Экономико-статистический анализ себестоимости молока

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2014 в 12:32, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является анализ себестоимости молока, определение факторов, влияющих на размер себестоимости. При написании работы необходимо решить следующие задачи:
· изучить систему показателей издержек производства и себестоимости молока, методы исчисления себестоимости
· изучить динамику себестоимости молока по группе хозяйств и сделать вывод о тенденции её изменения, составить прогноз на перспективу
· проанализировать состав и структуру затрат, установить степень влияния отдельных статей затрат на общее изменение себестоимости
· определить причины изменения средних затрат на рубль произведенного молока и др.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………....4
СТАТИСТИКА ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА………………………………………………..........6
Задачи статистики затрат и себестоимости продукции животноводства……………………………………………………...6
Классификация затрат и себестоимости продукции животноводства………………………………………………….......7
ЭКОНОМИКО-СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТИ МОЛОКА………………………………………….10
Производство и себестоимость молока…………………………..10
Влияние уровня специализации на производство и себестоимость молока………………………………………………………………14
Влияние уровня кормления и нагрузки скота на производство и себестоимость молока……………………………………………..16
Влияние отдельных статей затрат на себестоимость молока…...16
Эффективность производства молока…………………………….17
Индексный анализ прибыли от реализации мяса КРС…………..17
Корреляционно-регрессионный анализ…………………………..18
АНАЛИЗ РЯДА ДИНАМИКИ…………………………………………...21
Показатели ряда динамики………………………………………..21
Основная тенденция развития ряда динамики и прогнозирование…………………………………………………………………...22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….26
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………….........27

Скачать полностью (79.47 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Прикрепленные файлы: 1 файл

курсовая....docx

— 83.30 Кб (Скачать документ)

 

По данным таблицы 1 видно, что среднегодовой удой молока от 1 коровы в среднем по совокупности составил 26,30 ц, наименьший удой, равный 14,97 ц отмечен в Мглинском районе, что на 43% ниже среднего и на 68% ниже наибольшего удоя в Стародубском районе, составляющим 46,79 ц. Большой разрыв в 31,82 ц обусловлен разницей в поголовье коров, составившей 1837 гол, в Мглинском и Стародубском районах.

 

 

Таблица 2

Себестоимость 1 ц молока

Наименование районов

Валовой надой молока, ц

Себестоимость молока, тыс. руб.

Себестоимость 1 ц молока, руб

Гордеевский

52896

57673

1090,31

Дубровский

63017

61082

969,29

Дятьковский

35096

24697

703,70

Жирятинский

21537

22122

1027,16

Жуковский

94039

100355

1067,16

Злынковский

17447

13884

795,78

Карачевский

80044

84908

1060,77

Комаричский

147060

140547

955,71

Клетнянский

16123

13001

806,36

Климовский

43492

37203

855,40

Клинцовский

78544

71461

909,82

Красногорский

22004

23292

1058,53

Мглинский

41173

34101

828,24

Навлинский

29554

27731

938,32

Новозыбковский

66324

55780

841,02

Погарский

65481

66670

1018,16

Почепский

71202

67371

946,20

Рогнединский

39390

37023

939,91

Севский

40429

41495

1026,37

Стародубский

42766

54402

1272,09

Суражский

46796

46953

1003,35

В среднем

53067

54088

1019,24


 

Из таблицы 2 видно, что  себестоимость 1 ц молока составила  в среднем 1019,24 руб. Наибольшая себестоимость отмечена в Стародубском районе (равна 1272,09 руб), а наименьшая в Дятьковском районе (равна 703,70 руб).

Далее ранжируем себестоимость  молока, так как она является группировочным признаком.

 

 

 

 

 

Таблица 3

Ранжированный ряд себестоимость 1 ц молока, руб.

Наименование районов

Себестоимость 1 ц молока, руб.

Дятьковский

703,70

Злынковский

795,78

Клетнянский

806,36

Мглинский

828,24

Новозыбковский

841,02

Климовский

855,40

Клинцовский

909,82

Навлинский

938,32

Рогнединский

939,91

Почепский

946,20

Комаричский

955,71

Дубровский

969,29

Суражский

1003,35

Погарский

1018,16

Севский

1026,37

Жирятинский

1027,16

Красногорский

1058,53

Карачевский

1060,77

Жуковский

1067,16

Гордеевский

1090,31

Стародубский

1272,09

В среднем

1019,24


 

По ранжированному ряду видно, что районы можно разделить на три группы на основании большого разрыва в себестоимости между  районами: Климовский – Клинцовский (разница в 54,42 руб), Дубровский – Суражский (разница в 34,06 руб). Группировочный признак – себестоимость 1 ц. молока.

 

Таблица 4

Зависимость себестоимости 1 ц молока от продуктивности коров.

Группы районов по себестоимости 1 ц. молока, руб.

Число районов в группе

Средняя себестоимость 1 ц. молока, руб.

Среднегодовой удой молока от 1 коровы, ц.

703,70 - 855,40

6

813,39

20,06

855,41 - 969,29

6

945,07

30,57

969,30 - 1272,09

9

1068,41

26,79

В среднем

21

942,29

25,81


 

В данной таблице связь  между средней себестоимостью 1 ц. молока, руб. и среднегодовым удоем  молока от 1 коровы, ц. отсутствует. По таблице видно, что средняя себестоимость 1 ц. молока, руб. в сравнении 1 группы с 3 больше на 255,02 руб., а среднегодовой удой молока от 1 коровы, сравнивая эти же группы, выше на 6,73 ц.

 

 

 

2.2. Влияние уровня специализации  на производство и себестоимость  молока

Таблица 5

Влияние уровня специализации  на производство и себестоимость  молока

Группы районов по себестоимости 1 ц молока, руб.

Число районов в группе

Средняя себестоимость 1 ц молока, руб.

Произведено молока на 100 га сельхозугодий, ц

Удельный вес выручки  по молоку в выручке по животноводству, %

703,70 - 855,40

6

813,39

182,26

14,12

855,41 - 969,29

6

945,07

310,06

72,14

969,30 - 1272,09

9

1068,41

219,24

82,64

В среднем

21

942,29

237,19

56,30


 

По данным таблицы отметим, что с увеличением удельного  веса выручки по молоку в выручке по животноводству, %, увеличивается средняя себестоимость 1 ц. молока, значит связь прямая.

Таблица 6

Влияние интенсификации на производство и себестоимость молока.

Группы районов по себестоимости 1 ц молока, руб.

Число районов в группе

Средняя себестоимость 1 ц  молока, руб.

Приходится на 100 га сельхозугодий

Молока, ц

Коров, гол

Стоимости машин и оборудования, тыс. руб

денежных затрат на молоко, тыс. руб

703,70 - 855,40

6

813,39

11,70

9,09

670,33

171,59

855,41 - 969,29

6

945,07

11,32

10,14

707,44

333,85

969,30 - 1272,09

9

1068,41

15,38

8,18

949,76

262,72

В среднем

21

942,29

12,80

9,14

775,84

256,05


 

В таблице прямая связь  себестоимости 1 ц. молока, руб. присутствует только с 1 признаком – стоимостью машин и оборудования, тыс. руб., приходящиеся на 100 га сельскохозяйственных угодий.

 

 

2.3. Влияние уровня кормления  на производство и себестоимость  молока 

Таблица 7

Влияние уровня кормления  на производство и себестоимость  молока

Группы районов по себестоимости 1 ц молока, руб.

Число районов в группе

Среднегодовой удой молока от 1 коровы, ц

Затраты кормов на корову, тыс. руб

Затраты кормов на 1 ц молока, тыс. руб

Приходится коров на 1 доярку, гол

703,70 - 855,40

6

20,06

8,53

0,43

22,58

855,41 - 969,29

6

30,57

14,94

0,49

29,77

969,30 - 1272,09

9

26,79

14,00

0,52

31,74

В среднем

21

25,81

12,49

0,48

28,03


 

В данной таблице мы рассмотрели  влияние уровня кормления на производство и себестоимость молока. Прямая связь присутствует между среднегодовым удоем молока от 1 коровы, ц. и затратами кормов на корову, тыс. руб.

 

2.4. Влияние отдельных  статей затрат на себестоимость  молока

Таблица 8

Размер затрат на производство молока

Группы районов по себестоимости 1 ц молока, руб.

Число районов в группе

Средняя себестоимость 1 ц  молока, руб.

Затраты на 1 ц молока, руб

оплата труда

корма

содержание основных средств

прочие затраты

703,70 - 855,40

6

108,21

229,10

425,16

83,92

203,24

855,41 - 969,29

6

61,25

255,03

488,50

120,03

215,51

969,30 - 1272,09

9

77,87

255,78

522,63

154,69

265,20

В среднем

21

82,44

246,64

478,76

119,55

227,98


 

По данным таблицы отчетливо  видна прямая связь, т.к. с увеличением  всех признаков по группам районов  увеличивается себестоимость молока. Значит от отдельных статей затрат на себестоимость молока сильно зависит  себестоимость молока.

 

Таблица 9

Структура производственных затрат на молоко

Группы районов по себестоимости 1 ц молока, руб.

Число районов в группе

Средняя себестоимость 1 ц  молока, руб.

Удельный вес в сумме  затрат на 1 ц молока, %

оплата труда

корма

содержание основных средств

прочие затраты

703,70 - 855,40

6

813,39

24,34

45,16

8,91

21,59

855,41 - 969,29

6

945,07

23,69

45,37

11,15

20,01

969,30 - 1272,09

9

1068,41

21,34

43,61

12,91

22,13

В среднем

21

942,29

23,12

44,71

10,99

21,24


 

В данной таблице видно , что себестоимость 1 ц молока , руб. имеет прямую связь с удельным весом в сумме затрат на 1 ц молока % кормов  и удельным весом в сумме затрат на 1 ц молока ,% содержания основных средств , а вот с удельным весом в сумме затрат на 1 ц молока , % оплаты труда связь обратная.

 

 

 

Таблица 10

Влияние затрат на оплату труда  и корма на себестоимость 1 ц молока

Группы районов по себестоимости 1 ц молока, руб.

Число районов в группе

Затраты на корма на 1 ц молока, руб

Затраты труда на 1 ц молока, чел.-час

Оплата 1 чел. часа, руб

Затраты на оплату труда  на 1 ц молока, руб

703,70 - 855,40

6

3068,97

5,83

39,2849336

229,10

855,41 - 969,29

6

1428,05

3,70

68,8595718

255,03

969,30 - 1272,09

9

913,31

5,74

44,5570093

255,78

В среднем

21

1803,44

5,09

50,9005049

246,64

Информация о работе Экономико-статистический анализ себестоимости молока