Современное состояние и развитие животноводства Казахстана

Как же размещалось животноводство в дореволюционном Казахстане? Сведения об этом дает книга «Предварительные данные о численности домашних животных в Российской империи в 1913 году». Распределение скота по существовавшим тогда на территории Казахстана областям представляло следующую картину (табл. 3).

Таблица 3

Численность скота  по областям Казахстана в 1913 году, тыс. голов

Наиболее крупной по численности  скота была Сыр-Дарьинская область. Здесь общее поголовье всех видов сельскохозяйственных животных превышало 7,9 млн. голов. За Сыр-Дарьинской шла Семиреченская область, имевшая почти 6,9 млн. голов. Третье место занимала Акмолинская область – 4,8 млн. голов скота. Затем шли Семипалатинская и Уральская области, имевшие 4,1–3,3 млн. голов, и последнее место занимала Тургайская область, в которой численность всех видов скота составляла около 3 млн. голов.

Однако приведенное распределение  областей по сумме поголовья всех видов скота не совсем точно соответствует  действительному удельному весу их в животноводстве дореволюционного Казахстана. Если учесть видовую структуру  животноводства и все виды скота  перевести по соответствующим эквивалентам на один вид (например, на овец), то положение  областей значительно изменится. Так, например, по сумме поголовья всех видов скота Акмолинская область занимала третье место, а Семиреченская – второе. Если же сравнить общее поголовье скота в переводе на овец, то Акмолинокая область имела скота почти столько же, сколько и Сыр-Дарьинская, и превосходила Семиреченскую, так как по сравнению с последней она имела почти в два раза больше крупного рогатого скота и в полтора раза больше лошадей.

В южных областях (в Семиреченской и Сыр-Дарьинской) вследствие слабой обеспеченности стойловыми кормами значительно меньше было развито скотоводство, но зато очень широкое развитие имело овцеводство. 57% всего поголовья овец и коз Казахстана приходилось на эти области. В северо-восточных и западных областях наряду с овцеводством и коневодством большое развитие получило скотоводство. Это объясняется прибытием сюда в предреволюционный период значительного количества переселенческих хозяйств.

Что касается видовой структуры  животноводства дореволюционного Казахстана, то в жизни казахского народа решающую роль играли два вида сельскохозяйственных животных – лошади и овцы.

И это не случайное явление. Оно объясняется характером естественных кормовых угодий, преобладающую часть  которых составляли сезонные пастбища, и почти полным отсутствием заготовки  сена. В этих условиях местное население  вынуждено было разводить сельскохозяйственных животных, наиболее приспособленных  к круглогодовому пастбищному содержанию и передвижению на большие расстояния. Такими видами животных являются лошади, овцы и отчасти верблюды.

Народы и племена, в  далекой древности населявшие территорию Казахстана, а вслед за ними и  казахи эмпирическим путем убедились, что характер земельных угодий, на которых они живут, позволяет  разводить именно эти виды скота  при постоянной перекочевке с  одних сезонных пастбищ на другие. Следовательно, не кочевой образ  жизни обусловил преимущественное разведение всеми кочевыми народами лошадей и овец, как это на первый взгляд кажется, а наоборот, характер кормовых угодий, преобладание сезонных пастбищ обусловили разведение этими  народами указанных видов скота  и ведение кочевого образа жизни.

Вот почему в экономике  кочевого хозяйства решающую роль играли коневодство, овцеводство и верблюдоводство. Даже в начале девяностых годов прошлого века (19-й век – ред.), когда часть казахов перешла на оседлый и полукочевой образ жизни, по данным А. И. Добросмыслова, у казахов Тургайской области из общего годового дохода от животноводства на долю этих отраслей приходилось 78,3%. При этом, по его же исчислению, 35% дохода давало коневодство, 33% – овцеводство и козоводство, 21,7% – крупный рогатый скот и 10,3% – верблюдоводство при годовой сумме дохода от всего животноводства, в расчете на душу населения составлявшей 57 руб. 58 коп.

Таким образом, даже в Тургайской области, которая занимала последнее  место среди других областей по численности  овец и предпоследнее место по численности крупного рогатого скота  и лошадей, доходы от коневодства  и овцеводства составляли более  двух третей всех доходов от животноводства. В других областях этот показатель был еще выше.

Особую роль в жизни  казахского народа играло коневодство. Оно давало и продукты питания  в виде мяса и кумыса, и средства передвижения на большие расстояния, и средства ведения войны, и, наконец, служило средством организации  народного досуга в виде различных  конно-спортивных игр и состязаний.

Важное значение имело и овцеводство. Как и коневодство, оно давало продукты питания в виде мяса и молока и, кроме того, кожу и шерсть для изготовления верхней одежды, предметов домашнего обихода и жилья. Излишки продуктов овцеводства были предметом реализации.

Верблюды служили казахам  вьючным транспортом, а во многих районах и средством извозного  промысла. Одновременно они давали продукты питания и шерсть.

Крупный рогатый скот в  кочевом хозяйстве разводился в  весьма ограниченных размерах. Объясняется  это опять-таки естественно историческими  условиями жизни казахов. Отсутствие возможностей для заготовки сена и строительства крытых помещений, без которых крупный рогатый  скот не может существовать в зимний период (он не способен к тебеневке), ограничивало районы его разведения. Поэтому до конца прошлого столетия крупный рогатый скот в Казахстане как по численности поголовья (даже в переводе на овец), так и по удельному  весу в экономике значительно  уступал овцам и лошадям. Были целые волости, где вообще не разводили  крупный рогатый скот вплоть до второй половины XIX века. А. И. Добросмыслов рассказывает о таком курьезном случае. В 70-х годах прошлого столетия один казах Чингильской волости Иргизского уезда впервые привел в аул корову из Актюбинского уезда. Аульные ребята рассматривали ее как диковинку и разнесли по аулу весть о том, что такой-то привел лошадь с четырьмя ушами, из которых два очень велики (ребята приняли за уши рога коровы). Взрослые же спрашивали приведшего корову, ел ли он когда-нибудь мясо крупного рогатого скота, если да, то как он мог это делать, так как оно имеет нехороший запас и невкусно.

Однако, начиная с последней  четверти прошлого века, когда подавляющая  часть казахского населения перешла  на полуоседлый образ жизни, усилилось  переселение в Казахстан европейского населения и получило развитие земледелие, численность крупного рогатого скота  стала быстро расти. Так, например, в  Тургайской области с 1879 по 1915 г. при  сокращении общего поголовья всех видов  сельскохозяйственных животных на 27,4% поголовье крупного рогатого скота  возросло в 2,4 раза; в Акмолинской области только за десятилетие 1905–1914 гг. оно возросло с 700,6 до 1267,4 тыс. голов, или более чем на 80%. Такой же резкий рост численности крупного рогатого скота отмечался и в других областях Казахстана. В результате в отраслевой структуре животноводства Казахстана произошли большие изменения в сторону повышения удельного веса крупного рогатого скота и снижения удельного веса овец. Это видно из приведенной в таблице 4 структуры животноводства по состоянию на 1 января 1916 г.

Таблица 4

Численность скота  в Казахстане на 1 января 1916 года

Примечание. При переводе других видов скота на овец приняты следующие коэффициенты: за одну голову крупного рогатого скота – 5 овец, за лошадь и верблюда – 6 овец и за свинью – 2 овцы.

Анализ этих данных показывает, что в 1916 г. удельный вес крупного рогатого скота в общей численности  сельскохозяйственных животных в переводе на овец достиг 33,9% и был несколько  меньше удельного веса лошадей, уступая  ему только на 0,9%; удельный вес овец и коз составил 24,6,% и верблюдов  – 5,9%. Подобные изменения в отраслевой структуре животноводства могли  произойти только на базе серьезных  сдвигов в способах ведения животноводства. Оставаясь все еще крайне экстенсивной, с преобладанием пастбищно-кочевого содержания скота, эта отрасль под влиянием развития земледелия и распространения оседлого и полуоседлого образа жизни народа начала впитывать в себя новые элементы: заготовку сена, использование на корм скоту соломы и частично зерна, строительство примитивных крытых помещений и затишей для скота. А это значит, что пастбищно-кочевая форма ведения животноводства уже перестала быть в Казахстане единственной, безраздельно господствующей, хотя еще и оставалась преобладающей.

Агентство по статистике Республики Казахстан опубликовало подробный  отчет, касающийся положения дел  в животноводческом хозяйстве страны по состоянию на начало 2013 года. Из него в частности следует, что снижение численности крупного рогатого скота  к настоящему времени практически  прекратилось и наблюдается некоторая  стабилизация положения в данной отрасли. Так, за минувший год его  количество уменьшилось всего на 0.2 процента, в то время как за два года до этого сокращение составило почти 10 процентов.

Что касается других категорий данной отрасли, то здесь ситуация следующая. Число овец и коз за минувший год  уменьшилось на 2.5 процента, верблюдов  – на 4.9 процента, а свиней – на 14.3 процента. В то же время поголовье  лошадей стало больше на 4.9 процента, а птицы – на 1.8 процента. Было также отмечено, что большая часть  скота находится в личной собственности  крестьянских и фермерских хозяйств. Так, доля КРС в частных хозяйствах составляет 77.2 процента, овец и коз  – 65.1 процента, свиней - 66.5 процента, лошадей - 58.9 процента, и верблюдов – 60.9 процента. Только птица в частном секторе  составляет меньшинство – 39.1 процент, остальная же ее часть относится  к крупным сельскохозяйственным предприятиям.

Если сравнивать производство мяса в живом весе, то по сравнению  с 2011 годом в прошлом году оно  снизилось на 1.2 процента.

Сократилось также производство молока – на 7.9 процента, яиц – на 1.2 процента. Именно это и вызвало ощутимое повышение цен на данные виды продуктов  в последние несколько месяцев.

Для сравнения стоит отметить, что  за минувшие два года в России численность  КРС увеличилась почти на 10 процентов. Производство же мяса соответственно также выросло и теперь составляет 11.4 миллиона тонн, что почти в  два раза выше (6.4 миллиона тонн было в 2010 году). Казахстан же несколько  сократил его – с 1.6 миллиона тонн до 1.58 миллиона. Правда, на душу населения  в Казахстане пока все равно больше мяса, чем в России – чуть больше 100 килограмм против 70.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

На основании  глубокого экономического анализа  данных за последние 16 лет нами выявлены причины, тормозящие интенсивное ведение животноводства, сделаны выводы и предложения по определению наиболее эффективных мер по их устранению и дальнейшему ускоренному развитию отрасли в свете реализации национального проекта «Развитие АПК» и успешного выполнения Государственной программы развития сельского хозяйства на 2008- 2012 годы.

Одна из главных  причин негативных последствий в  АПК — многократное сокращение капитальных вложений (более чем в 20 раз).

Поэтому, учитывая положительный опыт ряда регионов России и практику высокоразвитых стран, на наш взгляд, необходимо не только восстановить дореформенный уровень инвестиций в сельское хозяйство, как в общем объеме, так и на единицу земельной площади и голову скота, но и увеличить их на первом этапе до уровня лучших хозяйств Московской и Ленинградской областей, Республики Башкортостан, на втором — до размеров США, стран ЕС и Китая, что сыграет решающую роль в подъеме сельскохозяйственного производства в нашей стране. Капитальные вложения должны быть направлены в первую очередь в крупные сельхозпредприятия, на коренное техническое перевооружение сельского хозяйства, на возрождение и развитие отечественного сельскохозяйственного машиностроения по производству сельскохозяйственной техники, комбикормов и белковых добавок, на восстановление помещений, модернизацию и реконструкцию индустриально-промышленных комплексов по производству молока и откорму крупного рогатого скота и свиней, внедрение комплексной механизации и автоматизации трудоемких процессов, ускорение ввода в действие строящихся объектов и на социально-экономическое развитие села.