Организация производство зерна и ее совершенствование на примере Федерального государственно унитарного предприятия «Красавское" Рос

Земля - основной фактор производства. Среди материальных благ земля занимает особое место, т. к. земля является основной валового производства, средством и предметом труда в сельском хозяйстве.

В сельском хозяйстве  к производственным ресурсам относят  все те средства, которые прямым или косвенным способом связаны  с процессом производства продукции. Обеспеченность производственными ресурсами в хозяйстве рассмотрим со структуры земельных угодий.

Состав и структуру  земельных угодий хозяйства ФГУП « Красавское" Россельхозакадемии рассмотрим, мы видим, что наибольший удельный вес в структуре землепользования занимает площадь сельскохозяйственных угодий - 20725 га, а в структуре сельскохозяйственных угодий основной долей является пашня, составляющая - 15883 га от общей занимаемой площади.

Данные указывают на интенсивное использование земельных  ресурсов и уровень развития земледелия. Во избежание экологической дестабилизации, возможно, иметь площадь распаханных земель не более 70%.

 

 

 

 

 

 

 

4. Динамика и эффективность использования основных фондов

 

Материально-технической  основой процесса производства на любом  предприятии являются основные производственные фонды. В условиях рыночной экономики первоначальное формирование основных фондов, их функционирование и расширенное воспроизводство осуществляется при непосредственном участии финансов, с помощью которых образуются и используются денежные фонды целевого назначения, направленные на последующее приобретение, эксплуатацию и восстановление средств труда.

Основные производственные фонды предприятий совершают  хозяйственный кругооборот, состоящий  из следующих стадий: износ, амортизация, накопление средств, для полного восстановления основных фондов, их замена путем капитальных вложений. Все объекты основных фондов подвержены физическому и моральному износу, т.е. под влиянием различных факторов утрачивают свои свойства, приходят в негодность и не могут выполнять свои функции.

Физический износ может  быть частично возмещен за счет ремонта, реконструкции и модернизации. Моральный  износ проявляется в том, что  основные фонды по всем своим характеристикам  уступают новейшим образцам. Поэтому периодически возникает необходимость замены основных фондов, особенно их активной части.

Производственные здания и сооружения - это строения, занятые  конторами, складами, лабораториями, гаражами и другими службами, которые предназначены  для обслуживания производства.

Производственные основные фонды предприятия - это средства труда, которые участвуют во многих производственных циклах, сохраняя при  этом свою натуральную форму; их стоимость  переносится на изготовляемую продукцию  частями по мере износа. Основные фонды учитываются в натуральной и стоимостной формах.

Учет в натуральной  форме необходим для определения  производственной мощности предприятия, объемов производства продукции, для  характеристики технической оснащенности хозяйства, степени износа различных групп основных фондов. Учет в стоимостной форме необходим для изучения структуры и определения динамики, изучения норм и размеров амортизации, для оценки и определения путей повышения эффективности использования основных фондов, суммы платежей в бюджет за основные фонды, расчета технико-экономических показателей работы предприятия (рентабельности, фондоотдачи и т.д.).

Одно из решающих условий  успешного ведения хозяйства - рациональное использование имеющихся материально-технических  средств на единицу площади. Эффективность использования основных средств во многом зависит от их структуры. Она определяется снижением фондоемкость и увеличением фондоотдачи.

Основные фонды хозяйства - это производственные активы создаваемые  в процессе производства, которые длительное время не утрачивали свою натуральную и вещественную форму и используются для производства товаров постепенно утрачивая свою стоимость.

Обеспеченность хозяйства  основными фондами является показателем  интенсивности ведения хозяйства.

Для расчета показателей наличия и эффективности использования основных и оборотных средств применяется следующие формулы:

Фондовооруженность = среднегодовая  стоимость сельскохозяйственных производственных фондов / среднегодовая численность  работников, занятых в сельском хозяйстве.

Фондообеспеченность = стоимость  произведенных фондов сельскохозяйственного  назначения на конец года / площадь  сельскохозяйственных угодий.

Фондоотдача = стоимость  валовой продукции сельского  хозяйства в текущих ценах / среднегодовая  стоимость основных фондов сельскохозяйственного назначения.

Фондоемкость = среднегодовая  стоимость основных фондов сельскохозяйственного  назначения / стоимость валовой продукции  сельского хозяйства в текущих  ценах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Трудовые ресурсы и эффективность их использования

 

Для развития сельского хозяйства одно из важнейших мест занимали и занимают трудовые ресурсы, так как они являются основной производственной силой. К трудовым ресурсам относятся все люди, достигшие трудоспособного возраста (кроме инвалидов), и работающие, в возрасте старше и моложе определенного возрастного барьера.

Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми  ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

Кадры или трудовые ресурсы  предприятия - это совокупность работников различных профессионально - квалификационных групп, занятых на предприятии и  входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и не в основной его деятельностью.

Трудовые ресурсы - часть  населения, страны, обладающая необходимым  физическим развитием, знаниями и практическим опытом для работы в народном хозяйстве.

Трудовые ресурсы - это  совокупность людей, обладающих способностью трудиться, то есть, носителей физических и духовных способностей, используемые ими при производстве потребительных стоимостей.

Численность и структура трудовых ресурсов на 2009 - 2011 гг в хозяйстве ФГУП "Красавское" Россельхозакадемии представлены в таблицы 1.

 

 

 

Состав и  структура трудовых ресурсов в ФГУП "Красавское" Россельхозакадемии 

Таблица 1

ФГУП «Красавское» Россельхозакадемии	2009 г	2010 г.	2011 г.
Всего, человек	216	199	170
В том числе численность руковод, служащих	29	28	25
Среднесп. Численнос. животноводов	38	31	5
Среднеспис. Численность доярок	10	8	-
Среднеспис. Числен. скотников	13	7	3
Среднеспис. Численность механизаторов	46	49	47

 

В хозяйстве за последние три года наблюдается общее снижение численности работников. Это происходит потому, что ФГУП «Красавское" Россельхозакадемии как и все сельскохозяйственные предприятия страны, испытывает затруднения связанные с экономическим кризисом.

За последние годы их численность снизилась с 216 чел. в 2009 году до 170 чел. в 2011 году или на 21 %. Это связано с резким уменьшением численности доярок с 10 чел. до полного сокращения категории этих работников, а также количество скотников КРС с 13 чел. в 2009 году до 3 чел. в 2011 году или на 77 % (всё это произошло вследствие, уменьшения поголовья стада).

Характерной особенностью, присущей данному хозяйству ФГУП "Красавское" является то, что, несмотря на постоянное сокращение численности работников, растет качественный состав трудовых ресурсов (уровень квалификации).

Уровень использования  трудовых ресурсов в сельском хозяйстве  характеризуется следующими показателями:

1. Степень вовлечения  трудовых ресурсов в общественное производство - отношение участвующих в производстве трудоспособных к наличной численности в хозяйстве.

2. Коэффициент использования  трудовых ресурсов в течение  года - отношение фактически отработанного  времени к возможному годовому фонду рабочего времени.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Динамика производства товарной продукции и финансовые результаты хозяйственной деятельности

 

Для характеристики объема производства и реализации продукции  в стоимостном выражении используются показатели валовой и товарной продукции.

Валовая продукция - это  стоимость всей произведенной продукции  и выполненных работ, включая  незавершенное производство. Выражается обычно в сопоставимых ценах.

Реализованная продукция - оплаченная, если учитывать ее "по оплате". Допускается также учет реализованной продукции "по отгрузке" - учитывается продукция, отправленная в адрес покупателя, но пока еще не оплаченная.

Товарная продукция  отличается от валовой тем, что в  нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. Выражается она в оптовых ценах, действующих в отчетном году. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства. Объем производства предприятия в стоимостном выражении характеризуется показателями: товарной, реализуемой, валовой и нормативно - чистой продукции.

В состав товарной продукции  включаются: а) все виды полностью  изготовленной, комплектной продукции  и полуфабрикатов, предназначенных для реализации; б) работы и услуги промышленного характера сторонним организациям (частичная обработка деталей и т. д.); в) продукция вспомогательных цехов и хозяйств, предназначенная для реализации; г) капитальный и средний ремонт оборудования и транспортных средств своего предприятия.

Хотя следует заметить, что стоимость денег, их покупательная  способность с течением времени  подвергается значительным колебаниям, и обычно имеют выраженную тенденцию  к снижению. Денежная единица не сохраняет "постоянной стоимости", следовательно, суммируя продукцию, проданную в предыдущие годы, и продукцию в последующие годы, мы можем получить серьезные искаженные выводы, что, возможно, имеет место в приведенном примере. Поэтому с точки зрения финансовой отчетности важной частью общего процесса имеет анализ показателей в процентах.

Динамика производства товарной продукции ФГУП "Красавское" Россельхозакадемии показана в таблице 2.

 

Динамика производства товарной продукции за три года

Таблица 2

2009-2011 гг	Виды продукции
	Зерновые и зернобобовые культуры всего:	пшеница	рожь	просо	гречиха	кукуруза	ячмень	овес	Прочие зерновые и  зерноб.	подсолнечник	Пр.прод.растен.	Итого по растен.
Выручено, тыс.руб.	15495	8522	836	813	926	-	3934	185	279	9649	14	25158
%	48,4	26,6	2,6	2,5	2,9	-	12,3	0,6	0,9	30,1	0,1	78,5
Выручено, тыс.руб.	27868	16642	2187	4157	2539	-	1511	352	480	13229	139	41236
%	56,5	33,8	4,4	8,4	5,2	-	3,1	0,7	1,0	26,8	0,3	83,7
Выручено, тыс.руб.	29489	23827	1430	1474	88	324	2007	-	339	11898	186	41573
%	62,4	50,4	3,0	3,1	0,2	0,7	4,2	-	0,7	25,2	0,4	80,6
Итого:	72852	48991	4453	6444	3553	324	7452	537	1098	34776	339	107967