Цели и техника промышленного скрещивания в пчеловодстве

Спиртовая реакция. В пробирку наливают 1 часть меда, 1 часть дистиллированной воды, взбалтывают и добавляют 8— 10 частей винного 96%-ного спирта. При наличии пади в жидкости образуется муть, которая затем оседает на дно. Необходимо отметить, что гречишный мед со спиртом образует такую же муть и осадок, как и падевый мед, поэтому пользоваться в этом случае спиртовой реакцией нельзя.

При помощи походной лаборатории  Института пчеловодства. Этот способ позволяет установить не только наличие пади в меду, но и выяснить, является ли мед совершенно непригодным для пчел на зиму или может быть оставлен, если примесь пади небольшая. Походную лабораторию легко сделать самому пчеловоду. Для этого приобретают следующее оборудование и реактивы: чашечку (фарфоровую или стеклянную) емкостью на 15—20 см³, флакон на 15 см³ для растворенного в воде ускусно-кислого свинца, флакон на 15 см³ для кристаллического ускусно-кислого свинца, флаконы для дистиллированной воды на 100 см³ каждый (2 штуки), стеклянную пробирку-эталон диаметром 10—12 мм, длиной 110—115 мм для стандартного раствора (пробирку плотно закупоривают пробкой и заливают воском), пробирки для проведения реакции определения пади в меду диаметром 10—12 мм, длиной 110—115 мм (2 штуки), мерные пробирки диаметром б—8 мм, длиной до 40 мм, отградуированные на 0,2 и 1,3 см³воды (2 штуки), две пипетки (для воды и реактива), две стеклянные палочки, деревянный штатив для сушки пробирок.

Изготовляется еще компаратор —  деревянный брусочек высотой 88 мм, длиной 60 мм, шириной 43 мм с двумя горизонтально  просверленными отверстиями диаметром 10—12 ми, тремя вертикальными для  больших пробирок и двумя отверстиями  для маленьких пробирок.

Все перечисленные предметы входят в ящичек с крышкой, изготовленный  из тонких досочек длиной 220 мм, шириной 95 мм, высотой 165 мм, в которых делают специальные гнезда для устойчивого положения каждого предмета.

Дополнительно еще понадобится  мензурка или мерный цилиндр на 50 или 100 см³ (он не укладывается в ящик, а используется только при подготовке растворов). Понадобятся еще реактивы: кристаллический уксуснокислый свинец, спирт-ректификат и дистиллированная вода.

Раствор для эталона приготовляется следующим образом. Берут 3 см³ хорошего цветочного меда, к нему прибавляют 1 см³ дистиллированной воды и хорошо перемешивают. Затем к раствору добавляют 50 см³ спирта-ректификата (96°) и снова тщательно перемешивают. В пробирку эталона наливают 4— 5 см³полученного раствора.

Для приготовления раствора уксуснокислого свинца отвешивают 3,7 г данного реактива, помещают в мерный цилиндр и доливают дистиллированной водой до 15 см³. Раствор хорошо перемешивают, фильтруют и наливают во флакон емкостью 15 см³; этого количества реактива достаточно для 200—300 анализов.

Определяют падь в меду следующим  образом. Мед, взятый для анализа, кладут в чашечку и размешивают стеклянной палочкой. Затем аккуратно переносят  мед каплями в маленькую пробирку точно до первой нижней метки (0,2). Пробирку держат строго вертикально, чтобы капли  меда падали на дно, не касаясь стенок. Затем пипеткой добавляют в пробирку воду точно до второй метки (1,3). Мед  с водой тщательно перемешивают второй стеклянной палочкой до получения  однородного раствора, который затем  переливают в большую пробирку и  ставят в компаратор. В маленькую  пробирку вторично наливают дистиллированную воду до второй метки. После смывания остатков меда содержимое ее также  переливают в большую пробирку и  энергично взбалтывают.

К раствору меда в большой пробирке прибавляют из пипетки две капли  реактива — раствора уксуснокислого свинца. После энергичного взбалтывания пробирку вставляют в компаратор рядом с пробиркой-эталоном. При  этом содержимое пробирки-эталона также  обязательно взбалтывают.

Компаратор подносят вплотную к  глазам и смотрят через горизонтальные отверстия в растворы. Через раствор  пробирки-эталона предметы, находящиеся  в поле зрения наблюдателя, отчетливо  видны. Мутность раствора во второй пробирке зависит от наличия пади в исследуемом  образце меда. Степень мутности раствора ослабляется при добавлении воды по каплям (их нужно считать). После  каждого добавления воды содержимое пробирки взбалтывают. Воду добавляют  до тех пор, пока видимость через  обе пробирки станет одинаковой. На цвет раствора при этом не обращают внимания.

Если количество прибавленных капель воды не превышает 10, то такой мед  считается вполне пригодным: для  зимовки пчел-Если же количество капель воды превысит 60, то мед для зимовки непригоден. При количестве капель от 10 до 60 можно мед использовать для зимовки, но с частичной заменой его сахаром.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1) Авитисян Г.А. Пчеловодство – изд. 3 перер. и дополненное – М.: Колос, 1982 (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений)

2) Харченко Н.А.,Рындин В.Е. Пчеловодство : Учебник для студентов вузов – М.: Издательский центр «Академия», 2003 – 368с.

3) Черевко Ю.А., Авитисян Г.А. Пчеловодство. - М.: АСТ: Астрель, 2007.