Отчет по практике в ОАО «Спартак»

Коэффициент оборачиваемости инвестиционного капитала показывает скорость оборота долгосрочных и краткосрочных инвестиций предприятия, включая инвестиции в собственное развитие. Данный коэффициент из года в год увеличивается. Коэффициент оборачиваемости основных средств характеризует эффективность использования предприятием имеющихся в распоряжении основных средств. Данный коэффициент в 2013 и 2014 годах увеличился по отношению к 2012 году.

Фондоёмкость за 2014 год сокращается по отношению к 2013 году. Это положительная тенденция, т.к. снижение фондоёмкости способствует росту выпуска продукции и более эффективному использованию оборудования. Фондовооружённость за анализируемый период увеличивается. Рост фондовооружённости – один из важнейших факторов повышения производительности труда, ускорения социально-экономического развития страны. Фондовооруженность показывает техническую вооруженность персонала предприятия. Фондорентабельность показывает размер прибыли, приходящейся на единицу стоимости основных производственных средств предприятия. Фондорентабельность в 2014 году уменьшилась по отношению к 2013 году.

Материалоотдача в 2013 году уменьшился по отношению к 2012 году, а в 2014 году увеличился по отношению к 2013 году. Материалоёмкость показывает, сколько расходуется сырья для производства единицы продукции. Данный показатель в 2013 году увеличился по отношению к 2012 году, а в 2014 году уменьшился по отношению к 2013 году. Чем лучше используется сырье, материалы и другие материальные ресурсы на предприятии, тем ниже материалоёмкость и выше материалоотдача. Удельный вес материальных затрат в себестоимости в 2013 году увеличился по отношению к 2012 году, а в 2014 году уменьшился по отношению к 2013 году. Динамика этого показателя отражает изменение материалоёмкости продукции.

Предприятие в течении рассматриваемых трех лет является прибыльным о чем свидетельствует имеющееся чистая прибыль в размере 125 439 млн. руб. за 2014 год.

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

2.1 Организация  службы маркетинга ОАО «Спартак»

 

Отдел рекламы и маркетинга на ОАО «Спартак» функционирует с целью разработки рекомендаций по оформлению и проведению производственно-сбытовой политики предприятия для наиболее полного удовлетворения потребителей, а также координация деятельности всех подразделений предприятия в этом направлении. Отдел является самостоятельным структурным подразделением предприятия и подчиняется генеральному директору ОАО «Спартак», возглавляется начальником, который назначается и освобождается от занимаемой должности генеральным директором.

Структура службы маркетинга на ОАО «Спартак» относится к функциональному виду организации службы маркетинга.

На ОАО “Спартак” создан отдел рекламы и маркетинга, который занимается разработкой и реализацией рекламных мероприятий по продвижению продукции и созданию положительного имиджа ОАО «Спартак», оценкой конкурентов на рынке (в плане оформления продукции, способов продвижения товаров), изучением спроса потребителей, проведением сравнительного анализа цен.

Структура и административная подчиненность отдела рекламы и маркетинга на ОАО «Спартак» представлена на рисунке 2.1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.1 - Структура и административная подчиненность отдела рекламы и маркетинга на ОАО «Спартак»

 

 

Всего в отделе маркетинга и рекламы работает 8 человек.

Функции отдела управление продажами и маркетингом:

 

 –определение позиции продуктов на рынке;

– изучение конкурентов;

–исследование окружающей среды предпринимательской деятельности (правовая, институциональная, экономическая, политическая, культурная);

 

 – определение номенклатуры выпускаемой продукции и направлений ее развития;

– разработка товарной марки;

– разработка упаковки;

– определение цен на продукцию;

– оценка и выбор каналов сбыта и торговых посредников;

– заключение договоров с конечными потребителями и торговыми посредниками;

– продвижение продукта (организация рекламной кампании, выставок и демонстраций, деятельности по стимулированию сбыта);

– разработка стратегических и оперативных планов маркетинга;

– разработка бюджета маркетинга;

– повышение квалификации сотрудников в области маркетинга;

– проведение внутренней ревизии (выявление сильных и слабых сторон) маркетинговой деятельности на предприятии.

ОАО «Спартак» всегда проводит рекламу своей продукции.

Реклама – это способ формирования определенного представления о потребительских свойствах товара и его коммуникативной связи между производителем и потребителем.

На ОАО «Спартак» существуют следующие виды рекламы:

1. Информационная реклама.

2. Печатная реклама - каталоги, проспекты, буклеты.

3. Внешняя реклама - стенды.

4. Реклама на коробках.

5. Реклама на местах  реализации товара – вывески, витрины.

Рекламная кампания – очень сложный процесс. Составление объявлений требует большого искусства. Товары наделяются в рекламном обращении дополнительными ценностями, соответствующими не столько объективным потребностям, сколько субъективным запросам избранной аудитории. Реклама привлекает рынок, использует широкий диапазон средств информации, позволяет ОАО «Спартак» демонстрировать своим каналам сбыта наличие спроса потребителей. ОАО «Спартак» разрабатывает особый стиль своей продукции. Он позволит покупателю узнать товар на внутреннем и внешнем рынке. Этой особенностью является эмблема с изображением фирменного имени ОАО «Спартак». ОАО «Спартак» занимается благотворительной деятельностью. Фабрика часть своей прибыли распределяет между некоторыми церквями, домами интернатов, детскими домами и т. д. Она участвует в выставках и ярмарках. На любой праздник (Новый год, 8 марта, масленица, народные гуляния) фабрика выставляет свою продукцию на рынок.

Реклама ОАО «Спартак» не является агрессивной, а направлена на максимальное раскрытие потребительских качеств.

В целях повышения имиджа предприятия и престижа торговой марки, ОАО «Спартак» продолжило активное участие в международных, республиканских выставках и конкурсах (Лучшая продукция года, Брэнд года, Олимпийское качество, Продукт Года, Лучшие товары Республики Беларусь).

 

2.2 Товарная политика  ОАО «Спартак»

 

ОАО "Спартак" является крупнейшим в Беларуси производителем кондитерских изделий. Кондитерские изделия, разработанные высококвалифицированными специалистами предприятия, составляют 99,6 % всей номенклатуры продукции. Отличительной особенностью является то, что предприятие работает на натуральном сырье.

Основные виды сырья, используемые в производстве:

• какао-продукты (бобы, масло, порошок);

• сахар;

• патока;

• мука;

• орехи;

• фруктово-ягодные пюре;

• жиры;

• молочные продукты;

• крахмал.

Продукция, выпускаемая предприятием, объединена в следующие группы:

1. Карамель, в т. ч.:

▪ Карамель леденцовая

▪ Карамель с фруктово-ягодными и желейными начинками

▪ Карамель с молочными начинками

▪ Карамель с орехово-шоколадной начинкой

▪ Карамель со сбивными начинками

▪ Карамель с ликерными начинками

▪ Карамель с помадными и помадно-фруктовыми начинками.

2. Печенье, в т. ч.:

▪ Печенье сахарное

▪ Печенье сдобное

▪ Печенье затяжное

3. Конфеты неглазированные

4. Конфеты глазированные, в т. ч.:

▪ Конфеты с ликёрной начинкой

▪ Конфеты с кремовой начинкой

▪ Конфеты с начинкой между слоями вафель

▪ Конфеты пралиновые

▪ Конфеты с грильяжными корпусами

▪ Конфеты с комбинированным корпусом.

▪ Конфеты ассорти

▪ Наборы конфет

5.Вафли, в т. ч.:

▪ Вафли с жировыми начинками

▪ Вафли с помадными и фруктовыми начинками

▪ Вафельные батончики

6. Шоколад, в т. ч.:

▪ Шоколад обыкновенный без добавлений

▪ Шоколад обыкновенный с добавлениями и витаминами

▪ Шоколад с начинками

▪ Шоколад пористый

7. Торты, в т. ч.:

▪ Торты шоколадно-вафельные

▪ Торты бисквитные и песочные

8. Фрукты, ягоды, цукаты в  шоколаде

9. Конфеты батончики диабетические

Экологически чистое сырье поставляется со всего мира – Ганы, Индонезии, Нидерландов, Дании, Бельгии, Швейцарии, Германии, Голландии, Австрии, Чили, Италии, Китая, Индии, Турции, США, Афганистана, Ирана, России, Украины, Узбекистана. В основном сырье для производства шоколадной продукции поступает из-за границы. Но в последнее время на предприятии активно проводится политика импортазамещения, что в свою очередь позволило заменить некоторые виды сырья.

Фабрика выпускает широкий ассортимент продукции: карамель – свыше 40 наименований; конфеты, глазированные шоколадом – 35 наименований; печенье – около 40 наименований; вафли – около 20 наименований; конфеты, расфасованные в коробки – свыше 10 наименований; шоколадные изделия – 10наименований; торты – около 10 наименований. В настоящее время производится свыше 400 наименований кондитерских изделий, включая изделия лечебно-профилактического назначения. Помимо вышеперечисленного ассортимента, фабрика так же специализируется на изготовлении шоколадных изделий ручной работы. Примером данного изделия является Шоколадная корзинка "Для Тебя".

На предприятии действуют четыре основных цеха:

- конфетно-шоколадный;

- бисквитный;

- вафельный;

- карамельный.

Торговая марка "Спартак" является основной торговой маркой, под которой выпускаются кондитерские изделия фабрики.

В 2009 году созданы два новых суббренда – Melanie и Konfetoff. Melanie – ориентирована на премиум-сегмент. Торговая марка Konfetoff ориентирована на средний сегмент рынка

Основными рынками сбыта предприятия в 2014 году определены Республика Беларусь – 87 % объема продаж и экспорт в другие страны и в Россию) – 13,0 %. Одновременно с поставками на вышеуказанные рынки отдел маркетинга и отдел продаж прорабатывают возможность увеличения поставок продукции на рынки Западной Европы и США.

Торговая марка "Спартак" не нуждается в особом представлении, так как является гарантией качества и удовлетворяет самый изысканный вкус. Использование только натуральных и полезных продуктов, отсутствие консервантов, уменьшение калорийности и количества сахара, увеличение пищевой и биологической ценности – все это и составляет основу успеха изделий ОАО "Спартак" как в Беларуси, так и за ее пределами.

Фабрике уделяется большое внимание контролю за качеством продукции, оснащению производства современным контрольно-измерительным оборудованием.

14 марта 2001 года предприятие  получило сертификат соответствия  СТБ ИСО 9001, который удостоверяет, что система качества разработки  и производства кондитерских  изделий соответствует требованиям  СТБ ИСО 9001-96. Около 100 наименований  продукции (вафель – 15, конфет – 22, шоколада – 17, карамели – 25, печенья  – 13, вафельных батончиков – 2) прошли  испытания на показатели безопасности  в США и получили положительные  результаты на всю партию продукции, что позволяет сделать вывод  о высокой конкурентоспособности  на рынке дальнего зарубежья  и стабильном качестве продукции  предприятия.

Предприятию неоднократно присуждалась Премия правительства Республики Беларусь за достижения в области качества, что в свою очередь, также является подтверждением высокого качества выпускаемых изделий. Сертифицированной является 99,9% продукции от общего выпуска. Продукция предприятия сертифицирована по международной системе стандартов:

• ISO 9001 (система менеджмента качества);

• ISO 14001 (система менеджмента окружающей среды);

• HACCP (анализ рисков и контроль критических точек).

Продукция предприятия сертифицирована в Национальной системе сертификации Республики Беларусь и системе ГОСТ России.

Стратегия развития фабрики также предусматривает значительное изменение ассортимента продукции и повышение её качества за счет сети цеховых и центральных лабораторий, оснащённых самым современным оборудованием, где осуществляется строгий входной контроль сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

ОАО "Спартак" уделяет большое внимание внешнему виду и качеству упаковки продукции. В связи с этим предприятие серьезно относится к выбору поставщиков, продукция которых соответствует высокому качеству нашей продукции и современным запросам потребителей.

Фабрика работает с производителями, которые хорошо зарекомендовали себя за время сотрудничества с предприятием, предлагают приемлемые цены и пользуются уважением на международном рынке упаковки. Этикет для печенья, вафель и шоколада ОАО "Спартак" приобретает у лучших белорусских и ведущих мировых производителей. Давние партнерские отношения налажены с отечественными полиграфическими предприятиями "Принтимпак", "Полипринт".

В странах СНГ и дальнем зарубежье существуют крупные дистрибьюторы, которые обладают эксклюзивными правами на представление интересов нашего предприятия в определенных регионах (в России это фирмы "Райский сад" и "Симпро", а в США – "Десли").

Главной целью деятельности предприятия является – завоевание доли на рынке кондитерской продукции Беларуси, России и дальнего зарубежья, которая бы обеспечила выполнение прогнозных финансовых показателей и получение прибыли от своей деятельности.

Если говорить о конкуренции, то тут смело можно сказать, что СП ОАО "Спартак" имеет некоторые конкурентные преимущества на отечественном рынке кондитерских изделий. К ним следует отнести повышенную гибкость предприятия, способность быстро откликаться на желание заказчика, разнообразие ассортимента по сравнению с конкурентами. Только в последнее время специалистами фабрики разработано около 30 наименований разнообразных изделий, которые запатентованы как по способам производства, так и по композициям ингредиентов.

Основными конкурентами ОАО "Спартак" являются белорусские и украинские производители кондитерской продукции. Причем белорусских конкурентов можно разделить на 4 группы:

-крупных специализированных предприятий концерна "Белгоспищепром": "Коммунарка"(г. Минск), "Красный мозырянин"(г. Наровля),  "Красный пищевик"(г. Бобруйск),  "Конфа"(г. Молодечно),  "Ивкон"(г. Ивенец), "Слодыч"(г. Минск).