Мероприятия по интенсификации работы варочного цеха
Контрольная работа, 27 Февраля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Варочные цеха характеризуются большими теплоизбытками, для ассимиляции которых требуются многократные воздухообмены. Летом они обычно осуществляются за счет аэрации, а зимой - механическим притоком наружного воздуха и естественной вытяжкой через шахты в покрытии цеха. При такой вентиляции на рабочих местах создаются неблагоприятные условия труда. Обследование варочных цехов пивзаводов показало, что температура воздуха в рабочей зоне значительно превышает 30°С, а подвижность и запыленность воздуха также не удовлетворяют требованиям санитарных норм.