Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Апреля 2013 в 21:28, реферат
При транспортировке и хранении качество шоколада не остается без изменений, поэтому надо создавать условия, аналогичные стандартному хранению. Наилучший вид транспорта для перевозки всех продовольственных товаров – рефрижераторы.