Возделывание многолетних трав на сено

В свою очередь, насыщение пашни  многолетними травами оздоровит  экологическое состояние почв и  неизбежно отразится на повышении  урожайности всех остальных культур.

Одновременно должна решаться задача совершенствования структуры многолетних  трав. Для повышения энергетической и протеиновой питательности  многолетних трав, повышения их урожайности  и снижения затрат на их производство необходимо обратить внимание на возделывание бобово-злаковых смесей из бобовых  культур — люцерны, эспарцета, козлятника, клевера и злаковых — костреца безостого, овсяницы, тимофеевки, райграса.

Одним из важнейших резервов кормопроизводства  может стать козлятник восточный. Это — многолетнее растение, которое  при рациональных режимах использования  дает устойчивые и высокие урожаи кормовой массы и семян, отличается ранне-весенним отрастанием, успешно конкурирует с сорняками, имеет высокую питательную ценность особенно по содержанию кормового белка, благодаря высокой облиственности. В процессе заготовки корма из козлятника его листья не осыпаются и не теряются, в отличие от других бобовых трав.

Из-за низких затрат на возделывание этой культуры и в связи с долголетним  использованием травостоя обеспечивается получение самого дешевого корма. Его  можно сеять до 20 июля.

Однолетние травы и зернобобовые можно ввести в севооборот как  предшественников для многолетних  трав, кроме того, внесение под них  органических и минеральных удобрений  позволит увеличить продуктивность однолетних трав и последующих многолетних  трав.

Кроме традиционных гороха, викоовсяных  и ячменных смесей, необходимо внедрять более сложные четырех-пяти компонентные смеси, состоящие из бобовых культур: горох, вика, кормовые бобы; с добавлением  к ним овса, ячменя, подсолнечника, рапса. Такие смеси способны давать до 350 центнеров зеленой массы, устойчивы к полеганию и содержат в условном веществе до 18% сырого протеина.

В увеличении производства кормов и  переваримого протеина большое значение имеют прогрессивные способы заготовки и хранения кормов. К основным приемам заготовки кормов, обеспечивающим высокое содержание в них питательных веществ, нужно отнести оптимальные сроки уборки растений, подвяливание, измельчение, своевременную сортировку, закладку, выемку корма, его подготовку к скармливанию. Нарушение этих основных приемов заготовки кормов приводит к большим потерям питательных веществ, особенно — белка.

Опыт научных учреждений и практика передовых хозяйств показывают, что  потери питательных веществ зависят  не только от способа заготовки, но и от технологии, применяемой при  заготовке того или иного вида корма. При любом из существующих способов заготовки кормов потери питательных  веществ, особенно белка, могут быть значительно уменьшены при соблюдении всех элементов технологии приготовления  корма. В процессе роста и развития пищевая ценность многолетних кормовых трав подвержена значительным изменениям.

При старении трав снижается содержание в них наиболее ценных в питательном  отношении веществ: протеина, каротина, жира, и увеличивается содержание в них клетчатки. Все это снижает  переваримость, питательную ценность корма и повышает его себестоимость. Начало скашивания трав на одном и  том же участке поля изменяется по годам в зависимости от травостоя  и вегетативного развития трав.

Максимальное количество питательных  веществ с единицы площади  собирают при скашивании трав в фазе выхода в трубку, колошения злаковых и бутонизации бобовых. При заготовке кормов необходимо стремиться не только к валу вообще, но и наращиванию выхода с каждого гектара сухого вещества, и, прежде всего — белка, каротина, объемной энергии. Очень важно своевременное начало и завершение уборки первым укосом, что позволит получить полноценный второй и третий укосы кормовых трав, повысить продуктивность кормовых угодий до 50% и получить до 100 центнеров кормовых единиц с одного гектара.При запаздывании скашивания кормовых трав хотя бы на 10 дней против оптимальных сроков, хозяйства теряют до 30% кормовых единиц протеина. Потери эти невозможно восполнить никакими, даже самыми прогрессивными способами заготовки фуража.

Высота скашивания трав должна соответствовать 6-8 см при первом укосе и 8-10 при последующих. При скашивании высотой до 12 сантиметров с каждого гектара теряется до 5 центнеров кормов. Чтобы получить высокопитательные корма, косовицу трав надо проводить в утренние и вечерние часы. В это время в растениях в 5-6 раз больше каротина, чем в траве, скошенной днем.

Одна из главных технических  операций в приготовлении корма  — сушка трав.  Чтобы уменьшить  потери, разработаны различные приемы, ускоряющие сушку. Наиболее эффективный  способ — плющение, который проводят вместе с косовицей, а также ворошение  и переворачивание сырья. Плющение трав ускоряет сушку в полтора-два  раза и предотвращает потерю протеина более чем в два раза. Плющение трав рекомендуется проводить на бобовых и бобово-злаковых травостоях.

В настоящее время сено во многих хозяйствах готовят в основном в  поле, с досушиванием его в копнах, стогах и скирдах. Однако при естественной сушке трав на земле потери питательных  веществ за счет расщепления и  механических потерь доходят до 30% и  более бобовых трав, и до 20% —  злаковых. В дождливую погоду потери достигают 50%, а каротина теряется до 90%. Нормальная влажность сена должна составлять не более 18%.

Наиболее ценный способ заготовления корма — приготовление его  методом активного вентилирования и прессования. При этом влажность  массы должна составлять не более 30%. Такое сено прессуют в тюки или  в рассыпном виде отправляют к  месту хранения. По питательности  прессованное сено не уступает сену, приготовленному  методом активного вентилирования. В последнее время все шире применяется уборка сена в крупногабаритные рулоны. Наряду с заготовкой сена нужно  проводить и сенажирование питательных трав.

                6. Совершенствование технологии производства многолетних трав на сено

Совершенствование кошения  многолетних трав

Передовые сельскохозяйственные предприятия  в России уже несколько лет  применяют более эффективные  способы обработки трав при скашивании. Для одного из таких способов разработан кондиционер, который пригоден для  сенокосилок всех типов (что экономит расходы на основные средства). Его  устанавливают на брусовую сенокосилку ПН-530 или на ротационную (дисковую) КНД-2,4.

Данный агрегат решает главную  проблему потери питательности кормов при сушке — одновременное  высушивание стеблей и листьев  на сено. При этом сушка на сено ускоряется в 2-2,5 раза, на сенаж — еще больше. Клевер в фазе бутонизации провяливается до влажности почти 50% за 6-8 ч, люцерна — за 3-5 ч вместо 1,5-2 сут. Причем полевые потери в первый и второй укосы сокращаются с 28-32 до 14-15%. Значительно повышаются энергетическая питательность сена и его биологическая ценность по содержанию аминокислот, прежде всего незаменимых.

Основа новой технологии — эффект провяливания. При определенном режиме полностью гидролизуются гликозиды и тиогликозиды, ционаты и изотиоционаты, разлагаются алкалоиды, на 50-70% восстанавливаются нитраты, то есть из провяленной массы удаляются соединения, отрицательно влияющие на микрофлору рубца. В такой массе по сравнению со свежескошенной примерно на 30% увеличивается содержание сахаров. Это ведет к повышению переваримости питательных веществ. При консервировании провяленных трав жидкими органическими кислотами (муравьиной и пропионовой) питательные вещества лучше сохраняются в траншеях под пленками (около 95%), а перевариваются почти так же, как в свежескошенной траве.

Кроме того, кардинально может решить проблему приготовления высококачественных объемистых кормов с минимальными потерями новая технология обезвоживания  многолетних трав.

Она особенно необходима применительно  к сушке трав на сено, так как  на него идет около 65% сеяных трав и  свыше 80% травостоев с естественных угодий. На ближайшие 10 лет снижения объема заготовки не ожидается. Между  тем при уборке сена происходят самые  большие потери питательных веществ (около 35%), а существующие технологии малопригодны для сбора трав в  оптимальные фазы вегетации —  бутонизации бобовых, выхода в трубку злаковых — из-за длительного обезвоживания и неравномерной влагоотдачи листьев и стеблей. Листья сохнут примерно в два раза быстрее, чем стебли, а это приводит к большим потерям.

В последние два десятилетия  в мировой практике кормопроизводства  ведутся разработки новых агрегатов для ускоренного обезвоживания многолетних трав. В России подобные исследования идут лишь во ВНИИ кормов. Разработанная им новая технология ускоренного обезвоживания трав в оптимальные фазы позволяет готовить на ее основе сено и сенаж энергетической питательностью 0,81-0,84 к.ед. в 1 кг сухого вещества (при содержании 14-19% сырого протеина и переваримости сухого вещества 68-70%).

Повышение питательности  кормов

Перспективной для этого процесса является технология приготовления  травяной муки. Один из способов повышения  качества муки и снижения затрат горючего — сушка листовой массы бобовых  трав. Во ВНИИ кормов разработана технология приготовления муки из листовой массы  клевера, люцерны, вики яровой путем  среза верхней части растений (примерно на половину высоты); нижняя же часть, условно названная стеблевой, сушится на сено. В основу положены данные И.С.Шатилова о том, что в верхних ярусах листьев содержится на 30-35% протеина больше, чем в нижних. Для раздельной уборки разработан комбайн с двумя режущими аппаратами. Такая технология позволяет получать травяную муку с содержанием 24-28% сырого протеина, 14-17% сырой клетчатки, свыше 350 мг/кг каротина при снижении примерно на 10% расхода топлива и на 25% - электроэнергии. Питательность муки равна 11 МДж ОЭ/кг, или около 1 к.ед.

Альтернативный способ сушки —  использование аккумулированной солнечной  энергии для обезвоживания листовой массы, предварительно подвергнутой электроплазмолизу высокоимпульсным током. Электроплазмолиз обусловливает быстрое и глубокое коагулирование белков и алкалоидов с вытеснением воды на поверхность массы. Это устраняет так называемую скрытую фазу сушки, во время которой примерно в 1,8 раза увеличивается расход тепла на испарение воды при невысокой (в пределах 80°С) температуре теплоносителя.

Совершенствование технологии заготовки сена

В последние годы в различных  районах нашей страны в производстве многолетних трав широкое распространение  получила заготовка прессованного  сена. Технология его заготовки несложна. Это сено имеет ряд преимуществ  по сравнению с рассыпным сеном: сокращаются расходы на транспортировку, для хранения требуется меньшая  площадь сараев (навесов), снижаются  потери при погрузке кип сена и  пр.

Для скашивания и других операций, связанных с подготовкой скошенной  массы к кипованию применяют те же машины, что и при заготовке рассыпного сена (что уменьшает себестоимость внедрения новой технологии), обращая при этом особое внимание на равномерность подсыхания растений. В этих целях при скашивании (особенно клевера, люцерны) применяют плющение и ворошение травы в прокосах и валках.

Прессование сена производят при влажности 20-22%. Пересохшее сено при прессовании  слишком крошится, что приводит к  потерям, а прессование с повышенной влажностью (свыше 24%) вызывает порчу  сена.

Для прессования сена применяют пресс-подборщики ПСБ-1,6. Эти погрузчики подбирают его из валков и прессуют в тюки (лучший размер их 40x45 см). При наличии на пресс-подборщике приспособления «склиз» тюки сразу перегружаются в транспортные средства. При его отсутствии тюки остаются на поле. В этом случае сбор их и погрузка в транспортные средства производятся с помощью ГУТ-2,5 (гидрофицированная универсальная тележка) или транспортировщиком штабелей ТШН-2,5. Для укладки тюков в сенохранилище и в штабель может быть использован ленточный транспортер ТПУ-7, который подает их на высоту до 7 м.

В тех случаях, когда прессованное сено имеет повышенную влажность (свыше 22%), производят до сушку путем принудительного вентилирования. При этом кипы в сенохранилище укладывают плотно одна к другой, чтобы при вентилировании воздух хорошо проходил через сено.

Таким образом, процесс заготовки  прессованного сена можно полностью  механизирован. Это позволяет сократить  на 1-2 дня период уборки, снизить  потери урожая на 15% и затраты труда  с 5,48 до 2,74 чел.-ч. по сравнению с заготовкой рассыпного сена.

Кроме того, существует и такой  способ — заготовка измельченного  сена. Этот способ заготовки травяного  корма применяется в зарубежных странах и в некоторых хозяйствах северо-западных районов страны.

Технологический процесс заготовки  измельченного сена включает следующие  операции: скашивание, провяливание, сгребание сена в валки, подбор валков с одновременным измельчением массы и погрузкой в транспортные средства, доставку к сенохранилищу, загрузку в него, до сушку принудительным вентилированием.

Подбор и измельчение массы  на отрезки 8-12 см длиной осуществляют подборщиками-измельчителями Е-067 или силосоуборочными комбайнами КС-2,6 и КС-1,8, оборудованными подборщиками. Используют также и ротационные косилки-измельчители.

Измельченную провяленную траву  просушивают в круглых сенохранилищах. Они представляют собой башни  различного типа с центральным вертикально  расположенным воздухораспределителем.

До сушка сена в башне производится послойно и осуществляется в результате нагнетания вентилятором воздуха; проходя через кольцеобразный слой сена, воздух насыщается влагой и уходит наружу.

При сушке сена принудительным вентилированием  потери листьев и соцветий растений значительно меньше, чем при обычной  сушке в поле даже в хорошую  погоду. Это позволяет получить сено высокого качества. Значительно снижаются  затраты на приготовление сена. По данным экспериментальных исследований, при до сушке сена в сарае принудительным вентилированием затраты труда снижаются в 2 раза (с 14,09 до 7,23 чел.-ч), а стоимость средств производства — почти на 5% по сравнению с сушкой сена в полевых условиях.

Совершенствование технологии хранения сена

Хранение сена — наиболее запущенная составляющая кормопроизводства. Около 90% сена и сенажа хранятся не укрытыми. Главная опасность — не в плесневении таких кормов на поверхности, хотя этот источник потерь и велик, а в развитии аэробных микроорганизмов, выделяющих канцерогенные (нитрозоамины, афлатоксины), вредные (ацетон, амиловый спирт, вторичные амины) и даже ядовитые (патулин) вещества. Такой процесс назван в мировой литературе «аэробным поражением» и представляет большую опасность. Во избежание этого надо тщательно укрыть сенную (сенажируемую) массу полимерными пленками и обеспечить правильную выемку кормов.