Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Апреля 2013 в 13:06, реферат
Гельминтозы детей и их профилактика - актуальная тема во все времена, так как большинство людей не рассматривают данную проблему, как одну из важнейших. А между тем эти заболевания встречаются довольно часто, причём не только у детей, но и у взрослых.
Гельминтоз - это заболевание, при котором организм человека поражается гельминтами, или глистами.
Гельминтоз наиболее часто появляется в кишечнике человека, который является самым любимым местом обитания гельминтов. Гельминты часто поражают те органы, в которых они локализованы, что вызывает постоянные незначительные потери крови, которые могут привести к анемии .
Введение. 2
1 Понятие о гельминтозах и виды гельминтов 4
2 Контактные гельминтозы 6
2.1 Энтеробиоз ( поражение острицами ) 6
2.2 Гименолепидоз 7
3 Геогельминтозы 8
3.1 Аскаридоз 8
3.2 Трихоцефалез 10
3.3 Токсокароз 10
4 Биогельминтозы 11
4.1 Бычий цепень (Taeniarhynchus saginatus) 11
4.2 Свиной цепень (Taenia solium) 12
4.3 Трихинеллез 13
4.4 Эхинококкоз 15
4.5 Дифиллоботриоз 17
4.6 Описторхоз 18
5 Заключение 21
6 Список литературы 22
Личинки в виде белых червячков длиной 2…2,5 см видны невооруженным глазом под кожей, в мышцах, икре и брюшной полости рыбы. У окуней и ершей личинки чаще всего находятся в мышцах.
Личинками чаечного лентеца (Diphillobotrium dendriticum) могуть быть заражены омуль, форель, муксун и другие рыбы из рек Сибири. Природный очаг этого лентеца обнаружен на озере Байкал.
Другие виды лентецов (всего их более 10) менее распространены и изучены. Один из видов лентецов встречается у дальневосточных лососевых рыб.
Дифиллоботриоз составляет около 30% всех биогельминтозов. Ежегодно выявляется более 20 тыс. новых больных. Симптомы заболевания дифиллоботриозом обусловлены механическим действием паразита на слизистую оболочку кишечника и его проходимость и токсико-аллергическим воздействием продуктов обмена гельминта. Паразит активно потребляет кобальт и, вследствие этого, развивается авитаминоз и анемия. Больные жалуются на тошноту, боли в животе, слабости, головокружение.
Обезвреживание зараженной личинками рыбы происходит при консервировании, копчении, замораживании при температуре - 12 - в течение 3 сут, при посоле с выдержкой не менее 14 сут, при жарке мелкой рыбы, порционных кусков пластованной рыбы или котлет в течение 15…20 мин, при варке не менее 20…30 мин.
В случае массивного поражения мышечной ткани рыбы плероцеркодами реализация рыбы не допускается.
Один из самых распространенных биогельминтозов в нашей стране (65%). Это заболевание вызывается гельминтом Opisthorchis felineus (кошачья или сибирская двуустка) длиной 4…13 мм, который в половозрелой форме паразитирует в печени и желчных путях человека, а также домашних и диких животных (кошек, собак, песцов и др.).
Яйца гельминтов с фекалиями попадают в воду и заглатываются моллюсками (битиниями), в организме которых проходит один из циклов развития. Дополнительным промежуточным хозяином являются рыбы семейства карповых ( язь, линь, лещ, плотва, красноперка, елец и др.). В рыбе личинки (метациркарии) проникают в кишечную ткань и подкожную жировую клетчатку, где покрываются плотной оболочкой.
Природные очаги описторхоза существуют в бассейнах Иртыша, Оби, Камы, Волги, Дона, в районах Западной Сибири, Казахстана.
Человек заражается описторхозом при употреблении в пищу сырой (строганины), малосоленой или слабопровяленой рыбы, содержащей живые метациркарии. Освободившись от оболочки, личинки проникают в желчные протоки и желчный пузырь, в проток поджелудочной железы.
Описторхоз характеризуется
длительным течением с частыми обострениями,
он отягощает течение
Заболевание начинается с повышения температуры, иногда аллергической сыпи, тошноты, потери аппетита. Отмечается увеличение печени, боли в области печени и желчного пузыря.
Наличие живых личинок в рыбе не допускается. Личинки кошачьей двуустки погибают при более высокой температуре, чем плероциркоиды широкого лентеца. Рыбу следует жарить в пластованном виде кожей вниз в течение 20…25 мин до достижения температуры внутри куска 75…80 . Рыбные котлеты жарят 20 мин, варят рыбу не менее 30 мин с момента закипания. Обезвреживание холодом малоэффективно, так как личинки кошачье двуустки защищены капсулой и устойчивы к воздействию низких температур. Для обезвреживания язя от личинок кошачье двуустки нельзя использовать вяление и холодное копчение.
Для профилактики биогельминтозов, связанных с употреблением в пищу рыбы, необходимо проводить санитарно-просветительную работу, диспансеризацию и дегельминтизацию населения в природных очагах гельминтов, осуществлять очистку и обезвреживание канализационных вод, проводить экспертизу рыбы по паразитологическим показателям безопасности. На рынках в природных очагах гельминтозов не допускается продавать свежевыловленную рыбу соответствующих семейств.
Общие меры профилактики гельминтозов.