Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Октября 2013 в 21:38, курсовая работа
Целью написания курсовой работы является разработка мероприятий по повышению эффективности управления товарной политикой на ОАО «Тюменский хлебокомбинат». При написании дипломного проекта будут рассмотрены следующие задачи: рассмотрение теоретических аспектов товарной политики; формирования и управления ассортиментом, методы его анализа; характеристика деятельности ОАО «Тюменский хлебокомбинат»; анализ товарной политики на предприятии;
анализ ассортимента выпускаемой продукции; разработка мероприятий по повышению эффективности товарной политики на ОАО «Тюменский хлебокомбинат».
ВВЕДЕНИЕ 3
2. Разработка товарных стратегий для каждого товара 4
2.1. Общая характеристика и анализ основных технико-экономических показателей ОАО Тюменский хлебокомбинат 4
2.2. Анализ товарной политики ОАО Тюменский хлебокомбинат 8
3. Составление программы реализации товарных стратегий 13
3.1. Проект выпуска новой продукции 13
3.2. Совершенствование товарной политики 15
3.3. Обоснование экономической целесообразности предлагаемых мероприятий 20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
Список использованной литературы: 24
Рассчитаем себестоимость
продукции снимаемой с
Таблица 3.7
Себестоимость продукции снимаемой с производства
Наименование продукции |
Себестоимость 1 т., тыс. руб. |
Выпуск в натуральном |
Себестоимость выпущенной продукции, тыс. руб. |
Сдоба Обыкновенная |
33,6 |
36 |
1209,6 |
Изделие хлебобулочное "Аппетитное с сахаром" |
12,05 |
46 |
554,3 |
Итого |
45,65 |
82 |
1763,9 |
Снятие с производства нерентабельной продукции позволит снизить затраты на 1 763,9 тыс. руб. в год.
Экономия от снятия с производства нерентабельной продукции можно рассчитать по формуле:
Е = Sстар – Vреализ.
стар.
где: Е - экономия от снятия с производства нерентабельной продукции, тыс.руб.;
Sстар - себестоимость выпущенной нерентабельной продукции, тыс. руб.;
V реализ.стар - объем реализованной нерентабельной продукции, тыс. руб.
Е = (1209,6-740)+( 554,3-345)= 678,9 тыс.руб.
Таблица 3.8
Экономия от снятия с производства нерентабельной продукции
Наименование продукции |
Себестоимость выпущенной продукции, тыс. руб. |
Объем реализованной продукции, тыс. руб. |
Экономия |
Сдоба Обыкновенная |
1209,6 |
740 |
469,6 |
Изделие хлебобулочное "Аппетитное с сахаром" |
554,3 |
345 |
209,3 |
Итого |
1763,9 |
1085 |
678,9 |
Проведем расчет себестоимости производства 1 т. замороженного теста (табл.3.9.)
Таблица 3.9
Калькуляция себестоимости производства 1 т. замороженного теста
Ингредиенты |
Норма, т. |
Цена, тыс. руб. |
Мука |
0,4 |
18,79 |
Маргарин |
0,22 |
12,54 |
Сахар |
0,23 |
14,59 |
Яйцо (порошок) |
0,15 |
1,57 |
Расходы на хранение |
12,14 | |
Упаковка |
0,45 | |
Этикетка |
0,12 | |
Итого |
60,2 |
Для производства данной продукции не требуется больших финансовых вложений и создания новой производственной линии. Достаточно будет только приобретения морозильного оборудования.
Тесто будет упаковываться в тару по 0,5 кг.
Таблица 3.10
Результат от ввода в производство нового товара
Показатель |
Сумма, тыс. руб. |
Стоимость нового оборудования |
157,65 |
Обслуживание и ремонт |
5 |
Общая стоимость потребляемой эл.энергии новым оборудованием в год |
14,16 |
Общие затраты на оборудование |
176,81 |
Себестоимость 1 тонны нов. продукции |
60,2 |
Продажная цена 1 тонны |
70 |
Плановое производство, тонн |
25 |
Себестоимость нов. продукции |
1505 |
Плановая выручка от реализации |
1750 |
Плановая прибыль |
245 |
Общие затраты |
1681,81 |
Рентабельность |
14,57 |
По результатам анализа и расчета экономического результата от приобретения нового оборудования видно, что для осуществления данных мероприятий привлечение дополнительных инвестиций не нужно. Расходы на данное мероприятие будут покрыты экономией от снятия с производства не рентабельной продукции.
Рассмотрим эффект от внесения предложений по совершенствованию товарной и сбытовой политики со стороны их влияния на улучшение работы ОАО «Тюменский хлебокомбинат». (рис. 3.3.)
Рис. 3.3. Анализ эффекта от внесенных изменений в политику ОАО «Тюменский хлебокомбинат».
На основе проеденных исследований и расчетов, составим плановый анализ технико-экономических показателей по сравнению с данными 2012 г.
Таблица 3.11
Анализ технико-экономических показателей за 2012 г. в сравнении с плановым
Показатели |
2012 г. |
План |
Абсолютное отклонения +/- |
Относительное отклонение, % |
1.Производственная мощность, тыс. шт. |
5400 |
5425 |
25,00 |
100,46 |
2.Выпуск продукции в натуральном выражении, т. |
4762 |
4705 |
-57,00 |
98,80 |
3. Коэффициент испрользования производственной мощности |
0,88 |
0,87 |
-0,01 |
98,80 |
4. Товарная продукция, тыс.руб. |
120562 |
120212 |
-350,00 |
99,71 |
5. Реализованная продукция, тыс. руб. |
119273 |
120098 |
825,00 |
100,69 |
6. Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. |
16384,6 |
16542,25 |
157,65 |
100,96 |
7. Численность работающих чел. |
138 |
138 |
0,00 |
100,00 |
8 Среднемесячная оплата труда, руб. |
6132,00 |
6132,00 |
0,00 |
100,00 |
9. Производительность труда, тыс. руб. |
873,64 |
871,10 |
-2,54 |
99,77 |
10. Полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб. |
112856 |
112597,1 |
-258,90 |
99,77 |
11.Прибыль (убыток) от реализованной продукции, тыс. руб. |
6417 |
7500,9 |
1083,90 |
116,89 |
12. Фондоотдача, руб. |
7,36 |
7,27 |
-0,09 |
98,76 |
13.Затраты на рубль реализованной продукции, руб. |
0,95 |
0,94 |
-0,01 |
99,09 |
14. Рентабельность, % |
5,69 |
6,66 |
0,98 |
117,16 |
Анализ табл. 3.12. показал, что производственная мощность ОАО «Тюменский хлебокомбинат» увеличилась на 25 т. А объем выпуска продукции в натуральном выражении снизился за счет снятия с производства нерентабельной продукции. За счет этого снизился коэффициент производственной мощности.
Объем товарной продукции на предприятии также снизился. Объем продаж изготавливаемой продукции ОАО «Тюменский хлебокомбинат» вырос. Это происходит за счет увеличения спроса на выпускаемую продукцию.
Стоимость основных производственных фондов увеличится на 157 тыс. руб. за счет приобретения предприятием нового оборудования.
Полная себестоимость товарной продукции снизилась. На это повлияло снижение объемов производства. Прибыль увеличилась более чем на 100 тыс. руб. за счет увеличения объемов проданной продукции.
Показатель рентабельности продукции увеличился на 1%, что свидетельствует о значительном улучшении деятельности предприятия и стабилизации отношения между затратами и результатами производства.
Завершая аналитический обзор основных технико-экономических показателей ОАО «Тюменский хлебокомбинат» можно сделать следующие выводы, характеризующие предприятие как предприятие доходного имущественного комплекса.
Снятие с производства нерентабельной продукции позволит избежать излишних затрат и снизить объемы брака, на который списывалась вся нереализованная продукция. Высвобождение денежных средств позволит предприятию, не прибегая к дополнительным инвестициям, направить деятельность на производство новой продукции.
Разработка нового товара по концепции «4р»
Замороженное тесто
– очень популярный продукт. Это
идеальное изобретение для
Слоеное тесто состоит из 256 тончайших слоев. На финальной стадии приготовления его подвергают глубокой заморозке, что позволяет сохранить слоистость без нарушения структуры и обеспечить длительность хранения.
Пресное слоеное тесто – универсальный продукт для приготовления как сладких, так и пикантных блюд. Традиционный «Наполеон», пироги и слойки с различными наполнителями, язычки, пирожные штрудели – все это сегодня легко, быстро и вкусно готовится в домашних условиях.
Дрожжевое слоеное тесто подходит для выпечки булочек, пирогов, пиццы. Изделия из него более рыхлые и менее хрупкие, чем из пресного теста.
Основные потребители замороженных полуфабрикатов – это, прежде всего, жители крупных городов, люди, которые ведут активный образ жизни и не могут позволить себе тратить много времени на приготовление пищи. Большое значение имеет тот факт, что потребители сегодня стремятся вести здоровый образ жизни и производителям необходимо развеять миф о том, что замороженная продукция менее натуральна и полезна, чем свежая.
Для упаковки замороженного теста будет использоваться полиэтиленовая пленка, которая должна соответствовать определенным требованиям:
Для замороженного теста
хорошо подойдет пленка из полиамида.
Полиамиды обладают высокой прочностью
при ударе и продавливании, легко
свариваются высокочастотным
Скидки за количество закупаемого товара. Снижение цены для покупателей приобретающих большое количество товара. Скидки за количество должны предлагаться всем заказчикам и не превышать сумму экономии издержек продавца в связи со сбытом больших партий товара. Скидка служит для потребителя стимулом делать закупки у одного продавца, а не у нескольких.
Большое значение в физических поступках покупателей имеет зрительское восприятие. Поэтому в магазине следует использовать тонкую цветовую гамму, плавные линии. Холодильники в магазинах могут быть в темно-синих тонах, которые придают эмоциональную теплоту.
В политике продвижения продукции большое внимание уделяется, прежде всего, качеству и экологичности продукта. Поэтому при создании упаковки необходимо акцентировать на этом внимание.
Одним из эффективных инструментов двигателей торговли является реклама. Однако это дорогостоящее удовольствие и поэтому данный инструмент используется не на всю мощность. Результаты по продвижению замороженной продукции дают: трейд-маркетинг; реклама в прессе и каталогах сетей; промо-акции, мерчендайзинг. Так как при выборе продукта, для большинства потребителей, решающим фактором является натуральность, то на упаковке необходимо заявить, что продукт отвечает мировым тенденциям на рынке продуктов питания, а так же продукция не содержит ГМО, консервантов и красителей.
На этапе выхода на рынок нового товара эффективно размещение на упаковке какой либо легенды о бренде. С целью повышения узнаваемости торговой марки можно использовать мобильную рекламу на собственных автомобилях, которые осуществляют развоз продукции по магазинам.
ОАО «Тюменский хлебокомбинат»,
чтобы заявить о себе на рынке,
который начал развивать
Транспорт, который осуществляет развоз продукции по торговым точкам, должен заправляться газовым топливом, это позволит снизить затраты по сбыту продукции, так как газ является наиболее дешевым, по сравнению с другими видами топлива.
Предприятие уже имеет свои каналы сбыта и поэтому, с новой продукцией можно выйти на старые рынки, срок хранения которой значительно вырос. Это даст гарантию практически 100% -го сбыта.
Концепция маркетинг-микс, концепция 4Р (зародилась в 60-е гг., получила широ-
кое распространение в 80 – 90-е гг.).
Маркетинговая деятельность развивается системно, по нескольким направлениям.
· Product, товарная политика фирмы (товарный маркетинг) – ориентированная на
рынок разработка ассортиментного ряда товаров, их свойств (качества), упаковки,
имиджа марки и т.д.
· Price, ценовая политика компании (ценовой маркетинг) – ориентированная на
рынок разработка уровня и поведения цен, ценовых методов стимулирования сбыта.
· Promotion, продвижение товара (маркетинг коммуникаций) – система информирова-
ния потенциальных клиентов, создания положительного мнения о товаре и фирме посред-
ством разнообразных методов стимулир
· Place, место и время продажи, товародвижение (сбытовой маркетинг, дистрибью-
ция) – выбор оптимальных каналов сбыта и торговых посредников, организация хране-
ния и транспортировки товара.
Целью анализа выпуска и реализации продукции является нахождение путей увеличения объемов реализации продукции по сравнению с конкурентами, расширение доли рынка при максимальном использовании производственных мощностей и как результат увеличение прибыли предприятия.
За анализируемый период изменения в ассортименте выпускаемой продукции произошли, но не значительные, увеличился объем выпускаемой продукции. Причинами увеличения объема производства продукции является улучшение качества и спрос на производимую продукцию.
Информация о работе Товарная политика предприятия ОАО «Тюменский хлебокомбинат»