Гусь, фаршированный печенью и грибами
Контрольная работа, 10 Февраля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Гуся помыть под проточной водой, отрезать крайние фаланги крыльев (ониещё пригодятся). Натереть изнутри и снаружи приправами, солью, перцем и дать птице настоятся минимум три часа, а ещё лучше десять.
Приготовление фарша: Ломтики белого хлеба залить молоком или водой. Грибы нарезать ломтиками, лук - полукольцами, печень – средними кусочками, зелень и чеснок мелко порубить