Отчет по практике в ООО «Аделаида – 2000»

КО-4 "Кассовая книга" —  для учета поступлений и выдач  наличных денег организации в  кассе;

КО-5 "Книга учета принятых и выданных кассиром де-нежных средств" — для учета денег, выданных кассиром из кассы организации другим кассирам или доверенному лицу (раздатчику), а также учета возврата наличных денег и кассовых документов по произведенным операциям.

Унифицированные формы первичной учетной документации по учету результатов инвентаризации:

ИНВ-1 "Инвентаризационная опись основных средств";

ИНВ-la "Инвентаризационная опись нематериальных активов";

ИНВ-2 "Инвентаризационный ярлык";

ИНВ-3 "Инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей";

ИНВ-4 "Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей отгруженных";

ИНВ-5 "Инвентаризационная опись товарно-материальных ценностей, принятых на ответственное хранение";

ИНВ-6 "Акт инвентаризации товарно-материальных ценностей, находящихся в пути";

ИНВ-18 "Сличительная ведомость результатов инвентаризации основных средств";

ИНВ-19 "Сличительная ведомость результатов инвентаризации товарно-материальных ценностей";

ИНВ-22 "Приказ (постановление, распоряжение) о проведении инвентаризации";

ИНВ-23 "Журнал учета контроля за выполнением приказов (постановлений, распоряжений) о проведении инвентаризации";

ИНВ-24 "Акт о контрольной  проверке правильности про-ведения инвентаризации ценностей";

ИНВ-25 "Журнал учета контрольных проверок правильности проведения инвентаризаций";

ИНВ-26 "Ведомость учета результатов, выявленных инвентаризацией".

2. Ассортиментная политика ООО «Аделаида – 2000»

Ассортимент товаров —  набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Например, товары могут быть объединены по общности произведена или потребления, по назначению, материалу изготовления и другим признакам.

В основе образования торгового ассортимента лежит товарная группа, которая включает товары (продовольственные или непродовольственные), выпускаемые различными производителями. Товарная группа — это совокупность товаров определенного класса, т. е. имеющих аналогичное функциональное назначение (швейные изделия, трикотажные товары, галантерейные товары, культтовары и т. п.) и обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей.

Совокупность товаров  определенной группы, объединен-ных общим названием и назначением, образует вид товаров. В качестве примера вида товара можно привести костюм, сапоги, телевизор, творог и т. п.

Внутри каждого вида товаров  по ряду частных признаков выделяют их разновидности. Разновидность товаров  представ-лена конкретными марками, моделями, артикулами, сортами.

Формирование ассортимента товаров — это сложный и  непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения  в товарах при обеспечении  прибыльности работы торгового предприятия.

В розничной торговле на процесс формирования торгового ассортимента существенное влияние оказывают факторы, определяющие спрос населения:

• социальные (социальный состав обслуживаемого населения, его образовательный и культурный уровень, характер трудовой деятельности);

• экономические (развитие производства, уровень доходов и социального обеспечения населения, уровень розничных цен на товары);

• демографические (половозрастной состав населения, количество и состав семей);

• природно-климатические (географическое расположение населенного пункта, климат);

• национально-бытовые (национальный состав населения, его традиции, нравы, обычаи);

• изменения моды;

• достижения научно-технического прогресса.

Формирование ассортимента товаров заключается в определении его широты и глубины. Широта ассортимента определяется количеством товарных групп, а его глубина — количеством видов и разновидностей товаров внутри каждой группы.

Основным принципом формирование ассортимента товаров народного  потребления является наиболее полное удовлетворение потребностей населения.

Регулирование ассортиментом  достигается посредством установления определенных требований, предъявляемых  к рациональному ассортименту. Эти  требования регламентируются рядом  нормативных, технических и технологических  документов.

Перечень видов и наименований ассортиментных групп однородных товаров, составляющих базовую широту и полноту  ассортимента, устанавливается в  стандартах на продукцию разных категорий (ГОСТ, ОСТ, СТП) и ТУ. В этих нормативных  документах первый раздел называется «Классификация и ассортимент».

Ассортимент товаров организации ООО «Аделаида – 2000» приводится в каталогах, прейскурантах.

Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров. Формирование ассортимента магазина должно согласовываться со стратегическими  целями организации и ее ассортиментной политикой.

Задачи ассортиментной политики ООО «Аделаида – 2000»:

• Определение основных показателей ассортимента (широты, глубины, гармоничности);
• Установление реальных и предполагаемых потребностей у товаров;
• Принятие решений о включении в ассортимент новых товаров и исключения из него убыточных или не пользующихся спросом.

При формировании ассортимента товаров нельзя не учитывать наличие  сети магазинов-конкурентов, представленного  в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и т.д.

Процесс формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети можно условно разделить на три этапа.

На первом этапе устанавливается  групповой ассортимент товаров, т.е. определяется ассортиментный профиль  магазинов. Эта работа проводится с  учетом действующих принципов размещения розничной торговой сети и на основании  маркетинговых исследований в области  целевого рынка. С учетом этого определяется место и роль магазина в общей  системе торгового обслуживания города, района и т.д.

Второй этап предусматривает  установление количественного соотношения  отдельных групп товаров в  магазине, т.е. рассчитывается структура  группового ассортимента.

На третьем этапе определяется внутригрупповой ассортимент, т.е. осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров  каждой группы по различным признакам. При этом в каждом магазине должно быть обеспечено соответствие предлагаемого  ассортимента товаров спросу населения. Учитывают также влияние различных  факторов на построение ассортимента товаров в каждом конкретном розничном  торговом предприятии.

Таким образом, формирование ассортимента товаров в магазинах  должно быть в первую очередь подчинено  интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения, т.е. должна быть обеспечена достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению, комплексность их предложения. Кроме  того, должна быть обеспечена прибыльная работа магазина.

Реализации в магазинах  должны подлежать товары надлежащего  качества.

Следует учитывать, что ассортимент  товаров постоянно обновляется. Этот процесс происходит под влиянием научно-технического прогресса, моды, сезонных колебаний в спросе и  других факторов. Поэтому на розничных  торговых предприятиях постоянно должна проводиться работа по формированию спроса путем активного включения  новых товаров в предлагаемый ассортимент. Кроме того, в период сезонной торговли розничные торговые предприятия должны расширять ассортимент соответствующих товаров. При этом покупателей надо проинформировать о появлении новых товаров.

В магазине «Л’Этуаль»  организации «Аделаида – 2000» ассортимент представлен следующими группами товаров:

1. Парфюмерия

1. Женская парфюмерия представлена такими брендами как: ADIDAS, BANANA REPUBLIC, BLUMARINE, BURBERRY, BVLGARI, CACHAREL, CALVIN KLEIN, CAROLINA HERRERA , CERRUTI, CHLOE, CHRISTINA AGUILERA, DIOR, DKNY, DOLCE & GABBANA, ESTEE LAUDER, GIORGIO ARMANI, GIVENCHY, GUCCI, GUERLAIN, KENZO, LACOSTE, LANCOME, NINA RICCI, PRADA, SISLEY, YVES SAINT LAURENT.
2. Мужская парфюмерия: ADIDAS, BALDESSARINI, BANANA REPUBLIC, BRUNO BANAN, BURBERRY, BVLGARI, CALVIN KLEIN, CAROLINA HERRERA , CLINIQUE, DIOR, DOLCE & GABBANA, GIORGIO ARMANI, GIVENCHY , GUCCI , GUERLAIN, HUGO BOSS, MEXX, SALVATORE FERRAGAMO, SERGIO TACCHINI, SISLEY, YVES SAINT LAURENT.

Цена парфюмерных товаров  от 158р. до 11599р.

2. Средства для макияжа

1. Косметические средства для макияжа лица:

1. Основа для макияжа (цена от 300р. – 7199р.) ,
2. Пудра (цена 299р. – 5449р.),
3. Корректирующие средства (цена 289р. - 3449р.),
4. Матирующие средства (цена 1549р. – 2949р.),
5. Румяна (цена 258р. – 3550р.),
6. Для снятия макияжа (цена 65р. – 2449р.),
7. Тональные средства (цена 458р. – 5200р.).

2. Косметические средства для макияжа глаз (цена :

1. Тушь (цена 178р. – 2800р.),
2. Тени (цена 180р. – 4000р.),
3. Контурные карандаши и подводка (цена 89р. – 2300р.),
4. Основа для макияжа бровей (цена 200р. – 2300р.),
5. Для снятия макияжа с глаз (цена 549р.).

3. Косметические средства для макияжа губ:

1. Блеск (цена 169р. – 2400р.),
2. Помада (цена 169р. – 2350р.),
3. Контурные карандаши (цена 159р. – 2300р.),
4. Уход за губами (цена 178р. – 2300р.).

4. Средства для ухода за ногтями:

1. Лак (цена 138р. -1300р.),
2. Средства для снятия лака (цена 179р. – 430р.),
3. Уход за ногтями (цена 200р. – 2350р.).

3. Средства для ухода за кожей

1. Косметические средства для ухода за кожей лица

1. Средства для очищения кожи (цена 98р. – 6000р.),
2. Средства для увлажнения кожи (цена 68р. – 168000р.),
3. Питательные средства (цена 98р. – 17200р.),
4. Средства против старения (цена 58р. – 26700р.),
5. Средства для контура глаз (цена 258р. – 11800р.),
6. Средства для загара (цена 500р. – 4500р.).

2. Косметические средства для ухода за кожей тела

1. Средства для очищения кожи (цена 58р. – 4900р.),
2. Средства для увлажнения кожи (цена 100р. – 6800р.),
3. Питательные средства (цена 58р. – 6800р.),
4. Антицеллюлитные средства (цена 250р. – 8500р.),
5. Средства против старения (цена 100р. – 16800р.),
6. Средства для загара (цена 500р. – 4300р.),
7. Дезодоранты-антиперспиранты (цена 120р. – 1400р.),
8. Средства для бритья (цена 218р. – 90р.).

3. Средства для ухода за кожей для мужчин:

1. До и после бритья (цена 140р. - 2600р.),
2. Для ванной и душа (цена 190р. – 3300р.),
3. Специальные средства (цена 130р. – 11200р.).

4. Средства для ухода за волосами:

1. Шампуни и кондиционеры (цена 100р. – 3300р.),
2. Для укладки (цена 180р. – 240р.),
3. Специальные средства (цена 100р. – 2900р.),
4. Краска для волос (цена 198р.).

4. Аксессуары

1. Косметички (цена 158р. – 900р.),
2. Кейсы для хранения средств макияжа (цена 360р. – 4000р.) ,
3. Клатчи (цена 700р. – 1400р.),
4. Аксессуары для маникюра (цена 69р. - 1000р.),
5. Аксессуары для педикюра (цена 100р. – 1000р.),
6. Аксессуары для макияжа (цена 49р. - 3700р.).

5. Украшения

1. Украшения для волос:

1. Заколки (цена 149р. – 600р.),
2. Невидимки (цена 150р. – 430р.),
3. Ободки (цена 300р. – 430р.),
4. Резинки (цена 240р. – 400р.).

2. Бижутерия

1. Браслеты (цена 230р. – 330р.),
2. Кольца (цена 300р. – 500р.),
3. Серьги (цена 100р. – 500р.),
4. Подвески (цена 1300р. – 1100р.).

2.1 Методы изучения спроса населения  в магазине «Л’Этуаль» предприятия «Аделаида – 2000»