Конфеты
Доклад, 22 Ноября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Качество конфет оценивается следующими показателями: пищевой и биологической ценности, органолептическими, физико-химическими, безопасности.
Экспертиза качества конфет проводится на основе определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей методами, изложенными в государственных стандартах.