Морфология куриного яйца

Яичник — орган, в котором происходит рост и развитие яйцеклеток с запасом питательных веществ (желток). Он расположен в брюшной полости, ниже левой части почек. По внешнему виду напоминает гроздь винограда.
Яйцеклетки в яичнике имеют разный размер в зависимости от зрелости. Одни— крупные, с желток, другие — мелкие, с горошину. Количество яйцеклеток в яичнике достигает 3 тысяч, но в яйцо их формируется лишь некоторое количество.
В период достижения половой зрелости курицы яйцеклетки созревают. После разрыва оболочки, покрывающей их, они попадают в беловую часть яйцевода, где происходит образование белка яйца и его оболочек, а затем в матку, где образуется скорлупа.