Отчет по преддипломной практике в санатории – профилактории ГУСП совхоза «Алексеевский»

БАШКИРСКИЙ ИНСТИТУТ СОЦИАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ (ФИЛИАЛ)

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ПРОФСОЮЗОВ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 

«АКАДЕМИЯ ТРУДА И СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ»

 

Кафедра «Менеджмента и финансов»

О Т Ч Ё Т

по преддипломной  практике

 

в санатории –  профилактории ГУСП совхоза «Алексеевский»

 

Выполнил: студент 6 курса 

Финансово-экономического факультета

специальности080507«Менеджмент»

О.В. Давыдова

Научный руководитель

__________________________________

Руководитель  практики от предприятия:

Е.А. Ахмадуллина

Руководитель  практики от института:

____________________________________

Дата  сдачи отчета на кафедру:

«_____»  _________________  2012 г.

Дата  защиты отчета:

«_____» _________________  2012 г.

Оценка: ________________

 

 

 

Уфа – 2012

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение  ………………………………………………………………1

1. Основная часть……………………………………………………..2

1.1 Общая характеристика санатория – профилактория ГУСП совхоза «Алексеевский"………………………………….…………………… 2

1.2 Кадры, использование трудовых ресурсов …………………….3

2. Анализ финансовых результатов и рентабельности…………… ..8

2.1. Учёт выручки от реализации ……………………………………8

2.2. Анализ себестоимости услуг…………………………………... 10

Заключение……………………………………………………………14

Список  использованной литературы………………………………..17

Приложение…………………………………………………………...18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В последние годы туристский рынок  характеризуется ростом предложения  при одновременном сокращении спроса на услуги. 

Такое положение, как нетрудно догадаться, чревато усилением конкуренции, и без того не дававшей спокойно спать владельцам различных «домов отдыха» на протяжении последней  четверти двадцатого века. Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ  в туристическом бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами. Ключевым здесь является предоставление таких услуг, которые  удовлетворяли бы и даже превосходили ожидания целевых клиентов. Ожидания клиентов формируются на основе уже  имеющегося у них опыта, а также  информации, получаемой по прямым (личным) или по массовым (неличным) каналам  маркетинговых коммуникаций. Исходя из этого, потребители выбирают производителя  услуг и после их предоставления сравнивают свое представление о  полученной услуге со своими ожиданиями. Если представление о предоставленной  услуге не соответствует ожиданиям, клиенты теряют к сервисной фирме  всякий интерес, если же соответствует  или превосходит их ожидания, они  могут вновь обратиться к такому производителю услуг. 

Покупатель всегда стремится к  определенному им соответствию цены услуги и ее качества. Интересно  заметить, что, как правило, покупатель услуги реже жалуется на ее высокую  цену, чем покупатель физического  товара. Если он считает цену завышенной, то просто уходит без покупки. 

Неудовлетворенность услугой ведет, как правило, к большим потерям  в доле рынка. Именно поэтому производитель  услуг должен как можно точнее выявлять потребности и ожидания своих целевых клиентов. 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. общая характеристика САНАТОРИЯ - пРофилактория гусп совхоза «Алексеевский»

Профилакторий ГУСП совхоза «Алексеевский» является филиалом ГУСП совхоза «Алексеевский» Уфимского района, который был создан в 2002 году и действует на правах обособленного структурного подразделения.

Профилакторий существует около 10 лет и первоначально строился на средства ГУСП совхоза «Алексеевский», который являясь застройщиком пользовались преимущественным правом  для оздоровления своих работников. Через систему  центральных органов управления направляются денежные потоки, распределяются путевки, ремонт, покупка оборудования и инвентаря. Согласно документам, 60 % путевок реализуется за счёт работников  организации. Более 40% путевок профилактория должны реализоваться самостоятельно, учитывая проблемы, возникающие перед предприятиями сельского хозяйства и аграрным комплексом в целом, наличие высокой конкуренции в санаторно-курортной системе , выполнить такие обязательства довольно сложно. За последние 3 года профилакторий в среднем за год заполнен на 75-80%.

 Профилакторий пользуется  правом оперативного управления закрепленным за ним имуществом (основными и оборотными фондами).

Профилакторий «Алексеевский» является специализированным лечебно-оздоровительным учреждением. Основной вид деятельности – санаторно-курортное лечение, основной профиль лечения больных – болезни органов дыхания, сердечно - сосудистые заболевания, болезни опорно-двигательного аппарата и нервной системы; дополнительный профиль включает другие виды лечения и услуги.

Профилакторий расположен по адресу: Республика Башкортостан, Уфимский район, деревня Алексеевка ул.Центральная 50. Главным врачом профилактория является Ахмадуллина Е.А..

  Вместимость профилактория – 100койко-мест, которые все находятся в эксплуатации.

Санаторий-профилакторий  предлагает программы комплексного лечения заболеваний костно-мышечной системы и соединительной ткани, органов пищеварения, дыхания, нервной  системы, системы кровообращения, мочеполовой  системы, эндокринных заболеваний, заболеваний кожи.

Услуги: Консультации специалистов: терапевт, хирург, ультразвук, СМТ – амплипульстерапия, вакуумный массаж,  электросон, магнитотерапия, лазеротепапия, электрофорез, д'арсонваль, светолечение, галотерапия, бальнеотерапия, циркулярный душ, восходящий душ, душ Шарко, гидромассаж (компьютерная ванна, ручной гидромассаж), лечебные ванны (Ароматические), жемчужные ванны (Аэромассаж), солярий, ручной массаж, бассейн, лечебная физкультура, механотерапия, фитотерапия.

А так же бассейн и сауна, тренажерный и танцевальный залы, настольный теннис, бильярд, библиотека, лыжи. Проводятся развлекательные программы, дискотеки, караоке, встречи с интересными  людьми, посещение театров и выставок города Уфы.

Все палаты оснащены цветными телевизорами, «одноместные» и «Люксы» имеют  холодильники. Длительность лечения  по путевке – 20 дней, возможны варианты: 12, 15, 18, 21, 24 дня.

Постоянно растущий уровень  сервиса, создание все более комфортной обстановки, рост профессионализма сотрудников  санатория с каждым годом увеличивает  число партнеров.

 

1.2  КАДРЫ,  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ.

 

Структура кадров:

• Административно- управленческий аппарат;
• Врачи;
• Ср. мед. персонал
• Младший мед. персонал;
• Работники пищеблока;
• Административно-хозяйственная часть.

В АУП входят: главный врач санатория – профилактория «Алексеевский»,

финансовый  отдел: бухгалтерия в составе  главного бухгалтера и бухгалтеров; экономист.

В обязанности и права главного врача входят:

• организация труда, продолжительности рабочего времени, предоставление отпусков, выходных дней в соответствии с Законодательством РФ;
• издавать приказы, утверждать инструкции специалистов и других работников;
• принимать меры поощрения и налагать взыскания;
• имеет право устанавливать разряды рабочих в соответствии с действующим тарифно-квалификационным справочником, определять перечень профессий рабочих и работ, оплачиваемых по повышенным тарифным ставкам в соответствии с действующими типовыми перечнями профессий по отраслям производства;
• обнаруживает недостатки в работе и направляет на их устранение.  Бухгалтерия:
• ведет финансовый учет и отчетность;
• определяет влияние на размер доходности, прибыли и затрат;  ассортимент выпускаемой продукции; состав потребителей продукции; географические зоны и каналы распределения путевок и услуг;  размер заказа;                       
• Экономист:  оценивает каждый вид выпускаемой продукции, выполненных работ, оказываемых услуг по его прибыльности, степени риска, определяет валовой доход, валовую, налогооблагаемую, чистую прибыль предприятия, рассчитывает калькуляцию затрат койко-дней за период,  выручку от реализации, определяют наиболее выгодную и допустимую (с учетом скидок) продажную цену путевок и услуг.

 

• Врачи, средний медицинский  персонал и младший медицинский  персонал оказывают больным и  отдыхающим все виды  лечебных, оздоровительных  и профилактических работ и услуг. Их работа направлена на улучшение  качества оказания услуг.

Оперативное управление санатория- профилактория «Алексеевский» осуществляется главным врачом, который действует на основании доверенности, выданной руководителем ГУСП совхоза «Алексеевский».

 

Достаточная обеспеченность предприятия  нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий  уровень производительности труда  имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения  эффективности производства. В частности  от обеспеченности предприятия трудовыми  ресурсами   и эффективности  их использования зависят объем  и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования  оборудования, машин, механизмов, также  себестоимость продукции, прибыль  и ряд других показателей. При  анализе обеспеченности кадрами особое значение уделяется категориям работников наиболее важных профессий (в санатории это прежде всего медицинский персонал: врачи,  медицинские сестры и младший мед. персонал).

 

Рассмотрим  структуру кадров санатория – профилактория «Алексеевский» за 2011год:

Таблица1.

Структура кадров

Наименование	Численность, чел.	Удельный  вес,%
1. АУП	11	8,9
2.Мед. персонал, из них:	50	40,7
- врачи	12	9,8
- средний  мед. персонал	17	13,8
- младший  мед. персонал	21	17,1
3. Работники  пищеблока	17	13,8
4. АХЧ	19	15,5
5. Строительная  группа	26	21,1
ИТОГО:	123	100

 

Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес занимает мед. персонал – 40,7%    

Таблица 2.

 

Анализ  фонда заработной платы и

среднемесячной  заработной платы за 2011 г

Наименование	3 квартал		4 квартал		отклонения
	ФЗП, Руб.	Ср.з/пл руб.	ФЗП, руб.	Ср.з/п руб.	в % к итогу	ФЗП руб.	Ср.зпруб.
1. АУП	17900	1627	22030	2002	123,0	+4130	+375
2. Врачи	19672	1639	21255	1771	108,0	+1583	+132
3. Ср.мед.персон.	22133	1301	27154	1597	122,8	+5021	+296
4.Младш.  мед.пер	15062	717	16390	780	108,8	+1328	+63
5. Пищеблок	10997	646	13252	779	120,6	+2255	+133
6. АХЧ	16095	847	16745	881	104,0	+650	+34
7. Стройбригада	36324	1397	23805	915	65,5	-12519	-482
ИТОГО:	138183	1133	140631	1143	101,8	+2448	+10

 

Из данных таблицы следует,что в санатории произошло увеличение фонда заработной платы и среднемесячной заработной платы в 4 квартале по сравнению с 3 кварталом; прирост в целом составил 1,8% или 2448 руб. фонда зар.платы и 10 руб. средней зар.платы. В 4 квартале среднемесячная зар.плата на одного работающего увеличилась по всем подразделениям, кроме стройбригады, так как это снижение зар.платы связано с уменьшением объема работ.

По остальным категориям работающих наибольший прирост 23% составил  у  АУП, затем 28,8% у среднего мед.персонала и 20,6% у работников пищеблока.

Увеличение заработной платы за 4 квартал объясняется выполнением  плана обслуживания санаторно-курортных  услуг на 137,5%  и начислением  премии из фонда заработной платы  в сумме 45500 рублей.  Средняя заработная плата также увеличилась в 2011 году по сравнению с 1999 годом, ее прирост составил 39,2% (увеличение с 739 рублей до 1029 рублей). Прирост фонда заработной платы в 2001году по сравнению с 2010годом также составил 39,2%.

Для анализа эффективности использования  фонда заработной платы  рассчитаем такой показатель как производительность труда.

 Уровень производительности  труда = объем реализации (выручка)  / среднесписочную численность работающих.

  Таблица 3

 

Динамика  показателей выручки, численности, ПТ

Показатель	2000год	2001 год	Отклонения
			+,-	%
1. Объем  реализации, руб.	12296648	18356360	+6059712	149,2
2. Среднесписочная  числ-ть	123	123	-8	94,4
3.Производительность  труда	85990	135973	+49983	158,1
4. Затраты	12002556	16447000	+4444444	137,0

 

Данная ситуация свидетельствует  о благоприятной тенденции роста  объема реализованной продукции  и увеличении производительности труда. Увеличение затрат произошло в меньшей  степени, чем рост объема реализации. Прирост затрат составил 37%, а прирост  объема реализации составил 49,2%, что  свидетельствует о снижении затрат на 1 рубль реализованной продукции. Снижение среднесписочной численности  на 8 человек или на 5,6% не повлияло на увеличение объема реализации и  производительности труда.