Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2013 в 12:47, творческая работа
Фальсификация (в широком смысле) – действия, направленные на ухудшение потребительских свойств товара или уменьшение его количества при сохранении наиболее характерных, но несущественных для его использования по назначению свойств.
Фальсифицированная продукция (пищевые продукты, материалы и изделия) – умышленно измененные (поддельные) или имеющие скрытые свойства и качество, информация о которых является заведомо неполной и недостоверной (Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»).