаковки; цвет, масса, прозрачность, вместимость, физическое и агрегатное состояние продукции, габаритные размеры, особенности оформления.

Последовательное использование  приведенных классификационных признаков при подборе упаковки и тары, необходимой для каждого конкретного продукта, позволяет определить материал, конструктивное исполнение и технологию изготовления, выработать необходимые требования и условия.

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе определяется функциями, которые они выполняют. Эти функции сводятся к следующим: предохранение товара от вредного воздействия внешней среды, а также внешней среды от вредного воздействия товара; защита товара от влияния других товаров; обеспечение условий для сохранности количества и качества товаров на всем пути их движения из сферы производства в сферу потребления; придание товарам и другим грузам необходимой мобильности и создание условий для механизации трудоемких операций и более эффективного использования складских и торговых площадей; создание более благоприятных условий для приемки товаров по количеству и качеству и удобств для количественного их учета; выполнение роли носителя коммерческой информации и торговой рекламы; использование тары не только как средства для размещения товара, его транспортирования и хранения, но и как средства для выкладки и продажи товаров в торговом зале магазина (тара-оборудование).

105. Психологическое  воздействие цвета, шрифта, формы тары и упаковки на покупателей.

Тара и упаковка, помимо основных функций защиты товаров, являются способом доведения   необходимой потребителю информации. Упаковка и маркировка играют заметную роль в формировании и поддержании потребительских предпочтений, обеспечении конкурентоспособности товаров. Это объясняется тем, что на всех уровнях восприятия товара упаковка, тара и маркировка способствуют представлению товара, его узнаваемости.

Привлекательность товара при первом знакомстве с ним в значительной мере обусловлена внешним видом упаковки, красочностью маркировки, их цветовой гаммой. Привлекательность упаковки у потребителей ассоциируется с высоким качеством товаров, что и влияет на осознание потребностей, выбор и приобретение товара. Вместе с тем оригинальная упаковка обеспечивает узнаваемость товара, что очень важно при целевом поиске и выборе. Узнаваемость товара с помощью маркировки достигается созданием и применением товарных знаков - фирменных и ассортиментных, совокупность которых и составляет товарную марку. Высокий имидж, привлекательность и узнаваемость, создающие потребительские предпочтения товарам, делают товарную марку брэндом.

Многие специалисты в области  маркетинга считают, что упаковка призвана поддерживать и укреплять рыночную позицию товарной марки . При этом имеет значение все – формы, размеры, цветовая гамма, конструкция, используемый шрифт и другие факторы.

Упаковка продовольственных товаров  имеет свою специфику. Наибольшее значение для рекламной информации имеет внешний вид пищевых продуктов. Это объясняется тем, что именно данное свойство наиболее часто применяется при потребительской оценке и создает предпочтения конкретным товарам. Внешний вид – это комплексный показатель. По степени значимости единичные показатели внешнего вида можно проранжировать в убывающем порядке следующим образом : цвет, форма, состояние поверхности, целостность. Итак, наибольшую значимость имеет цвет пищевых продуктов и совместимость с ним цветовой гаммы упаковки.

В результате многочисленных исследований были найдены закономерности воздействия цвета в целях привлечения внимания, которое, в основном, обусловлено физиологическими особенностями глаза человека и законами оптики. Для привлечения внимания предпочтение следует отдавать чистым основным цветам, а не смешанным. По силе привлечения внимания цвета можно распределить в ряд: оранжевый, красный, желтый, зеленый, синий, фиолетовый. Хорошо читаются черный на белом, белый на черном, черный на оранжевом.  Плохо воспринимается зеленый шрифт на красном фоне. Установлено различное воздействие цвета на человека. Черный цвет создает повышенное, праздничное ощущение и является символом представительности. Белый - откровенное, оптимистичное (символ чистоты, целостности). Красный используется для привлечения внимания, мотивации, активизации, однако в ряде случаев вызывает раздражение, беспокойство. Оранжевый – ощущение беззаботности, чистоты, раздражения (символ веселости, жизнерадостности). Желтый- ощущение гибкости, приближенности, бодрости, теплоты. Зеленый несет надежду, уверенность, спокойствие, синий - ясность, надежность, холод, ощущение чистоты и свежести. Коричневый - символ  добротности, источника энергии. Нежелательными для упаковки цветами являются серый, оливковый и темно- коричневый (ощущение невзрачности, загрязненности). Самыми распространенными цветами, применяемыми для оформления упаковки являются желтый( для хлебобулочных  изделий, масла сливочного и растительного, сыров), белый( молочные продукты, зефир, сахар), розовый (колбасные изделия, рыба, сахаристые кондитерские изделия), коричневый (чай, кофе, какао, шоколад, пиво).

Текст на упаковке также  оказывает психологическое воздействие  на потребителей. Текст маркировки является самым распространенным и наиболее емким по количеству предоставляемой покупателю информации элементом маркировки. Он несет в себе данные об использовании, качестве, сроке годности и прочие сведения. Шрифт маркировки должен быть четким, ясным, достаточно крупным. Цвет шрифта и фона упаковки должны гармонично сочетаться. Текст занимает от 50 до 100% маркировки.

Рисунок  не является обязательным элементом маркировки. Его нанесение преследует выполнение  мотивационной и эмоциональной функций и значительно реже -идентификационных и информационных .Условные обозначения преследуют цель идентификации товара конкретной фирмы, выделение его из массы аналогичных товаров. Условным обозначениям присущи краткость, наглядность, привлекательность и выразительность.

Форма упаковки в последнее  время приобретает все  большее  значение при выборе того или иного товара. Если раньше упаковка выполняла лишь функцию предохранения товара от порчи, повреждения при полной индифферентности к по отношению к самому продукту и процессу его технологической обработки, то современный уровень жизни дополнил функции упаковки активным воздействием на процесс обработки продукта при сохранении его свойств и качественных характеристик. Происходит увеличение доли порционных упаковок  для быстрого приготовления пищи. 

Упаковка по цвету, форме  и размеру должна быть адекватной продукту. В одних случаях упаковка должна быть неповторимой, броской, в других – наоборот простой и нейтральной. Характер упаковки определяется соотношение спроса и предложения, конкурентоспособностью, прочностью рыночной позиции.

Вопрос 117. Классификация  товаров. Принципы. Классификация учебная, торговая, таможенная (номенклатура гармонизированной системы), статистическая, стандартная, ТН ВЭД.

Классификация — разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.

Объект — элемент классифицируемого множества. В товароведении таким элементом выступает товар. Из множества всех товаров по признаку назначения выделяются потребительские товары, товары промышленного назначения и товары для управленческой деятельности (оргтехника).

Принципами  классификации являются: установление цели, выбор метода классификации, установление числа классифицируемых признаков.

Признак классификации — свойство или характеристика объекта, по которому производится классификация.(назначение, сырьевой, технологический, конструкторский, рецептурный, компонентный, структурный).

Признаки могут иметь  качественное или количественное выражение, называемое значением признака классификации.

В результате деления  множества на подмножества создаются классификационные группировки, которые могут иметь общие и различные признаки, а также могут быть взаимозависимыми или независимыми. Различают две разновидности метода классификации: иерархический; фасетный.

Иерархический метод классификации — последовательное разделение множества объектов на подчиненные классификационные группировки. Схематично сущность метода показана на рис