Скотоводство

Главным и обязательным условием при внедрении поточно-цеховой  системы является строгое выполнение каждым цехом своих технологических  функций.

 

 

 

     1.7 Механизация и автоматизация производственных процессов на

                                 молочных фермах и комплексах

Необходимое условие  прогрессивной технологии производства молока - это применение комплексных  механизированных и автоматизированных ферм и комплексов. С этой целью промышленностью Российской Федерации выпускается система машин и оборудования для ферм и комплексов крупного рогатого скота, с помощью которых выполняется 30 наименований работ и для этого производится выпуск более 100 машин и установок.

При привязном содержании скота экономический эффект от технологии производства молока может быть осуществлен при комплексной механизации следующих основных процессов: водоснабжение ферм и автопоение животных, доение коров, подготовка и раздача кормов, уборка навоза.

Водоснабжение фермы  решается с учетом ее расположения и обеспеченности водой, путем подключения  к общей водопроводной сети хозяйства  или устройства специальных водокачек. Для обеспечения ферм горячей  водой используют в зависимости от размера ферм котлы - парообразователи или электронагреватели. Для поения коров применяют индивидуальные автопоилки (ПАВ-9М - вертикальный клапан, перекрывающий поступление воды, ПА-1 - горизонтальный клапан), устанавливают одну поилку на две коровы, а также групповые водоналивные поилки и АГК-4.

Машинное доение коров  в стойлах осуществляется с помощью  переносных доильных аппаратов (АД-100А; ДАС-2Б) со сбором молока в специальные  ведра или фляги, а также в  молокопровод (АДМ-8, «Даугава» - молокопровод-100). При доении в молокопроводы комплексно решаются вопросы механического доения, транспортировки и первичной обработки молока. Для доения коров в летних лагерях рекомендуется универсальная доильная установка УДС-3. Механизированное доение коров и первичная обработка молока позволяют одной доярке обслуживать 50 коров и более. При выборе доильных аппаратов следует учитывать развитие вымени коров и однородности стада по этому показателю. В тех случаях, когда в стаде преобладают коровы с неравномерным развитием разных долей вымени или стадо по этому признаку неоднородно, целесообразно использовать трехтактные доильные аппараты ДА-ЗМ и «Волга». В стадах, где коровы имеют равномерно развитые доли вымени, более эффективными являются двухтактные доильные машины (ДА-2 и «Майга»), которые работают на сжатие и разжатие молочных сосков без такта отдыха. При беспривязном содержании на крупных фермах, с поголовьем 400 коров и более, их доят на установках типа «Елочка», «Тандем» или «Карусель».

Механическое доение коров должно сопровождаться механической первичной обработкой молока, его очисткой и охлаждением. Это хорошо достигается в поточных линиях при доении коров в молокопровод и на специальных доильных площадках. В таких случаях молоко сразу после доения поступает в молочную, где подвергается очистке и охлаждению.

Для механической раздачи  кормов используются мобильные и  стационарные кормораздатчики. При  этом учитывается тип построек коровников. При механической раздачи кормов нужно стремиться к максимальному  снижению затрат ручного труда на погрузку кормов из хранилищ и складов в транспортные средства, на загрузку агрегатов по подготовке кормов и кормораздатчиков.

Для уборки навоза применяются  скребковые и штанговые транспортеры. Навоз из помещений в навозохранилища  транспортируют с помощью транспортных прицепных тележек, навесных электрифицированных вагонеток и специальных пневматических устройств. При содержании коров на привязи без подстилки навоз можно удалять самосплавом.

При беспривязном содержании скота механизация производственных процессов производства имеет некоторые  особенности. Для поения коров применяют  групповые поилки АГК-12. Доят коров  на доильных площадках или в доильных залах с использованием установок  типа «Елочка», «Тандем», «Карусель» или УДС-3 с параллельно-проходными станками.

В последнее время  нормированное кормление коров  осуществляется с помощью автоматики. С этой целью используют индивидуальные электронные идентификаторы животных (транспондеры) и самокормушки, из которых коровы получают свою суточную норму концентрированных кормов в соответствии с программой кормления, заложенной в компьютер и действующей по сигналу от транспондера. Суточная норма концентратов выдается 6-8 раз по 200-250 граммов с интервалом 2 часа. Программа кормления корректируется с учетом фактической продуктивности, стадии лактации и физиологического состояния животных.

Скармливание концентрированных  кормов производится с помощью автоматизированной самокормушки (кормовой станции), которую устанавливают в секции на 24-25 коров. Это способствует сокращению расхода концентратов на производство молока на 6 % и повышению удоя коров на 7-9 % по сравнению с традиционным кормлением.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                     2. Специальная часть

                     2.1 Расчет ремонта стада и выхода телят

1. Определяют количество  проверяемых первотелок для ремонта  основного стада:

, где

- количество проверяемых первотелок;

- среднегодовое поголовье коров;

- доля коров, выбраковываемых  за год (%).

При равномерном комплектовании стада первотелок в стадо вводят ежемесячно, используя при этом формулу

, где

- количество первотелок, вводимых  в стадо ежемесячно.

 

 

2. Рассчитывают количество  непроверенных первотелок и нетелей  за год:

, где

- количество непроверяемых первотелок  и нетелей;

- соотношение первотелок и  нетелей за вычетом выбракованных  (%), тогда  = 100-24=76%.

Ежемесячная потребность  хозяйства в первотелках и  нетелях определяют по формуле:

 

 

 

3. Устанавливают количество  ремонтных телок за год, применяя  формулу:

, где

- количество ремонтных телок;

- поголовье, необходимых хозяйству  непроверяемых первотелок и нетелей за год;

- доля телок в стаде без  выбракованных (%), тогда  =100-23=77%

Ежемесячная потребность  хозяйства в телках составит:

 

 

4. Определяют количество телят и сверхремонтного поголовья в течение года, полученных от коров основного стада и нетелей, по формуле:

, где

- количество телят от основного  стада;

- среднегодовое количество коров;

- выход телят в расчете  на 100 коров.

Так как от нетелей  рассчитывают получать 100% телят, то приплода за год ( ) будет получено:

Ежемесячный выход приплода составит:

 

 

               2.2 Расчет среднегодового поголовья и структуры стада

Среднегодовое поголовье  стада определяется по формуле:

, где

- среднегодовое поголовье скота  в цехе;

- среднерассчетное поголовье  животных в цехе;

-количество дней в году;

-продолжительность производственного  периода содержания животных  по цехам (дней или месяцев).

 

Таблица 1 – Расчет среднегодового поголовья и структуры стада

Группа    животных	Продолжительность      периода, дн	Среднерасчетное      поголовье	Среднегодовое     поголовье	Структура      стада,%
1	2	3	4	5
Коровы, всего	365	550	550	41
В том числе
сухостойные	60	550	X	X
новотельные	17	550	X	X
в период раздоя и осеменения	102	550	X	X
дойные во второй половине лактации	186	550	X	X
Телята профилакторного  периода (0 -20дн.)	20	683	X	X
Телята молочного периода (20дн.- 6 мес.)	162	635	X	X
Телки (6-12 мес.)	183	318	277	12
Телки ремонтные (12-18 мес.)	182	237	119	8,8
Нетели (18-27 мес.)	285	182	143	10,6
1	2	3	4	5
Проверяемые первотелки (27-30 мес.)	119	138	X	X
Телки на доращивании и откорме (12- 18 мес.)	243	81	54	4
Бычки (кастраты) на доращивании и откорме(6-18мес.)	365	317	317	24
Взрослый скот на откорме	61	138	X	X
Итого	X	X	1343	100

 

 

 

    2.3 Расчет параметров поточно-цеховой системы производства молока

Таблица 2 – Расчет среднегодового поголовья по цехам и количество скотомест

Цех	Поголовье         (К)	Длительность   пребывания   в цехе, дней	Среднегодовое    поголовье         (П)	Минимальное   количество   скотомест
Сухостоя	-	-	-	-
-коровы	368	60	60,5	60,5
-нетели	182	60	143	143
Отела	-	-	-	-
-дни сухостоя	550	2	3	5
-дойные дни	550	5	8	12
Раздоя и осеменения	550	90	136	136
Производства молока	-	148	223	223
Итого	2200	365	1063	1069

 

                              

 

 

 

                          2.4 План производства молока по стаду

Таблица 3  - План отела  и осеменения коров и нетелей