Тестоокруглитель
Реферат, 17 Декабря 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Тестоокруглитель - это машина, осуществляющая операцию, которую называют «подкатка теста». В хлебопекарной промышленности получили распространение тестоокруглители ХТО, Т1-ХТН (улучшенная модель ХТО) и Т1-ХТС.
Тестоокруглитель состоит из:
вращающейся конической чаши,
неподвижного спирального желоба, над этой чашей.