Семеноводство овощных культур в Саратовской области

Вопрос 7. Документы первичные и окончательные, необходимые в семеноводстве.

Вопрос 14. Причины исключения посевов и высадок семенников из сортов.

Вопрос 31. Особенности агротехники второго года семеноводства капусты.

Вопрос 57. Методика и техника проведения полевой апробации, сортовых прочисток, осеннего и весеннего отбора маточников.

Вопрос 68. Десикация семенников.

Вопрос 70. Способы очистки семян.

Список  литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Документы  первичные и окончательные,

 необходимые  в семеноводстве.

 

Первичная и окончательная документация на сортовые и посевные качества семян. Основные положения по документации семенного материала следующие: все партии сортовых семян овощных и бахчевых культур должны иметь документы, удостоверяющие их сортовые и посевные качества; указанные документы выдают хозяйства, производящие семена. Документы, оформляемые на семена, делятся на две группы: первичные (или вспомогательные) и окончательные.

 

Первичные документы:

 

Документы, удостоверяющие сортовые качества семян:

1. "Блокнот апробатора"
2. "Акт апробации семеноводческого посева"
3. "Акт осеннего отбора маточников"
4. "Акт весеннего отбора маточников"
5. "Акт сортовой прочистки семеноводческого посева"
6. "Акт сортового обследования семенников перед цветением"
7. "Акт обследования семенников на пораженность вредителями, болезнями и сорняками перед уборкой"
8. "Акт обследования посева при выращивании гибридных семян"
9. "Результат грунтового сортового контроля"

 

Документы, удостоверяющие посевные качества семян:

1. "Акт отбора средней пробы для определения посевных качеств семян"
2. Этикетка к средней пробе
3. "Удостоверение о кондиционности семян"
4. "Результаты анализа"

 

Окончательные документы:

 

1. "Аттестат на семена элиты (суперэлиты)
2. "Свидетельство на семена"
3. "Свидетельство на гибридные семена"
4. "Счет-спецификация"
5. "Справка о сортовых и посевных качествах семян"

 

К окончательным  документам, имеющим силу при оценке сортовых и посевных качеств семян, относят Аттестат на семена элиты  для селекционных элитных семян, Свидетельство на семена для сортовых семян, Свидетельство на гибридные семена. Эти документы с соответствующими гарантиями подписывают руководитель организации, селекционер, агроном- семеновод и кладовщик. При отпуске семян для посева на продовольственные цели хозяйствам выписывают Счет-спецификацию, где дана характеристика семян.

 

14. Причины  исключения посевов и высадок  семенников из сортов.

Исключают посевы и высадки  семенников из сортовых в следующих  случаях:

 

а) когда сортовые качества посевов ниже минимальных норм сортности, установленных для данной культуры;

 

б) когда состояние посевов  при апробации или обследовании семенников перед цветением в результате неудовлетворительного выполнения агротехнических мероприятий оценивается как "плохое";

 

в) при поражении посевов  болезнями II группы, указанными в таблице 3, свыше предельной величины, установленной для той или иной культуры;

 

г) когда растений II группы больше 20%;

 

д) при нарушении пространственной изоляции для посевов и высадок, отнесенных к низшей категории сортовой чистоты для данной культуры;

 

е) при отсутствии сортовых документов на высеянные семена;

 

ж) если при необходимости, а также по требованию апробатора не была проведена сортовая прочистка у однолетних культур или осенний отбор маточников у двулетних культур для посевов,  отнесенных к низшей категории сортности данной культуры;

 

з) при беспересадочном  выращивании семян капусты, редиса, лука, моркови, свеклы, редьки, репы, петрушки, пастернака в случае использования на посев семян ниже первой сортовой категории  и выращенных без пересадки и при повторном посеве на одном участке.

 

 

 

 

31. Особенности  агротехники второго года семеноводства  капусты.

Агротехника семеноводства  белокочанной капусты состоит из 3 основных этапов: выращивание маточников, хранение их в зимний период и выращивание семян.

Выращивание маточников. Семена высевают так, чтобы к уборке кочаны были немного недозревшими (для  лучшего хранения), раннеспелых сортов — в конце мая — начале июня, среднеспелых — в начале мая, позднеспелых — в конце апреля.

У раннеспелых  сортов можно использовать и кочерыги, оставшиеся после срезки головок на товарном посеве: к осени в пазухах листьев образуются кочанчики, на которых весной разовьются семенники.

Главная задача при выращивании семян скороспелых  сортов — сохранить на корню маточники до закладки их на зимнее хранение (октябрь). В этих целях применяют прием «срезки щечек»,  т.е. срезают боковые части кочана или весь кочан и на хранение закладывают кочерыги с образовавшимися боковыми кочанчиками.

Агротехника выращивания  маточников схожа с агротехникой выращивания продовольственной капусты. Однако следует помнить, что увеличение дозы азотных удобрений приводит к снижению лежкости маточников.

Маточники убирают (до наступления заморозков) вручную, подкапывая лопатой или вилами, оберегая их от ушибов и повреждений.

Хранение. При  закладке на хранение оставляют 2-3 околокочанных  зеленых листа. Хранят их при 0-1 °С, при  влажности воздуха 90-95 %. При температуре  выше 2 °С и слабом воздухообмене  маточники растрескиваются, верхушечные  почки трогаются в рост задолго до высадки в поле и сильно поражаются болезнями. При температуре ниже 0 °С кочерыги переохлаждаются и могут подморозиться, что задерживает развитие растений и приводит к гибели маточников во время хранения или к гибели их от болезней после высадки в открытый грунт. За 30 дней до выемки температуру повышают до 4-5 °С. Хранят маточники обычно с кочаном, укладывая растения небольшим штабелем корнями внутрь или в подвешенном виде. Во время хранения их зачищают 1-3 раза, удаляя загнившие листья и больные растения.

Для нормального  развития семенников необходимо, чтобы  ко времени высадки маточники  закончили прохождение стадии яровизации. Признаки этого — появление ярко-желтой окраски листьев, окружающих верхушечную  почку, а у сортов с очень плотным кочаном  — набухание подкопанных почек кочерыги.

Весной перед  высадкой проводят отбор сохранившихся  здоровых растений и только их используют для выращивания семян. Отобранные маточники в конце марта —  начале апреля очищают и вручную  вырезают на конус кочерыгу с верхушечной почкой. Чем плотнее кочан, тем раньше проводят вырезку.

Выращивание семян. Подбирают участок и почву, как  и для капусты на продовольственные  цели, соблюдая при этом правила  пространственной изоляции.

Осенью под  вспашку вносят органические удобрения из расчета 4-6 кг/м2. Весной при перекопке или культивации участки вносят суперфосфат (20-25 г/м2) и хлористый калий (10-15 г/м2). Азотные удобрения вносят при подкормках. Эффективно внесение удобрений в посадочные лунки (500 г перегноя, 5-15 г минеральных удобрений на лунку). На кислых почвах (рН ниже 5,5) в лунку добавляют известь или золу (10-15 г).

Перед высадкой корни обмакивают в болтушку из коровяка и глины, в которую желательно добавить поликарбоцин (3 г на 10 л  воды). Высаживают, как только позволит почва. Кочерыги среднего размера — по схеме 70х30-35 см, крупные — 70х40-50 см. Высаживают кочерыги вручную под лопату: мелкие — вертикально, длинные — наклонно вдоль ряда и под самый кочан. После посадки кочерыги плотно обжимают землей и сразу же поливают.

Уход за семенниками  заключается в подкормке, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями, орошении, окучивании и подвязке семенников.

После высадки  кочерыг рыхлят междурядья: Рыхление повторяют по мере появления сорняков и образования почвенной корни. Через 2-3 недели после высадки необходимо очистить кочерыги от остатков листьев и черешков. Необходимы регулярные поливы, которые целесообразно совмещать с подкормками.

Подкормки проводят не менее 2 раз. Первую — через 6-8 дней после высадки, когда растения приживутся и начнут отрастать. В это время вносят азотно-калийные удобрения из расчета 20 г на 1 м2 в соотношении 2:1 или органические удобрения: навозную жижу (разбавленную 1:2-3 водой), коровяк (1:8-10), птичий помет (1:15-20) из расчета 2-3 л на 1 растение. Перед цветением проводят вторую подкормку фосфорно-калийными удобрениями из расчета 25-30 г/м2 в соотношении 2:1.

Стеблевание начинается почти сразу же, как только семенники  трогаются в рост. В это время  их обязательно надо подкормить навозной жижей. Перед цветением стебли подвязывают к кольям.

Для стимуляции побегообразования, развития полноценных  генеративных органов, активизации  фотосинтеза и повышения устойчивости к болезням во время отрастания проводят внекорневые Подкормки микроэлементами (%): цинком серно-кислым — 0,05, борной кислотой — 0,02, железом серно-кислым — 0,075, аскорбиновой кислотой — 0,1.

Цветение начинается через 30-33 дня после посадки. Все  растение цветет в течение 25-60 дней. Семена созревают через 40-60 дней после окончания цветения. При массовом формировании стручков для повышения качества семян и ускорения их созревания целесообразно провести прищипку верхушек соцветий.

Семенники капусты  созревают неодновременно, поэтому  запаздывать с уборкой нельзя. Убирают в фазу восковой спелости. В это время начинает изменяться окраска стручков от темно-зеленой до слабо-желтой, иногда с красновато-фиолетовым оттенком. В пожелтевших стручках семена становятся коричневатыми, бурыми, а в зеленых стручках верхней части кисти семена становятся плотными и при раздавливании видны семядоли.

При небольшом  числе семенников применяют выборочную уборку в 2-3 приема по мере созревания отдельных семенных кустов. Срезанные  отдельные ветви связывают в  снопики и развешивают их в хорошо проветриваемых помещениях или раскладывают на току для дозаривания, а под них расстилают пленку, так как стручки при созревании растрескиваются. В сухую погоду дозаривание семенников можно проводить непосредственно на участке.

С одного семенника белокочанной капусты можно получить 20-50 г семян. Предельным сроком сохранения кондиционной всхожести семян для капусты считается 4-5 лет.

 

57. Методика  и техника проведения полевой  апробации, сортовых прочисток,  осеннего и весеннего отбора маточников.

Сортовой контроль. Государственный сортовой контроль включает полевую апробацию, сортовое обследование семенников перед цветением, лабораторный сортовой контроль, оранжерейный сортовой контроль, грунтовой контроль.

Апробация (одобрение) — оценка степени чистосортности сортового семеноводческого посева. Сортовую оценку посева овощных культур проводят в поле. Полевую апробацию проводит агроном-апробатор, прошедший специальную подготовку на курсах апробаторов. Апробация осуществляется в присутствии представителя хозяйства, отвечающего за выращивание семян. Работу апробаторов контролирует инспектор по апробации. Списки инспекторов и агрономов-апробаторов утверждают соответствующие производственные управления сельского хозяйства.

Апробацию элитных  посевов проводит селекционер или семеновод, ответственный за выращивание семян элиты, в присутствии инспектора по элите научно-исследовательского учреждения и представителя Сортсемовощ. При апробации проверяются документы на высеянные семена, на проведение сортопрочисток, определяется соблюдение пространственной изоляции, выполнение агротехнических мероприятий. К апробации приступают при наступлении массовой технической спелости овощей. В это время четко выявляются апробационные признаки, по которым можно установить сортовую чистоту размножаемого материала.

Для определения  сортности посева отбирают пробу. Проба  — группа растений, взятых подряд из одного ряда. Растения берут до тех  пор, пока не будет проанализировано 50 растений, имеющих четко выраженные апробационные признаки и хозяйственное значение (у лука 50 гнезд).

Таким образом, при анализе  пробы все растения делят на две  группы: I — растения имеют апробационные (в том числе и сортовые) признаки и они хозяйственно-ценные; II —  растения не имеют апробационных  признаков, недоразвитые (недогоны) или утратили их (уродливые, поврежденные, стеблюющиеся или стрелкующиеся). У редиса и редьки следует различать стеблюющиеся растения резких гибридов (I группа) и скороспелых форм (II группа).

Анализ растений в пробе  у большинства овощных культур проводят на корню (кроме корнеплодов, гороха, лука, мангольда). Растения гороха выдергивают за корневую шейку. Число проб и количество растений I группы определяются культурой и размером семеноводческого посева.

Пробы в полевых условиях берут по диагонали участка ступенчато, в точках, расположенных на равных расстояниях. Результаты анализа проб записывают в специальном документе — Блокноте апробации. Карантинное обследование посевов оформляют актом, прилагаемым к акту апробации.