Экономико-статистический анализ производства свеклы фабричной

 

 

ФГОУ  ВПО

«БЕЛГОРОДСКАЯ   ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ   АКАДЕМИЯ»

 

 

 

 

 

 

 

Кафедра финансов и экономического анализа

 

К у р с о в а я   р а б о т а

по дисциплине «Статистика»

на тему:

«Экономико-статистический анализ производства свеклы фабричной»

 

 

 

 

Выполнила  студентка 2-го курса

экономического факультета

специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

21-Б группы

……..

 

 

 

 

 

Белгород 2011 г

 

 

Содержание

Введение………………………………………………………………………
Обзор литературных источников…………………………………….
1.1. Теоретические основы экономической эффективности производства сахарной свеклы…………………………………………………………….
1.2. Значимость статистических методов исследования…………………
Характеристика использования ресурсов на предприятии…………
3. Экономико-статистический анализ производства сахарной свеклы (фабричной)………………………………………………………………….
Выводы и предложения……………………………………………………...
Список литературы…………………………………………………………..

 

 

Введение

 

Сахарная свекла – одна из важнейших техническая культура, возделываемая для получения сахара, побочные продукты которой используются на корм животным. Современные сорта сахарной свеклы содержат в корнеплодах 17-19 % сахара. По кормовому достоинству она значительно превосходит кормовую: в 100 кг корнеплодов сахарной свеклы содержится 26 кормовых единиц и 1,2 кг периваримого протеина, 0,5 кг кальция и 0,5 кг фосфора. При промышленной переработке сахарной свеклы большую ценность имеют побочные продукты – жом, патока.

Велико и агротехническое значение сахарной свеклы. Требуя глубокой обработки почвы, внесения удобрений и тщательного ухода за посевами, сахарная свекла является ценным предшественником для многих культур и повышает общую продуктивность полевых севооборотов. Эта культура относится к числу наиболее урожайных растений, занимая по общему сбору продукции с единицы площади одно из первых мест среди полевых культур.

Поэтому трудно переоценить экономическое значение этой культуры.

Большая часть посевных площадей  сахарной свеклы находится в Центральном Федеральном округе. Крупнейшим центром свеклосеяния и сахарной промышленности является также Краснодарский край.

Целью курсовой работы является проведение экономико-статистического анализа производства сахарной свеклы на основе изучения специальной литературы и имеющихся статистических данных, а также формирование выводов и предложений, основанных на результатах исследования. При выполнении курсовой работы перед нами стояли следующие задачи: 

• рассмотреть теоретические основы экономической эффективности производства сахарной свеклы на основе научных литературных источников;
• определить методы и методику статистических исследований используемых в работе;
• охарактеризовать использование ресурсов в исследуемом сельскохозяйственном предприятии и определить эффективность его производства в целом;
• проанализировать динамику изменения валового производства сахарной свеклы на предприятии;
• исследовать зависимость валового производства сахарной свеклы от основных факторов;
• исследовать урожайность сахарной свеклы на наличие вариации в исследуемых совокупностях данных, а также изменение ее в динамике;
• выявить взаимосвязи между результативными и факторными признаками;
• обобщить полученные результаты расчетов, сделать выводы.

При выполнении курсовой работы использовались статистические методы исследования: обобщающих величин - абсолютных, относительных, средних; группировки, вариации, динамики, индексный, корреляционно-регрессионный, табличный, графический.

Теоретической основой  для написания  курсовой работы послужили труды ученых экономистов, опубликованные в периодической печати, учебная литература по статистике.

В качестве источников информации расчетно-аналитической части были использованы  исходные данные варианта 20.

 

1. Обзор литературных источников
1. Теоретические основы экономической эффективности

производства сахарной свеклы

Сахар – важнейший продукт питания, обеспечивающий физиологические потребности организма человека в быстроусвояемых углеродах с высоким энергетическим потенциалом. Поэтому одной из главных сфер обеспечения населения России продовольствием является свеклосахарное производство. В Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, рассмотренной на расширенном заседании коллегии Минсельхоза России в ноябре 2009 г., указано, что пороговый уровень самообеспечения страны сахаром составляет 80% [24].

Анализируя статистические данные о производстве сахарной свеклы, следует отметить, что в середине 90-х годов отрасль значительно снизила объем производства свекловичного сахара, вырабатывая в отдельные годы лишь 23-25% его потребности.

Производство сахарной свеклы в 2007-2008 гг. в сравнении с уровнем 1997 г. возросло более чем в 2 раза. Если средняя урожайность свеклы за период 1996-2001 гг. составляла 17,7 т/га, то в 2007-2008 гг. она достигла 30,8 т/га, увеличившись на 74 % [23]. Свекловодство России перешло на качественно новый уровень: обновляется технологическая база, технологии возделывания сахарной свеклы без затрат ручного труда стали применяться на более чем 95% посевных площадей. Однако анализ данных Росстата показал, что обеспеченность сельскохозяйственных организаций тракторами и комбайнами имеет тенденцию ежегодного снижения, так в 2008 г. на 1000 га посевов сахарной свеклы (фабричной) приходится 6,1 единиц свеклоуборочных машин. Это в сравнении с уровнем 1990 г. ниже на 10,4 единицы или 63%. На одну свеклоуборочную машину в 2008 г. приходилось 165 га посевов свеклы.

 

1.2. Значимость статистических методов исследований

 

Фундаментом статистики служат общие принципы и методы научного познания, разработанные диалектикой. Такие философские категории, как количество, качество и мера, сущность и явление, содержание и форма, причина и следствие, необходимость и случайность, общее и частное, закон и закономерность и т.д., определяют специфику и содержание статистической методологии, создавая основу для ее правильного применения.

Метод статистики можно определить как совокупность приемов, применяемых ею для познания своего предмета и основанных на общенаучных и логических категориях. Общенаучные и логические законы мышления и познания объективного мира служат основой для разработки специфических приемов и методов, совокупность которых составляет метод статистики.

Специфическими приемами и методами статистики выступают статистическое наблюдение, статистические сравнения, сводка и группировка, таблицы, графики, индексный метод, ряды динамики, статистические расчеты, статистические показатели.

Одним из основных понятий статистики считается  показатель. Статистический показатель представляет собой обобщенную характеристику общественных явлений и процессов в их качественной определенности в условиях конкретного места и времени.  Качественная сторона показателя отражает модель его расчета, общее содержание безотносительно к конкретному размеру. Количественная сторона показателя характеризует его конкретный размер, величину.

 

 

 

 

2. Характеристика использования ресурсов на предприятии

 

В сельском хозяйстве  главным средством производства является земля, которая  функционирует одновременно как предмет и как средство труда. Размер земельных ресурсов исследуемого предприятия, а также их структура,  представлены в таблице 1.

Таблица 1

Размер и структура земельных угодий

Виды угодий	2007 г.		2008 г.		2009 г.		Отклонение 2009г. от 2007г. (+;-)
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь - всего	5102	100,0	4335	100,0	4555	100,0	-547
в том числе: Сельскохозяйственные угодья	4584	89,8	3806	87,8	3998	87,8	-586
из них: пашня	3740	73,3	3261	75,2	3261	71,6	-479
сенокосы	326	6,4	301	6,9	414	9,1	88
пастбища	509	10,0	235	5,4	314	6,9	-195
многолетние насаждения	9	0,2	9	0,2	9	0,2	0
Несельскохозяйственные угодья	518	10,2	529	12,2	557	12,2	39
из них: противоэрозионные насаждения	100	2,0	103	2,4	103	2,3	3
древесно-кустаниковая растительность	31	0,6	34	0,8	34	0,7	3
площадь леса	248	4,9	248	5,7	267	5,9	19
водоохранные насаждения	17	0,3	22	0,5	25	0,5	8
зарыбленные пруды и водоемы	78	1,5	78	1,8	80	1,8	2
овраги и балки	21	0,4	20	0,5	24	0,5	3
болота	6	0,1	7	0,2	7	0,2	1
дороги	17	0,3	17	0,4	17	0,4	0

 

Использование земельных угодий по назначению способствует увеличению производства продукции и соответственно росту эффективности  сельскохозяйственного производства в целом. В составе сельскохозяйственных площадей наиболее выделяются пахотные земли, которые включают пашню, многолетние насаждения, улучшенные сенокосы и пастбища. Показатели, характеризующие использование земельных ресурсов на предприятии представлены в таблице 3, расчет произведен по следующим формулам:

 

.

 

 

 

 

 

Таблица 3

Использование земельных ресурсов предприятия

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение 2009г. от 2007г. (+;-)
Общая земельная площадь, га	5102	4335	4555	-547
Сельскохозяйственные угодья, га	4584	3806	3998	-586
Пахотные земли, га	3749	3270	3270	-479
Пашня, га	3740	3261	3261	-479
Коэффициент интенсивности вовлечения земли в хозяйственный оборот	0,898	0,878	0,878	-0,020
Коэффициент распаханности сельскохозяйственных угодий	0,818	0,859	0,818	0,000
Коэффициент использования пахотных земель	0,998	0,997	0,997	-0,001

 

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что интенсивность вовлечения земли в хозяйственный оборот предприятия в последние два года снизилась на 2%, что явилось результатом уменьшения площади сельскохозяйственных угодий.  Сельскохозяйственные земли распаханы на 81,8%. Пахотные земли предприятие использует на 99,7%.

Эффективность использования земли характеризуют показатели производства продукции растениеводства и животноводства на 100 га земли, при этом определяют производство мясной продукции КРС, молока, овец в живой массе, шерсти на 100 га с.-х. угодий; мясной продукции свиней в живой массе, зерна, сахарной свеклы и другой продукции растениеводства  - на 100 га пашни; мясной продукции птицы в живой массе, яйца на 100 га посевов зерновых культур.